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「ゅうめん」を含む口コミ
1～9 件を表示 ／ 全 9 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...柔らかな薄切り牛肉に、甘すぎない絶妙な出汁が美味い。
てのしま寿司。毎回ネタが変わるのが楽しい。今日は穴子など。リンゴの漬物。
にゅうめん○。美味しいお出汁のにゅうめん、間違いない美味しさ。
お酒の中では好みに調整できる特製のレモンサワー○。日本酒もメニュー以外にも良いものあります...
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...塩漬けして日干したもの)などが入っていて、ちょっと楽しい。こういういなりは初めての体験。鯵とうなぎの棒寿司も普通に美味しい。
「いりこだし にゅうめん」…瀬戸内の新いりこを使った出汁で温かいにゅうめんをいただく。猛暑の夏に自分では選ばないメニューだが、案外いける。ああ...
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やはり林さんの料理は美味しいな(*´ｪ｀*)伝統の日本料理に新しい風、ご自身の“やりたかった日本料理”を楽しんでますね✨✨
...
○てのしま寿司
鯵、穴子、お稲荷さん。当然美味しいです。鯵の〆具合がよく、桜海老入りのお稲荷さんは揚げが上品な煮方。
○いりこだしにゅうめん
う～ん、いいお出汁(*´ｪ｀*)
〆にうまい出汁を味わってもらおうという林さんの考えが伝わる。麺も太めで美味しい...
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○てのしま寿司
○いりこだしにゅうめん
○日本酒レーズンアイス最中
日本料理を勝手に想像していましたが、見た目シンプルな割烹料理という感じで敷居が低く日本料理より気軽にいただける感じです。しかし、一品一品は食感の違いを楽しませてくれたり、醤油を使うにしても生海苔を加えてくれたりと創意工夫が随所に感じられました。
感想を少し・・・
『てのしま寿司』お店の名前がついたウリとなる一品。この日は鯵の押し寿司、穴子の棒寿司、新生姜のお稲荷でした。特に気に入ったのはお稲荷さん。揚げが兎に角美味しく、生姜のシャキシャキ感が心地良い。
『にゅうめん』いりこやその下処理にもこだわりがあ...
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平（ひら）の棒寿司、穴子寿司
いりこだしにゅうめん
苺ミルクのパフェ
大徳寺納豆と白味噌の松風
＋ノンアルコール・ビール2本
（夜）1600...
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...心憎い。
「てのしま寿司」。おいなりさんと鯖寿司。どちらも端正な作りで美味しい、
「いりこだしにゅうめん」。四国のそうめんだという。しなやかな中に小麦の香りあり。デザートは「くずきり」。
日本酒が通好みから一般的な人気のあるものまで品揃えが見事...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
てのしま
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6316-2150 |
| 予約可否 |
予約可 要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青山一丁目より徒歩3分 青山一丁目駅から226m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料あり |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月20日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青山一丁目、NHK午後ナマ他にも出演している菊乃井出身スター候補シェフ。店内BGM、雰囲気、最初のお皿いわゆる掴みはロンドン.NY的、自分的にはフルーツ、アイスクリームが入る系は好きではない。以後も捻りが入ってます、メインのチャーシューはほどほど。トップクラスのラーメン店には負けてるかも、、大将性格生真面目熱心なので、短期間激変期待(๑˃̵ᴗ˂̵)
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