口コミ一覧 : 米菜°sakura 織音寿し

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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2140 件を表示 72

表示件数:

5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

プレゼンテーション先行型の色物っぽさを感じつつもオイルで食べる寿司が気になって取り敢えずランチを予約。結果、めちゃくちゃおいしくて絶対ディナーで再訪しようと誓いました。寿司の味は勿論、ソムリエさんが勧...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/06訪問1回目

醤油を使わない世界初のオイル寿し

醤油を一切使用しない「オイル鮨」
その珍しさに惹かれて行って参りました最高でした。

世界中から取り寄せたというオイルの数は
なんと驚きの50種類以上。
そしてお塩は100種類を超えるという...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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3.5

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/04訪問1回目

お鮨の仮面を被ったイノベーティブ・イタリアンなのだ、の巻

金曜日の夜です。

銀座六丁目です。

今夜は先日、鶴岡のアルケッチャーノ本店にお伺いしたという仕事仲間のお誘いに従い、銀座六丁目のこちら、系列店にあたる織音寿し(オリオン)さんにお伺いしまし...

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  • 米菜°sakura 織音寿し - 塩煮の蛤。豪州のオリーブオイルでいただきます
  • 米菜°sakura 織音寿し - 北三陸で養殖されている塩水のキタムラサキウニ。ブラッドオレンジオイルでいただきます
  • 米菜°sakura 織音寿し - 鱸のグリル。このサルモリーリオソースが抜群にウンマイ

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

ランチで訪問。
18,000円のシェフのおまかせを予約。
12,000円のワインのペアリングでいただく。
握り13貫、一品料理が4皿、デザート一皿プラス焼き菓子。

以前訪問した時とは、板長...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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3.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2023/02訪問1回目

和食なのか和風な洋食なのか?

ランチのコースで行ってみた。
オイルと塩で食べるお寿司、変わってるね。
ん〜これはこれで少し美味しいかもです、少し。笑
個人的にはお寿司より他の料理が美味しかったです。
特にスープ これは何度...

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3.3

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.3
2023/02訪問1回目

オイル寿しを初体験!!

以前より気になっていたオイル寿しを体感したく、お邪魔しました。
予想として、カルパッチョ的な感じなのかと思いを巡らせながら、シャリとの相性はどうなんだろうと期待と少し不安も混じっておりました。
ワ...

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  • 米菜°sakura 織音寿し - 建物外観
  • 米菜°sakura 織音寿し - 1階エントランス
  • 米菜°sakura 織音寿し -

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3.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2023/02訪問1回目

久しぶりの訪問

銀座sixの裏手にある面白いお寿司です。醤油は使わず塩とオリーブオイルで食べるお寿司。普通のお寿司も美味しいけど、これはこれでとても美味しい。もともと山形のイタリアンシェフがオーナーのお店とのことでイ...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス5.0
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

オイルのお鮨とペアリングのお酒と

オイルとお塩で食べる初めてのお鮨
ネタによってお塩、オイルどちらも異なるもので、そのネタに合った組み合わせで提供してくれます。
お酒もペアリングしてくれて、本当に美味しくて幸せな時間を過ごせました...

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4.4

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2023/01訪問1回目

香るお寿司の新触感

山形県が誇るアルケチャーノの奥田シェフが生み出したオイル寿司を堪能してきました。
8席の日差しの入り込むカウンター席に通されて、最初目に入ったのは封筒でした。
きちんと封がされている封筒の中には、...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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3.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

キワモノオイル寿司

銀座で寿司じゃーと思うもちょっと変化球でオイル寿司なるものを体験してみることに。
寿司なのに醤油を使わずオイルを塗ってフレーバー塩を振りかけて食べるという変な店。
イタリアンの有名シェフが始めたそ...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2022/10訪問3回目

銀座でシースー

山形の鶴岡市でアルケッチャーノを経営されてる
奥田さんが銀座でお鮨屋さんを経営
イタリアンとお鮨の融合でオリーブオイルを使い オイル鮨をやってます お醤油を使わない オイルと塩のみ 素材を活かす最...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2022/05訪問2回目

オイル鮨最高❗️

東銀座にあるお鮨屋さん
地元山形では知らない人はいない
アルケッチャーノの奥田シェフが
始めた銀座でオイル鮨を食べれます
醤油を使わない オリーブオイルと塩
これが相性が良くて美味しい
イ...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

初めて食べるオリーブオイルのお寿司
分かりやすく言うとカルパッチョがお寿司になったような…✨️1品ずつちゃんと食材に合うオイルを使用しており、さっぱりとしたお寿司を食べれました
色んなオイルをここ...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2022/03訪問1回目

斬新な鮨を食べたいあなた...!!

まず"こんなお寿司は食べた事がない。"
ホントこれに限ります。

オーナーの奥田正行シェフがアル・ケチャーノと言う山形の名店イタリアンもやっており、とにかくオイルが大好きだそう笑

そして"...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
2022/01訪問1回目

名店【アル・ケッチァーノ】の 奥田 シェフが織り成す魅惑のお寿司(^^♪

初訪 202201(No.3327)
1969年(昭和44年)に山形県鶴岡市で生まれた 奥田 政行 氏、
TV、雑誌への出演も数多いイタリアンの奇才でありまする~♫
そんな奥田 シェフが、山形・...

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  • 米菜°sakura 織音寿し - 有明一番海苔の手巻き寿司×シチリアのオリーブオイル
  • 米菜°sakura 織音寿し - ヤリイカ×生姜オイル
  • 米菜°sakura 織音寿し - 鱈のアクアパッツァ

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

深化した鮨は新しい領域に・・・。

今日は続いて銀座に移動、「米菜°sakura織音寿し」です。

これ1回ですんなり読める方いませんよね?
11月7日(日)にBSフジで放映された「リモートシェフ」。
この回に奥田シェフが出演さ...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

山形県鶴岡市出身の奥田シェフが
新たな挑戦として銀座でお鮨のお店を出店
オイル鮨 オイルと塩とお鮨がマッチング
イタリアンスタイルとして新たなお鮨
食べてびっくり‼️ えーこんな美味いのか!
...

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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.6
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

鮨ではなく、イタリアン

アル・ケッチャーノ、オーナーシェフ、奥田さんのお店。
GINZA SIXの裏側のビル、12階に位置した非常に良い雰囲気で、かつ感染症対策もバッチリ。

多種多様のオイルと塩で、お寿司を頂く新ジャ...

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  • 米菜°sakura 織音寿し -

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3.5

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

フツーに旨し

銀座シックス裏のビル内寿司店、11時開店直後カウンター1人、世界各地のオリーブオイルと塩を組み合わせて握る斬新な寿司。オリーブオイラーの当方としては、違和感全くナシ。フツーに旨いです。解除後、日本酒か...

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問1回目

オイル寿司
期待を胸にワクワクしながらww
イタリア仕込みとあって、塩とオイルのバランスは素晴らしいものがありました
とはいえ、やはり寿司は醤油とワサビが1番あっているんだなあ。としみじみ寿司の...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
米菜°sakura 織音寿し(ベイサイドサクラオリオンスシ)
ジャンル 寿司、イノベーティブ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5872-9467

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612 12F

交通手段

東京メトロ日比谷線  銀座駅 A3出口徒歩5分
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口徒歩5分

東銀座駅から282m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 12:00 - 13:30
    • 14:30 - 16:00
    • 18:00 - 22:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 定休日
    水曜日以外にも不定休でお休みがあります
予算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料金 10%  チャージ料金 なし

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

最大予約可能人数

着席時 8人

個室

(2人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

ドレスコード

スマートカジュアル
(タンクトップ・短パン・ビーチサンダル不可)

ホームページ

http://www.alchecciano.com/olion-sushi/

公式アカウント
オープン日

2020年7月3日

電話番号

03-6263-8395

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6923)

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     12:00 - 13:30
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     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [火]
     12:00 - 13:30
     14:30 - 16:00
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [水]
     定休日
    [木]
     12:00 - 13:30
     14:30 - 16:00
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [金]
     12:00 - 13:30
     14:30 - 16:00
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [土]
     12:00 - 13:30
     14:30 - 16:00
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)
    [日]
     12:00 - 13:30
     14:30 - 16:00
     18:00 - 22:00(L.O. 20:30)

    ■ 定休日
    水曜日以外にも不定休でお休みがあります

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ日比谷線  銀座駅 A3出口徒歩5分
    東京メトロ日比谷線 東銀座駅 A1出口徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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    ちょっと前にお邪魔したこちら。
    お店の名前が洒落ていて「米菜°sakura織音寿し」=「ベイサイドサクラオリオンズシ」と読ませるそう。

    同じ銀座エリアにある山形県アンテナショップ併設の「ヤマガタサンダンデロ」がお気に入りなので、同じ系譜の香りがして予約して訪問。
    行ってみてお店の方にお聞きすると、やっぱりご系列のお店とのこと。お寿司の間に挟まるバーニャカウダとかお魚の一品料理はヤマガタサ...

  • おすすめのコースを教えて下さい

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