口コミ一覧 : 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG

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17 件を表示 7

表示件数:

4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.6
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.6
2020/12訪問1回目

山野辺さん、美味しい!

...ピーカンナッツの飴炊き。◯
お酒がすすんじゃいますね。

◆茨城の鶏、トリュフかけ。◯
鶏皮がパリッで香ばしい。

◆天然の白子を使った麻婆豆腐、ザーサイの浅漬けと芹、黄にらの炊き込みご飯。◯
これは間違いなく、美味しい。

◆海苔のあんかけご飯、XOジャン。

◆炭茶...

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2019/04訪問1回目

自家製の腸詰が、すごく美味しい~。

...
海老の卵も入っているそうです。野菜がシャキシャキでこれは美味しい。

麻婆豆腐
山椒の香りがします。牛すじの旨みがいいですね。

・金華ハムと春キャベツの混ぜご飯。
麻婆豆腐と一緒にいただきます。

・黒糖の杏仁豆腐、紹興酒のアイスクリーム
黒糖の風味がしてとろとろ...これが美味しい。

腸詰って美味しいんだ!って感じた瞬間。前菜や麻婆豆腐も美味しい。

香辛料を上手に使っていました。火鍋コースもあるそうです...

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  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ・鶉、鴨タン、腸詰めはトントロ、ラムともち米など3種類。 鶉は店内に吊るされていました。ラムはけっこうクセがあります。 腸詰はあまり美味しいって思ったことがないのですが、これは美味しい。
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ・前菜盛り合わせ:クラゲ、ホワイトアスパラ、浅利とほうれん草の和え物、菜の花と蛍烏賊、筍とチャーシュー 細いクラゲでコリコリ。あっさりとしたイメージ。チャーシューが好み。春の前菜ですね。
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ・よだれ鶏 一見あっさりしたよだれ鶏ですが、コクがあります。 鶏が柔らかくて美味しい。低温調理だそうです。鶏レバーはレアで好み。

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/04訪問1回目

紹介制の美味い日本人中華

...
そして青菜、トマト、かぶのじゃこ炒め。
野菜だけでこれまた中華とは思えないもの。スッキリさせてくれて良い感じです。
最後に麻婆豆腐。上品な花山椒の香りと味、辛さも良くて美味しかった〜
ごはんも彩が良くて麻婆豆腐とよく合う。
デザートは杏仁豆腐とアイス。スッキリとさせてくれました。

価格も思ったよりは高くなくて味も中華とは思えないものばかり...

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2019/04訪問1回目

電話番号非公開・完全紹介制の中華

...鴨タン、腸詰めはトントロ、ラムともち米など3種類
⑤ジャコ野菜のXO醤炒め
麻婆豆腐
⑦金華ハムと春キャベツの混ぜご飯
⑧黒糖の杏仁豆腐...ジャコ野菜XO醤炒めはXO醤の中の海老の卵が旨みを出していますね~。麻婆豆腐はこれまたさっぱり目ですが、山椒も効いております。最後のデザートである黒糖の杏仁豆腐...

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  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ④鶉、鴨タン、腸詰めはトントロ、ラムともち米など3種類
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ①前菜盛り合わせ:クラゲ、ホワイトアスパラ、浅利とほうれん草の和え物、菜の花と蛍烏賊、筍とチャーシュー
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - ②よだれ鶏

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¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

完全紹介制 やまの辺2号店

...羊ともち米、軟骨。厨房内に吊るされてた鶉と鴨タンの焼き物を盛り合わせ。

・睡蓮菜の炒め

・牛筋入り麻婆豆腐

・担々麺(アラカルト追加)

・杏仁豆腐と胡麻団子


コース自体がいくらだったのか分かりませんが...

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¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

多種多用な肉の旨さが谺する。

...旨っ。
・腸詰、ウズラ、鴨タン 腸詰は豚トロ、ラムともち米、ナンコツの3種。旨々っ。
・水蓮菜炒め スープも飲み干します。旨っ。
麻婆豆腐、白飯 やや食感を強めに残した豆腐に釜炊きご飯も旨っ。
追加・担々麺、普通のランチサイズですがペロリ。肉味噌旨っ。
・杏仁豆腐...

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  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - 麻婆豆腐
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - 腸詰3種、ウズラ、鴨タン
  • 銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG - 羽根付き餃子

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

2019/07訪問2回目

桃饅頭の中から出て来たのは…:紹介制の中華「CHUFANG」 | じきの食歴

...空豆やとうもろこし、ネギ等が刻まれたさっぱりしたソースが、醤油ベースでこってり煮込まれたスネ肉によく合う。
で、〆が2つ。麻婆豆腐丼と担々麺。
本当は、どちらか一方だけど、両方食べたいというリクエストに療法をハーフサイズで出してくれた。
当然ながら、どちらも本格的なもの...

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店舗基本情報

店名
銀座 やまの辺 厨房 CHUFANG
ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

予約サイト「OMAKASE」から予約可能

住所

東京都中央区銀座7-7-14 博栄ビル 2F

交通手段

銀座駅から366m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

ウコンのチカラウコンのチカラ(1433)

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