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「牛すじ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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...木札メニューが下げられてお寿司屋さんのような粋な雰囲気です。
お店の名前通りその時節の食材が扱われています。
今回は
はまぐり、大根、牛すじ、紅生姜天、湯葉、生麩、舞茸
食材は風味のきいた薄めのおでん出汁にくぐったあとそれぞれ仕上げに調味料と薬味が載って提供されます。三杯酢、カラシ...
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...
白子、牛すじ、キンチャク、大根、タコ、生湯葉など頂きましたが、どれも優しい大人の味わい。
銀座で飲む時に小腹が空いたときは立ち寄りたいと思います...
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...えっ?蓮餅なの?と思ったら、中に辛子蓮根がはさんであるという趣向。出汁に浸かっているためか辛さは控えめで良かった。ちくわぶ、牛すじ、しゅうまいと注文し、お新香も間にはさんで食べ進めます。
出汁を飲むと水腹になるから飲み干さないように、とは聞いていたけど...
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...ここの、さえずり【鯨の舌】、蛤、白子、牛すじは毎回注文します。ただ、蛤はいつも黒胡椒強めかなーって思います。1つ1つを確実に味付けしてくれるおでん屋さん。今回は熱燗を7回位おかわりしました...
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...『トマト』、『はまぐり』、『ひろうす』、『まいたけ』、『ホワイトアスパラ』、『たまご』、『生ゆば』、『しゅうまい』、『つくね』、『牛すじ』、『たこ』、『大根』、『こんにゃく』、『つみれ』、『ごぼ天』、『きくな』、『じゃがいも』等々を頂きましたが、いずれもハズレなし!
驚いたのは...
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...(苦笑)、
クジラのさえずり、(恐らく)w と、牛すじ煮込みなどを注文。
限界が近いのに、無理して?日本酒。
ココで飲まねばドラミがすたる!(一体何との勝負?笑)
おでん、1口くらいしか味見程度で食べる事できませんでしたが、
基本、ちょと濃いめの味付けですね。
個人的にはも少し薄目、シンプルでも良いかも、なんて。w
それでも深夜遅くまで営業しているので、
飲んだ〆のお夜食使いも出来て、勝手は良いし、
清潔小奇麗なので、デート使いにも向いてます。
やはり「すじ」っていうと、ちゃんと「牛すじ」が出て来る
関西風なのが嬉しいですね♪他にも食べてみたい品が...
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素材を考えれば本当はCPがいい。しかし最後は結局いいお値段になる美味なおでん屋さん。
...
●こいも 石川小芋が4個。ゆず味噌と豆板醤味噌のせ。
●じゃがいも インカのめざめを二等分カット。ないときは普通の男爵。
●牛すじ ポン酢と黒七味で。
●豚ばら 角煮風。白髪葱・辛子が美味い。
●きんちゃく 小さなソーセージスライスと葱が入った巾着袋...
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とにかく一つずつ一皿ごとに何かしら「仕事」がしてあって・・・(再訪)
...
お通しは豆腐。その後雪菜、牛スジ、舞茸、ひろうす、きくな、鴨ネギと...
この店の上手な利用方法は8時半以降の訪問でしょう。
雪菜、牛すじ、生ゆば、雪菜、鴨ねぎなど相変わらず後味の良いおでんです...
さてこの店では定番の大根、牛すじ、豚ばら、つくね、しゅうまい、ごぼう天など一気に頂きました...
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...
とうふにはおぼろ昆布とネギ、
じゃがいもにはバター、
たまごにはからし、
牛スジにはポン酢、
蛸には山椒の実。
牛スジ、蛸、貝類、豆腐・・・
他にも好きなものがたくさんあるなあ。
それぞれの切り方も特徴が。
同じ鍋で煮えているものなのに...
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☆寒い日は、心も体もほっこり温まりた〜い♪☆銀座 四季のおでん☆
...
どれも美味しかったけど、個人的にはこれが一番気にいった一品
お代わりしたいくらいでしたよ〜
牛スジ
牛のアキレス腱のみを使用されているそう。
トロトロに煮込まれたアキレス腱、こちらは味付けがしっかりです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/foodanalyst-yu/entry-10816527775.html
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...入りにくい店構えもあってか
年齢層は高めの大人仕様なお店です
先ずはお通し
そして やはり美味しい 牛すじ
季節ですよね〜 白子
好物です 牡蠣
この 豚バラ お口の中でとけちゃいます
シンプルに 生ゆば
はまぐりはたっぷり
このあとも 鴨ネギ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
お通しはお豆腐にとろろ昆布。
そして、おでんは・・・・
菊菜から始まり
湯葉、
こんにゃく
雪菜、
鯨のさえずり、
牛すじ、
蛤、
牡蠣、
舞茸、
大根、
鱧と松茸、
厚揚げ、
鴨ネギ、
つみれ。
ペロリとに平らげ、更にお新香...
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...かなりきつめだし。
以下、頂いたおでんの寸評。
★5
「たこ」:これは文句なしに美味い。突出している。
★4.5
「牛すじ」:ゼラチン質の部分だけのネットリした食感は官能的。美味い。
★4
「つみれ」:イワシの骨と身のザラザラ感と風味が楽しめる...
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...
こんにゃく
これも同行者が注文したもの。
1つだけもらいました。食感がたまりませんねぇ。
牛スジ
実はこれも同行者が頼んでいたものですが、1つ貰っておいしかったので、更に注文。
この日唯一のしっかりした味付けのアキレス腱...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/kg21hiro/archives/51162919.html
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店舗情報の編集
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店名 |
四季のおでん(しきのおでん)
|
---|---|
ジャンル | おでん |
予約・ お問い合わせ |
03-3289-0221 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新橋駅銀座口から徒歩3分 新橋駅から317m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料1000円 |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
家族・子供と | デート | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日は筍だったり、タコだったり、なんだかんだ結構いただきました。
しゅうまいと牛すじともちは必ず頼んじゃいます。
〆に四季ご飯も。
この日は筍ご飯でした。ご馳走様でした...