Name: むぎとオリーブ 銀座本店
Address: 銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3571-2123
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.77

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「豚チャーシュー」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 98 件

TKHR.K 口コミ1376件フォロワー2569人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

貝出汁と醤油のスープが絶品！

...
とにかく蛤の出汁がスープに染みており、具材と混ざることで、さらに違った風味の味を堪能できました。
低温鶏チャーシューと国産豚チャーシューも相変わらずおいしく、
和と洋がうまく掛け合わされた、見事な一品だと思いました。

サイドとして、スパイスカレーも400円で注文でき...

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tkwnas 口コミ149件フォロワー25人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気3.7
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問3回目

...皿の底にいた蛤エキスと卵と麺が良く絡んで、ウマーベラス！
トッピングの、海苔、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、油揚げ、ナルトの細いやつを交互に麺と食し、途中でお口直しのピクルスが、オイリーなお口の中をさっぱりしてくれて、良い仕事しました！
味変の...

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ramentimesだいち口コミ1033件フォロワー717人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

蛤100％の旨み溢れる貝出汁は旨味に溢れじんわりと身体に染み渡る『蛤SOBA』

...しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】
鶏豚チャーシューとともに大きな蛤が乗っており、紅白のかまぼこで結われた水引きなど見た目にも楽しませてくれます。

【スープ】
まずはスープを…
んまーーーー！
豊洲市場から毎朝仕入れる蛤100％の貝出汁スープは旨味に溢れじんわりと身体に染み渡ります。

【麺】
麺は麺屋棣鄂と共同開発したという中太平打ちストレート麺。風味よくスープとの馴染みもいい感じ。

【トッピング】
大きな蛤はやはり食べ応えありますね！
1,500円と少しお高めですが、蛤の他にもしっとりとした鶏チャーシュー2枚に肉質のいい豚チャーシューも入っており満足感...

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オム焼きそば口コミ600件フォロワー174人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...むぎとオリーブの #蛤魚節鶏のトリプルsoba 。

気になってたラーメン屋さん。
蛤、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、あつあげ、かつおの刺身。

ラーメンに刺身が乗ってるよw
これはイロモノだわん。

私はあまり好みじゃないなー...

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能継（よしつぐ）口コミ1330件フォロワー1389人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/10訪問2回目

蛤100%の滋味深いお出汁にやや甘めのカエシの優しい一杯

...

あ、なんと8年ぶりのむぎオリさん。滋味深い蛤のお出汁に甘めのカエシ。スルリとしなやかな麺が上品な一杯。トッピングの蛤も旨みしっかりで、鶏、豚チャーシューは風味よく美味。炙った厚揚げも香ばしいですね。

#銀座
#銀座ランチ
#むぎとオリーブ
#蛤SOBA
#食べログ百名店
...

5

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AceK1 口コミ375件フォロワー96人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

今どきなおしゃれラーメン

...

・蛤 ◯
身は1個だが、肉厚で食感良く味も美味しい

・鶏チャーシュー ◯
しっとりしていて蒸し加減が良い。美味しい。

・豚チャーシュー △
小さく、味も特筆すべき点なし。

料金がもう少し安ければなと思いますが、全体的に完成度の高い美味しいラーメンでした...

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よしくん0102 口コミ305件フォロワー65人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

蛤SOBA 美味しかった

...すっきり醤油。飲みきれるやつ。
麺はストレート中細麺で程よくコシがあり、好きなタイプ。美味しい。
具はその名の通り、大きな蛤、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、栃尾揚げ、かまぼこ、のり。蛤旨かった。トッピングの味玉、最高。
スープまで飲み干し、完食。完飲。
ご馳走さまでした...

1

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RZ34 口コミ137件フォロワー7人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

...
それ以外の付け合わせも蛤や低温調理の鳥チャーシュー、豚チャーシューも美味しかったです...

1

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supre 口コミ2212件フォロワー1047人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/10訪問3回目

５年ぶり４回目のむぎオリ。だいぶ久しぶり？【４回目】

...だけ１００円マシだった気がします。私は、魅惑の大にしましたが、お腹一杯になってしまった。

次にトッピングは三重県桑名産の蛤、鶏チャーシューも豚チャーシューも低温調理です。味玉、水菜、海苔、パプリカ、あと、このカリカリしたやつなんて名前でしたっけ。花かつおも入っています。味変用にレモンもありますね...

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いいんですかいいんですよ口コミ588件フォロワー2275人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

...どれもこだわりが感じられ、美味しい

〜トッピング〜
国産豚チャーシュー
低温鶏チャーシュー
蛤5つ程
味玉
かまぼこ
長芋
海苔
パクチー
...

8

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yz229 口コミ659件フォロワー86人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

...種類がたくさんだからいろんな味で食べれるのはいいね

麺の茹で加減はいい感じ
しっかり系です
スープは鶏出汁とオリーブ感強めだけどシンプル
豚チャーシューはよかった
鶏チャーシューは存在感薄め
長芋入ってるのは斬新で嬉しかった
...

0

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ゆー坊くん口コミ38件フォロワー6人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

じゃぱにーず・ヌードル

...麺本来の味も存分に楽しめる。

「トッピング』
鶏チャーシューはササミのように淡白な味わい。
少しばかりのなめらかさは欲しいものの、
豚チャーシューは脂身が少なく、スープの旨味が染み込んでいる。やわらかさも絶妙だ。
味玉は半熟でトロッと流れ出る。

オレンジ色の暖色に包まれた店内は...

1

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らっしーK 口コミ1222件フォロワー929人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.3
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

和ラーメンの真髄ここにあり！蛤のスープが素晴らしい。

...ということなのかな...？

注文したのは「特製鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」1,300円。
トッピングは大きく厚めの豚チャーシュー2枚、鶏むね肉3切、長芋素揚げ3本、蛤5つ、綺麗に結び目がついた細長いナルト、海苔3枚、味玉、三つ葉。
具が多すぎて麺がほぼ見えない......

1

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yusuke831 口コミ245件フォロワー222人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

...

麺は中太のストレートで蕎麦のような食感で芯が硬めだけどこれはこれで美味しい！

トッピングは鳥チャーシューと豚チャーシュー、玉子、海苔、鰹節など他のラーメン屋さんとは違う個性的なトッピングだが、スープと麺にどれも合い、良く考えられているなーと勉強になりました...

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ぴろゆきジャパン口コミ8件フォロワー1人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

...

鶏・煮干し・蛤のトリプルSOBAの特製にしました。

特製は国産豚チャーシュー増し、低温鶏チャーシュー増し、味玉入りです。

1,300円。

スープが美味しくて...

1

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復活KOKOKO 口コミ977件フォロワー599人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

むぎとオリーブ（銀座）…日曜夜、銀座にてイマドキラーメンを

...客層は若い人ばかりだ。

注文から5分少々で出来上がってくる。
味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、焼き海苔3枚、ナルト、削り節、
素揚げされた長芋...歯応えがよくスープとの相性もいい。
ボリュームもしっかりある。
2枚入る豚チャーシューは低温調理されたロース芯で、さっぱりと食べられる。
4枚入る鶏チャーシューはむね肉で...

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にゃああも口コミ683件フォロワー1726人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

圧倒的にまぜＳＯＢＡが優勝！オリーブオイルでこんなにおいしくなるなんて！斬新なまぜそばにハートを掴まれた！

...リプルＳＯＢＡ』
蛤の風味しっかりで醤油テイストであっさり
おいしいはおいしんだけど
まぜSOBAがあまりにもおいしくて霞んでしまった
ここの豚チャーシューしっとりしてて好み...

3

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Ni44556 口コミ748件フォロワー59人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

...だったような)

う〜ん
やっぱスープ啜った時のパンチが良い
返もしっかり聞いてて自分好み
三つ葉は少々多いけど
しっとり鶏チャーシューと豚チャーシューはいずれも低温調理

麺も低加水の歯応えがあって好みの麺...

0

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arabin 口コミ723件フォロワー338人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

豚チャーシューが絶品

...

トッピングでは、ローストポークの様で、肉の旨味を感じられる、豚チャーシューが絶品でした。
味玉も好みの固さで美味しいです。

次はトリプルSOBAを頂きます。
ご馳走さまでした。

1,311件...

2

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sakatake03 口コミ548件フォロワー406人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

銀座『むぎとオリーブ』

...色々のって豪華な見た目です。具は、蛤・鶏チャーシュー・豚チャーシュー・海苔・玉子・蒲鉾・山芋・三つ葉など。

まずはスープからいただきます。醤油の甘さの中にじわじわと効いてくる貝の旨味もあり...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	むぎとオリーブ銀座本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3571-2123
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩６分・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(９番出口)より、徒歩10分・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分東銀座駅から277m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:30 17:30 - 21:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター15席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店前にパーキングメーターあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/mugiori https://www.instagram.com/mugiolive
オープン日	2014年2月4日
備考	2023年5月27日リニューアル
初投稿者	胃のなかの蛙（21）
最近の編集者	たかゆす（15） ... 店舗情報（'23/02/27 16:40）編集履歴を詳しく見る