Name: むぎとオリーブ 銀座本店
Address: 銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3571-2123
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.77

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「つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 134 件

mayuchyu 口コミ238件フォロワー64人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

麺は美味！も絡みがち、スープも美味！

...席に着いてからも少々待ちました。

で、つけ麺と蛤SOBA、両方一緒に到着。
つけ麺は麺もスープも別添えの具も美しい。

濁りのないスープは鰹出汁に微かな酸味があってワタシ好み、かつ、つけ麺スープなのにしょっぱくない...細め麺はもっちりで好みも、長く絡みやすくちと食べ辛し。ただつけ麺スープも蛤スープも美味！です。

ワタシは、
シン・つけ麺並 1300円
に、
味玉 150円
ツレは...これが出色！
ガッツリ玉ねぎ風味ですけど、このオイルが蛤スープにもつけ麺スープにもすごく合う...

0

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1996t284 口コミ70件フォロワー10人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...分は並んだ。ほぼほぼ海外の方だった気がする。
蛤がたっぷり入っており本当に美味しいラーメンだったが、流石に高いかな〜
他のラーメンやつけ麺も食べてみたいところ。どれもすこいこだわってそう...

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かつ王子口コミ232件フォロワー38人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

革新的な麺に様変わりした、ミシュラン店のつけ麺

...日本語が選ばれる機会が異常に少なかった

今回はリニューアルした鶏そばと迷って、つけ麺をチョイス。大盛りも無料だったので迷わず大盛りを。しばし待って着丼。具も別盛りだった
まずは麺。かなり細麺で、やや加水率低めか。オリーブの香りがする。麺だけでもかなり美味しい。後で知ったが、麺屋棣鄂とのこと。それはクオリティが高いはずだ
続いてつけ汁に浸けて。蛤と醤油の風味が口の中に広がる。完成度の高い味わい
具は鶏と豚のチャーシュー、海苔、栃尾揚げ？とピクルス、そして紅白かまぼこが結ばれたもの。ピクルスは箸休めにピッタリだったが、他はつけ麺の相性と良いか微妙なところ
大盛りの麺が思いの外多かった...

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masaoni209 口コミ530件フォロワー17人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...

20:50頃店の前に着くと2人並んでて、そんなに待たなくて店の中に入れました。

券売機で食券を購入。
ラーメン3種類に汁なしとつけ麺があり、今回も予め下調べしてて、蛤・魚節・鶏のトリプルSOBAにして、味玉をトッピングに白美卵かけごはんにしました...

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76caf7 口コミ344件フォロワー37人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

シンつけ麺大盛1300円

異国にも食べログがあるのか、外国の方で溢れていました。店名や外観はイタリアンだし、映えるラーメンだし、人気になりますね。思ったより店内は広くて、回転はいいです。味も非常に私好み。おしゃれな外観に気が引けて、これまで来店しなかったことを後悔しました。...

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いっとんにとん口コミ100件フォロワー19人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...シン・つけ麺を食べてきました。
蛤の出汁がしっかり聞いたスープは、魚介豚骨などとは違って、透き通った澄んだスープ。では味は淡白かといえばそんなこともなく、貝のしっかりした味わいがするある意味濃厚な味わいがするスープで、その味をしっかり受け止めてくれる細麺がすすりがいのある感じでとても美味しかったです。
いろんな言葉を並べましたが、ただ「美味しい」と感じるラーメンでした。
美味しいつけ麺ごちそうさまでしたm(_ _)m...

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cd5d8114038 口コミ132件フォロワー16人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...久しぶりに来たけどやはりつけ麺は安定のクオリティー。
麺は京都でおなじみの棣鄂。旨味はもちろんない。
凝縮感からくるパツパツ感はある。たか松っぽい感じ...

0

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yas＿TOKYO 口コミ414件フォロワー235人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問3回目

シン・鶏SOBA 大【1450】味玉【¥150】

...東銀座
#ミシュラン
#ビブグルマン
#食べログTOKYO百名店
#ラーメン
#らーめん
#らぁめん
#ramen
#つけ麺
#麺スタグラム
#ラーメン巡り
...

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Terry BB 口コミ215件フォロワー26人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...シンつけ麺＋特製トッピング　1800円(1300+500)

人気店ですが平日夕方で待ち無しで入店。

内装はおしゃれで、単独で食事される女性も多いようです。

蛤そばが推しかと思いますが、つけ麺を選びました。
折角並ばずに入れたので、特製トッピング追加。

特製トッピングはパプリカときゅうりのマリネ、鰹のたたき、低温チャーシューや味玉...

0

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УΛК 口コミ294件フォロワー1571人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問4回目

つけ麺（リニューアル・大盛・冷盛）1,300円、特製トッピング500円、計1,800円税込（キャッシュレス・オンリー）

...

20時12分カウンターに座る。暫くして、着丼。そして、麺のボリュームにビビる。以前に頂戴したつけ麺から完全に一新されている。

清湯な蛤出汁と微妙な縮れ具合の細麺が合う。大盛りにしたので、特製トッピングで合わせたが、本来の普通盛りに味玉ぐらいが、私にはベストマッチかもしれない。

それでも、豊富な具材との組み合わせや、終わり際に黒胡椒を振ったりして、散々楽しめた。満腹になりながら箸が止まらない。

完食して店を出れば、20時32分。

つけ麺（大盛・冷盛）1,300円
特製トッピング500円
計1,80...

4

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りかとも口コミ2342件フォロワー1028人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

5年ぶり^_^

...

LO間際だったようですが、感じ良く「いらっしゃいませ^_^」と言って頂きホッ♡

シン・つけ麺並税込1300円の食券を購入し暫し待ちます。

美しく盛り付けられた麺♡。ピクルスなど付いているのが栄養的にも嬉しい^_^...

2

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kame8man 口コミ14件フォロワー1人

4.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...店長さんおすすめの、蛤だしのラーメンをいただきました！麺もスープも高品質でとても美味でした！次回は通常のラーメンやつけ麺も食してみたいと思わせる、素晴らしい一杯でした...

1

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aernario_tokyo 口コミ532件フォロワー98人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

見た目の３倍うまい「シン・つけ麺」を伝えたい…

...特製シン・つけ麺をいただきました。

ずいぶん前に、つけ麺がリニューアルされたことを遅ればせながら知り、訪問しました。
前の鶏白湯つけ麺も大分よかったと思うんですけどね...いやすごいな。
あと細つけ麺にありがちなことととして「時間により麺同士が乾いてくっつきやすい」というこ...そうかもしれん…と唸ってしまう代物。たしかに前のつけ麺を外すほどのものではありました。

シン・おいしかったです...

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ヤンマーサ口コミ850件フォロワー86人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問2回目

まるでイタリアンのような蛤と鶏の旨みたっぷりのつけ麺

...『むぎとオリーブ銀座店』
鶏・蛤のつけ麺

再訪。むぎとオリーブ銀座店さんへ東京都中央区銀座に店を構える...
●まとめ
確かな旨みで抽出された出汁と存在感強めの麺で綺麗にまとまったつけ麺でした。ラーメンより蛤を強く感じた気がする...有楽町ラーメン
#銀座グルメ
#東銀座グルメ
#東京つけ麺
#めんすたぐらむ
#ラーメン好きな人と繋がりたい
...

1

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kono07 口コミ145件フォロワー21人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...・特製鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBA
・特製鶏・蛤のつけ麺

ラーメンもつけ麺もどちらとも色鮮やかで普通に美味しい。
つけ麺は、途中で麺にレモンを搾って味の変化を楽しめます。

まぜそばが気になるので期待...

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ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1740人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問2回目

鶏･煮干･蛤のトリプルSOBA

...

　晴れた平日19時過ぎで空席少し。
　退店時には数人の外待ち。

　鶏、煮干、蛤のらーめんと、
　つけ麺、まぜそばを展開しています。

■鶏･煮干･蛤トリプルSOBA 1100円
　　初訪時と同じこちらを...

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sunao_dayo1019 口コミ846件フォロワー792人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/11訪問1回目

...ミシュランビブグルマンにも選出されたラーメン店でつけ麺、混ぜそばもあります。

以前新都心でつけ麺とラーメンを食べたことがあったので久々につけ麺にしようか悩みましたがチャレンジで混ぜそばをチョイス。
結果大正解でした。
太麺で2種の低温調理されたチャーシューはしっとりしていて食感が最高、卵黄とタレをよく混ぜてマイルドな味わいとコクが麺に絡み合ってアクセントのねぎが良い味を出していて素晴らしい内容でした。

むぎオリのアイコニックとも呼べるかまぼこも可愛く結ばれていて初めて食べた時のことを思い出しした。
この日でむぎオリメニューは完全制覇です！次行く時はつけ麺再度トライしようと思い...

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supre 口コミ2212件フォロワー1047人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/10訪問3回目

５年ぶり４回目のむぎオリ。だいぶ久しぶり？【４回目】

...ラーメンは確か３種類の醤油をブレンドしていた気がするので、つけ麺もそうなのかな？スープの味については結構、くっきりした味かもしれません。つけ麺の汁は概して濃いめではありますが、脂もやや多めではっきり...この路地周辺だけで・・・。

こちらはラーメンとつけ麺、どっちがオススメなのか。正直、私は、ラーメンの方が好きかな（もともとラーメンの方が好き）と思うのですが、今回は、久しぶりにつけ麺を食べてみます♪

私は、

特製鶏と蛤の濃厚つけ麺　大　１４００円

を注文...仕事帰りにラーメンかつけ麺を食べたい・・・と思ったのですが...

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Tochelin 口コミ626件フォロワー298人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問3回目

女性に支持されているようだが

...今回は印象が違った。

スープは醤油味を強調しすぎて旨味に欠ける。麺も歯応えはあるがパツパツとは食感が異なる。まぜそばやつけ麺がメインストリームということか。

冒頭に述べたように女性に支持されているのは事実...

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古舘達也口コミ1283件フォロワー470人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...

さっぱりしてて、おしゃれカフェのような佇まい・店内なので、女性客もかなり多いです

#むぎとオリーブ#ラーメン#つけ麺#醤油ラーメン#ラーメン屋#チャーシュー麺#ミシュラン#ミシュランビブグルマン#ビブグルマン#銀座#東銀座#女性に人気#1人ご飯#ラーメン部...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	むぎとオリーブ銀座本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3571-2123
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩６分・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(９番出口)より、徒歩10分・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分東銀座駅から277m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:30 17:30 - 21:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター15席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店前にパーキングメーターあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/mugiori https://www.instagram.com/mugiolive
オープン日	2014年2月4日
備考	2023年5月27日リニューアル
初投稿者	胃のなかの蛙（21）
最近の編集者	たかゆす（15） ... 店舗情報（'23/02/27 16:40）編集履歴を詳しく見る