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江戸前の "早すし" よりも ”熟れすし” 、"筥すし"、"押しずし" 、"棒ずし" 、"巻すし" 、”ばらずし” が好き
今年七月、食材の仕入れを「紀ノ国屋 国立店」へ変更した私は、偶に青山の「紀ノ国屋 インターナショナル」へ行くことがあります。それは、インターナショナル店でしか扱っていない食材を買うためです。
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私は、"江戸前 (早すし)" より ”熟れすし” 、"押しずし" 、"棒ずし" 、"巻すし" 、”ばらずし” が好き。
対面販売の「小鯛雀鮨 すし萬 紀ノ国屋インターナショナル店」は、「紀ノ国屋 インターナショナル」の対面式コーヒー売り場の右隣にあります。また、この店で作っている「大阪寿司、押し寿司」は、チーズ売り...
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私が "江戸前すし" に拘りを持たなくなったのはいつ頃からだったのだろうか。
それは2004年、私の "すし食い" を育んでくれた高倉 健 似の親方が、不治の病に倒れたことが境であったような...
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長い間変わらず、支持される。なかなか無いことです。
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行くと必ず買います
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こちらは1781年(天明元年)から続く、
大阪きって、いや日本きっての老舗鮓店です。
もともとは1653年(承応二年)から魚屋を営んでいたそうですが、
鮓店になるまでの間隔だけで128年とは、圧...
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今から365年前、承応二年(1653) に創業した「すし萬」の本店 (大阪市西区靭本町 2-3-7) へ行ったのは、四十年も前のことです。 HP(参考)：http://www.sushiman...
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紀ノ国屋にある大阪鮨；小鯛雀鮨 すし萬 紀ノ国屋インターナショナル店
AoビルのB1Fに降りると、紀ノ国屋のレジ前に有る大阪鮨のお店です。
20:30頃店舗に伺うと、この時間は紀ノ国屋の惣菜コーナーで！「小鯛雀鮨 すし萬 紀ノ国屋インターナショナル店」
売り場に行っ...
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味★★★★
コスパ★★★☆
サービス★★★ 販売△
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小鯛雀鮨 すし萬 紀ノ国屋インターナショナル店
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3409-1089 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅から225m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
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【前回レビューのコピペで申し訳ございません】
何度も書いてきましたが、江戸前の "早すし" よりも ”熟れすし” 、"筥すし"、"押しずし" 、"棒ずし" 、"巻すし" 、”ばらずし” が好きです。
私は、屋台の立ち食いだった江戸前すしに対して自分なりの "形" (スタイル) を貫いています。それは、"長っ尻" をしないことです。お茶を飲みながら "おこのみ" で好きなように食べ...
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【前回レビューのコピペで申し訳ございません】
何度も書いてきましたが、江戸前の "早すし" よりも ”熟れすし” 、"筥すし"、"押しずし" 、"棒ずし" 、"巻すし" 、”ばらずし” が好...