食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「鶏SOBA」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 465 件
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...
店内は、入ってすぐ右手に券売機、奥へ進むと、なるほど奥行きがある、Ｌ字型のカウンターが伸びてます。
メニュー構成は、
鶏ＳＯＢＡ ８５０円
特製鶏ＳＯＢＡ １０５０円
蛤ＳＯＢＡ ９５０円
特製蛤ＳＯＢＡ １１５０円
鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ ９８０円
特製鶏・煮干・蛤のトリプ...
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...2時30分（開店は11時）、行列は13人で接続です。
さて、並んでいる間にメニューを確認しよう。
「シン・鶏SOBA 1300円」
スープを大幅にチューニングして国産親丸鶏を大量に増やし、一定の温度で8時間以上じっくりと炊き上げる...
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銀座の【むぎとオリーブ】さんの銀座店に伺いました。
お店の場所は銀座六丁目の銀座三原通り。
銀座四丁目の交差点から歩いて4～5分ぐらいです。
今回初めての訪問。
土曜日の11時25分にお店に到着。
店内満席、店頭で待っているお客さんが8人。
店内の店員さんの支持に従い、並んでいる順番に店内の券売機で食券を購入。
食券を店員さんに手渡し、再び外に出て並びます。
◆注文
特製 鶏・煮干・蛤トリプルSOBA(1,300円)
食券購入後7分ぐらいで店内に案内されました。
席に座って30秒かからないぐらいで着丼。作り置きされているのではないかと思うぐらいの素早...
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...6.11
久しぶりの鶏SOBA写真アップしました
ちょいちょい食べてはいるのだが
アップは久しぶり
...一通り食べたが一番お気に入りは鶏ＳＯＢＡ
一見...
お試しあれ～
2014.09
たいてい鶏ＳＯＢＡか蛤ＳＯＢＡを頂く
まぜＳＯＢＡとつけ麺も美味しくて好きなのだが
太麺...
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祝！本日5/27リニューアルオープン！蛤増量でパワーアップした蛤SOBA!
東銀座駅から徒歩5分、
いつものラーメン百名店
「むぎとオリーブ 銀座店」を訪問。
3月末からリニューアルの為休業していましたが、
本日5/27オープンしたので早速行って来ました。
外観は木目調から白を基調としたイメージになりました。
13時半頃到着のところ5名待ち。
入店前に目新しくなったタッチパネルで食券を購入。
蛤SOBA1,500円を注文。リニューアル前は1,100円
だったので大幅UP、外国人向け銀座価格ですね！
150円で味玉トッピング。
10分くらいで直ぐに入店できました。
着席後5分くらいで蛤の香り漂う美しいラーメンの
着丼です。
...
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...チケットレス決済のみに対応とは珍しい。PayPayのQRコードをかざして発券。「シン・鶏 SOBA」は1,300円とラーメンとしてはやや高い気がするが、そうじゃない。他のラーメン屋が安すぎるだけだ...
さて、無駄な妄想はやめて「シン・鶏 SOBA」に向き直る。
鶏むね肉チャーシューは柔らかくさっぱりした味が良い...
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少し遅めのランチタイムで、近くにあった「むぎとオリーブ 銀座店」さんにお邪魔しました。場所は、「GINZA SIX」の丁度裏側、銀座三原通り沿いです。
外観はコンクリート打ちっぱなしで、イタリアンを思わせるお洒落な感じ。店内も、基本的には厨房とカウンターのみですが、やはり他のラーメン屋さんとは雰囲気が違います。私がお邪魔した時には満席でしたが、外の列は２名で、しばらくして席に案内されました。
まずは、券売機で食券を買います。メニューは大別すると「ＳＯＢＡ」「まぜ ＳＯＢＡ」「つけ ＳＯＢＡ」で、「ＳＯＢＡ」の中には「鶏」「蛤」「蛤・鶏・煮干しのトリプル」があります。初めてなのでシン...
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店内券売機でまずはメニューを確認すると、ラー
メンの種類は以下の通り。
・鶏SOBA￥８８０
・蛤SOBA￥９８０
・鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA￥９８０
・濃厚卵のまぜSOBA￥８３０
・鶏・蛤の濃厚つけ麺￥９８０
...
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...5席が全て埋まる。
■当日に注文した料理
＊特製蛤SOBA
＊特製鶏SOBA
■当日に注文した飲物
＊瓶ビール「Asahi Super Dry」
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿〆て¥2,760.- 也 ラーメン1杯¥1,000も、そう遠い時代ではない！
此方の売りは大山鶏で出汁を取る「鶏SOBA」と、”その手は桑名の焼き蛤よ”で有名な三重県桑名産の蛤で出汁を取った「蛤SOBA」のふたつ。
相方が「鶏SOBA」を私が「蛤SOBA」をいづれも”特製”「味付けたまご/海苔３枚/鶏叉焼」を頼む...
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小麦香る力強いしっかりした中太麺。やっぱり銀座、ラーメンも一流です…
...
本場の方が並んでまで食べたいラーメンて、立派な日本食ですよね。
頂いたのは、
『特製 鶏SOBA』(1080円)…最初に“特製”(鶏チャーシュー×2、豚チャーシュー、海苔、味玉、三つ葉)が別皿で提供されます。
デフォの鶏SOBA(880円)にも、味玉以外の具は、ひと通り乗っているのを知らずにチョイスしてしまいました...
総合的に、かなりレベルが高く、ビブグルマンに掲載されるのも納得です。
今回は、鶏SOBAでしたので、もしかしたら、蛤の旨味(コハク酸)が加われば、醤油の強みが...
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...50円／人
◆この店の楽しみ方
＜注 文＞
食券方式。
基本は大山鶏ガラと丸鶏ベースの鶏SOBA 850円と
桑名の蛤ベースの蛤SOBA 950円の二枚看板を柱に、
そのグレードアップとミックスのバリエーション...
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鶏•煮干•蛤のトリプルスープSOBA￥980⇒満足度価格￥980〜1000位。
①やっとラーメンに飽きてきたので終わりと思っていたけど、ついでに来てしまった。
銀座の『むぎとオリーブ』。
②本当はお家からも遠くない『Homemade Ramen麦苗』に行きたかったけど、そちらは今は大行列店みたいなので、何か名前に「麦」が付いて似てるし、こちらの人気は落ち着いてきたのでは？と思ったから。
③結構アイドルタイムの14:30頃行ったのですんなり入店出来ました。お店の奥は良く見えなかったけど広めなのか？
ここでは❛塩ラーメン縛り❜は辞めて気になる鶏•煮干•蛤を。
④う〜ん、丁寧に作られているであろうパンチのなさ、大昔巣鴨で『Japanese Soba Noo...
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ラーメン100名店でお昼ご飯です。
場所は、地下鉄銀座駅から5分ほどの所に店はあります。
遠目から行列が無さそうなのが見えて、 嬉しくて走ってお店に突撃してしまいました...(お恥ずかしい)
券売機で特製蛤SOBA(1300円)を購入です。
行列はありませんでしたが、店内は8割方埋まっています。
カウンターに座り食券を渡すと、着丼前に紙エプロンが必要か聞かれサービスが行き届いているように感じました。
ラーメンのスープは、非常にハマグリの旨味が強くて、鶏ダシの醤油味に相まって、とても美味しいです‼️
(どうやらハマグリ、鶏、煮干しとのトリプルスープのよう...
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銀座のラーメン屋。
銀座駅、東銀座駅より歩いて5分圏内の場所にあります。
ラーメン店としては初めてミシュランガイドの
ビブグルマンに選ばれた有名店です。
平日13時ごろ行き、待ちは5名。
こちらは先に店内に入って食券を買い、
その後並ぶ形式のようです。
後から店員さんが食券を取りにきます。
ちょうど入れ替わり直前のタイミングだったようで、
15分後くらいに着席できました。
券売機にて以下を購入。
✔︎特製 蛤SOBA（1300円）
着席後2〜3分で着丼。
座ってからは早いですね。
食券を渡した時点で作り始めてたのかな？
具材はめちゃくちゃ豪華で...
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...座席はL字のカウンターだけの店内はカフェのような雰囲気が漂う。
9割以上が女性客で、男性はカップルの組だけという偏った客層。
メニューは、「鶏ＳＯＢＡ950円」「蛤ＳＯＢＡ1000円」「鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ1000円」「濃厚卵のまぜＳＯＢＡ900円」「鶏と蛤の濃厚つけ麺1000円」...
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銀座、ピブグルマンのラーメン「むぎとオリーブ」 | 二日酔い飯
...コート掛けが後ろにズラーッとあって良い。
●メニュー
鶏SOBA 950円
特製 鶏SOBA 1250円
蛤SOBA 1000円
特製 蛤SOBA 1300円
鶏・煮干・蛤 トリプルSOBA 1000円
オーソドックスな鶏SOBAに、蛤SOBA、トリプルスープのトリプルSOBAでかなり悩みましたが...二日酔いのときに食べたらすぐに復活しそうなラーメンでした。
こっちは定番の鶏SOBA。こちらも美味しそうでした。スープを一口頂きましたが、蛤SOBAとは全然違う印象の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://eat.hangover.work/hangoverfoods/ginza-mugitoolive/
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【ぷらっとランチ 銀座】「鶏・煮干・蛤」の三位一体トリプルＳＯＢＡ『むぎとオリーブ』
...
１１時３５分に女性店員さんが食券を買うために店内に誘導してくれた。
入口を入って、右手に券売機があり、メニューを確認。
メニューは、
・鶏ＳＯＢＡ ９５０円
・特製 鶏ＳＯＢＡ １，２５０円
・蛤ＳＯＢＡ １，０００円
・特製 蛤ＳＯＢＡ １...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3571-2123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分 東銀座駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月4日 |
| 備考 |
2023年5月27日リニューアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[火]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[水]
定休日
[木]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[金]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[土]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
[日]
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
-
アクセス方法を教えてください
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分
・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩６分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(９番出口)より、徒歩10分
・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分 -
このお店の口コミを教えてください
行列店が外国人旅行者でさらに行列（でも篝より短い）。細め麺はもっちりで好みも、長く絡みやすくちと食べ辛し。ただつけ麺スープも蛤スープも美味！です。
ワタシは、
シン・つけ麺 並 1300円
に、
味玉 150円
ツレは、
蛤SOBA 1700円
土曜日、夜営業開始の10分前17:20くらいに着いて既に13人の行列。
中に入ってから数えたところ、席はカウンター14席...
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...サラッとした粘度のつけ汁は、同店の看板メニューである鶏SOBAと蛤SOBAの出汁をブレンドしたものだろうか。
鶏の風味が勝ち気味だが、鶏SOBAを食べた時よりは、随分と好印象だね。
濃厚でないので、後味も良く...80円)
［2015/05］鶏SOBA(880円)＋味玉(100円)
［2015/02］蛤SOBA(98...
--------------------
⚫︎ 鶏SOBA＋味玉
【構成】
□ 大山鶏で出汁をとった鶏油の浮いた醤油スープ
...