食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「鶏SOBA」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 292 件
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むぎとオリーブ銀座本店の蛤SOBA・並、シン・鶏SOBA・並
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僕は行くのはたぶん初めて。19時17分、行列はなく、すぐに入れた。良くわからないので、蛤SOBA・並（1700円）と、シン・鶏SOBA・並（1300円）の食券を購入……。おっと、現金不可なのだな。クレジットカードで購入した。
やがて出てきた2種類のラーメン。スープは精妙で、おいしいのだが、そのおいしさを追い掛けると消えていってしまう感じ。当たり前だが、蛤SOBAははまぐりの味が立っていて、シン・鶏SOBAは鶏の味が立っていた（笑）。麺は硬くて独特の風味。そして後半机上のエシャロットオイルを投入すると...
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先日、新橋でのお誘いを受け、お誘い前に近くの「烏森神社」で参拝、その後に向かった先は銀座『むぎとオリーブ』さん。
外並びが既に出来てましたので、10分程待ってから券売機へ。
こちらのほうでは、キャッシュレスが当たり前なんですね。
※お札投入口が無く、アセりました(汗)
発注は『蛤SOBA 1700円』
カウンター端で百名店やミシェランガイドステッカーを眺めたり、卓上調味料をチェックしながらじっくり待つこと、、、
結びかまぼこが飾られたビジュアル蛤祭りの丼が到着デス。
まずはスープを一口飲むと、蛤の旨味がジワジワと口イッパイに広がります✨
スープに釣ら...
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蛤が人気のお店。むぎとオリーブ銀座本店さんへ行ってきました。夜の営業15分前に到着。1番客になりました。オープンの時間になるとL字のカウンターがみるみる埋まっていく。
牡蠣そばも気になりましたが
やはり蛤SOBA 1,700
味玉
スパイシーカレー400
満足の一杯でした
ご馳走様でした。
...
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clam soup delicious！蛤・魚節・鶏のトリプルSOBA 食す
食べたラーメンのカロリーは
その日のウォーキングで消費する
こんにちは♪らーめんWalkingです❗️
本日は銀座にある、
むぎとオリーブ 銀座本店さんにて
「蛤・魚節・鶏のトリプルSOBA」
を頂きました。
東京遠征の夜〜
夜の営業をされているラーメン店を
検索してみると東京駅からメトロで
すぐの場所に百名店発見！
レビューを見ると回転も良い、
とのことなので訪問してみました♪
20:10到着。外待ち10名。
想定よりちょっと多め､､､
ただ、レビュー通り回転は良く、
15分程度の待ち時間で入店。
入店後5分ほどで着丼です。
【注文】蛤・魚...
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蛤SOBAは、豊洲市場から毎日新鮮な国産を仕入れ、100％蛤だけのスープを使用！シン・鶏 SOBAは大量の国産親丸鶏を一定の温度で8時間以上じっくりと炊き上げます。鶏と水だけの純粋スープは鶏の芳醇な出汁感が際立ったスープ...
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土曜
13時到着
15人待ち
30分ほどで入店
店内は料亭風でとても綺麗。
トイレは狭め。
蛤SOBA、季節限定の牡蠣そばを注文
蛤SOBAはトッピングなしで1700円
今まで食べた中で1番高級
蛤SOBAは蛤100%のスープのようだ。
蛤を感じる優しくシンプルなスープにぷかぷかネギ。
トッピングは多め、メンマなしタイプ。
牡蠣そばは牡蠣を感じつつ、柚子が入っててよく合う。シンプルで牡蠣を楽しめるタイプのスープ。牡蠣も大きくふっくらしていた。
今回美味しかったのは牡蠣そば。
トリプルSOBAは食べたことないが、蛤SOBAはシンプルに蛤！という感じだったの...
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...むぎとオリーブ 銀座店@東銀座
シン・鶏SOBA 大【1450】味玉【¥150】
■訪問日 2024年1月5日 金曜日 19:3...むぎとオリーブ
#銀座本店
#シン鶏SOBA
#銀座グルメ
#銀座ラーメン
#東銀座
#ミシュラン
#ビブグルマン
...
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その段階でチケットを購入してスタッフに渡します。ちなみにキャシュレスですので現金主義の方はご注意下さい。
オーダーは
◆シン•鶏SOBA 1.300円
蛤SOBAが一番人気なのはラーメン素人でも何となくわかりますが、蛤なら確かにどんな料理でも美味しいだろうなと思って鶏の方を選択...
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蛤100％の旨み溢れる貝出汁は旨味に溢れじんわりと身体に染み渡る『蛤SOBA』
はいはーい、ラーメンの時間ですよ
〜東京ラーメン百名店巡り〜
《むぎとオリーブ銀座本店 》
『蛤SOBA 1,500円』
今回もまた東京編。
やってきたのは《むぎとオリーブ銀座本店》さん。
タイミング良く並ぶことなく入店。
券売機で『蛤SOBA』を注文。
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
鶏豚チャーシューとともに大きな蛤が乗っており、紅白のかまぼこで結われた水引きなど見た目にも楽しませてくれます。
【スープ】
まずはスープを…
んまーーーー！
豊洲市場から毎朝仕入れる蛤100％の貝出汁スープは旨味に溢れじんわりと身体に染み渡ります。
【麺】...
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...食券を買ってから並ぶこと20分。
店内はL字のカウンターのみ、綺麗な店内でした。
蛤が売りのようでしたが特製鶏SOBA ￥1250を。
スープは見た目よりサッパリなのに一口飲んで美味い。
麺はストレートでコシがある感じ。
鶏チャーシューがとにかく美味しく...
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店舗基本情報
| 店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3571-2123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分 東銀座駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月4日 |
| 備考 |
2023年5月27日リニューアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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土曜日夜8時過ぎ、東京駅近辺で営業している百名店を探すと当店がヒットしたため訪問。夜8時30分で15名程の列でした。回転は早く20分程度で入店着席出来ました。蛤SOBA1,750円とトッピング500円を注文。間もなく着丼し、蛤SOBAのボリュームは十分。トッピングは要らなかったかもと思いました。いざ実食。蛤出汁のスープの個性的な旨みにビックリ。蛤出汁ってこんなに美味いものなんですね。具自体のフォルムも素晴らしく、チャーシューも食べ応えがありました。麺とスープの絡みについて、麺がキャラ立ちしていて、スープと絡みきれていない気がしました。しかしながらとても満足できた一杯です。...