コース一覧:L'eclaireur（レクレルール） - 代官山（フレンチ）

MENU L'ECLAIREUR 珠玉の薪香コース　2名様～11品

レクレルール　最高の食材 × 薪香のコース シェフが直接目利きをし、熟成を施したメインの薪焼きや 世界各地からの集めた最高の食材を使用し、薪の香りと共に提供致します。 シェフ田熊によるレクレルールの世界感を是非ご堪能ください。

お任せディナーコース 11品

フランスと日本で培った技術 全ての形式にとらわれず、自由な発想のもと 閃きと文化を融合する。 薪を使用した火入れへの原点回帰 自分の納得いくものだけを追い求め 究極を目指したシェフ田熊の料理 こだわりの食材と季節に合わせた レクレルール　「l'oeuvre １１： 第１１作品目」のコース料理を是非ご堪能ください。

お任せディナーコース＋ワインペアリングA11品

フランスと日本で培った技術 全ての形式にとらわれず、自由な発想のもと閃きと文化を融合する。 薪を使用した火入れへの原点回帰、自分の納得いくものだけを追い求め 究極を目指したシェフ田熊の料理

お任せディナーコース＋グランヴァンペアリング11品

フランスと日本で培った技術 全ての形式にとらわれず、自由な発想のもと閃きと文化を融合する。 薪を使用した火入れへの原点回帰、自分の納得いくものだけを追い求め 究極を目指したシェフ田熊の料理 こだわりの食材と季節に合わせた レクレルール　「l'oeuvre 8： 第8作品目」のコース料理をワインディレクター有馬がブルゴーニュ、ボルドーのグランヴァンを中心に精選した銘醸ワインと共に是非ご堪能ください。

L'ECLAIREUR SPECIAL 珠玉の薪香コース＋ワインペアリングA11品

レクレルール　厳選食材 × 薪香のコース シェフが直接目利きをし、熟成を施したメインの薪焼きや 世界各地から取り寄せた最高の食材を使用し、薪の香りと共に提供致します。 シェフ田熊によるレクレルールの世界感をワインディレクター有馬の精選した 世界各国の銘醸ワインと共に是非ご堪能ください。

L'ECLAIREUR SPECIAL 珠玉の薪香コース＋グランヴァンペアリング11品

レクレルール　厳選食材 × 薪香のコース シェフが直接目利きをし、熟成を施したメインの薪焼きや 世界各地から取り寄せた最高の食材を使用し、薪の香りと共に提供致します。 シェフ田熊によるレクレルールの世界感をワインディレクター有馬がブルゴーニュ、ボルドのグランヴァンを中心に精選した銘醸ワインと共に是非ご堪能ください。