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この日は大将と女将さんとが都合によりお休みだったので、久我山時代から長きにわたって大将の脇を固める二番手の方(矢萩さん)が腕を振るう「矢萩ナイト」であった。飲み放題コミコミで25,000円、現金前払い...
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・南禅寺蒸し
・焼き茄子、お豆腐のペースト、紫雲丹、トマトのジュレ
・ノドグロの飯蒸し
・すっぽんとフカヒレのひろうす、ずいき、すっぽんと鶏肉と昆布の出汁
・ハモの霜造り
・鳥貝、マコガレイ...
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久我山の頃のアットホームさは薄れ、銀座のど真ん中に構える、それらしいお店になっていました。
同伴と思われるお客様も多く、銀座らしい雰囲気。
能登の味わい、石川の食材は少なくなったかな?と、...
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鼓太郎さんの新しい店「鼓門」がオープン。すでに予約困難店になっているのは彼の料理と人徳の為せる技だろう。久我山「器楽亭」から始まった料理遍歴の哲学がよくわかる店だなあというのが第一印象。日本料理であり...
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移転オープンおめでとうございます、 4月18日より新しい場所で…
器楽亭から移転したばかりの鼓門にお邪魔してきました…大将浅倉鼓太郎氏が腕を振るった和食が味わえる「銀座鼓門Komon」…店名の書は赤間紫動先生に、めちゃ綺麗だと…独創的な料理、素材や旬の味を堪能出...
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久我山で人気を博し、銀座進出を遂げた「器楽亭」が、
このほど、移転し、店名も新たに、スタートを切りました。
で、早速お邪魔してきました。
場所は、同じ銀座ですが、7丁目のビルの9階。...
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移転してからは初めてで
どの料理もびっくりするぐらい美味しい。。。
また絶対に行きたい行きますごちそうさまでした
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器楽亭が店名を変えて移転
浅倉さんのお料理はどれもこれも楽しく美味しかった。
鰻の北京ダック風は、食感も音も見た目も味も最高でした。
ご馳走さまです。
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店名 |
銀座 鼓門
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5962-8712 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「中央区銀座6-5-13」から移転しています。 |
交通手段 |
銀座駅から302m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
備考 |
https://omakase.in/ja/r/pr990420 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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143m
151m
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@kankan_lov 過去の投稿はこちら
【 銀座 鼓門】
《こんな人におすすめ》
★接待で懐石料理食べたい方
★たまには贅沢したい方
★ザギンでかましたい方
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