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「日本酒」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 41 件
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...品だけで永遠に
お酒が飲めそうです。
これはどう考えてもシャンパーニュではなく
日本酒でしょ！日本酒はおまかせでお願いしました。
曙初嵐はすっきりしていて水のようにすいすいと。
ここから握りがスタート。
・白海老
・甘エビ
海老2連発。ねっとり甘くてたまりません。
・〆鯖
・ホッキ貝 大きなホッキはふわふわ
2杯目の日本酒は勝駒。
・鰆 上に乗ったタマネギがいい仕事しています。
・平貝 海苔がいい香り
・鱒
・スミイカ
3杯目の日本酒は幻の瀧
・赤身
・中トロ
・小肌
・鰯 酸っぱめ（好み！）の小肌...
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...
かなり硬派な部類の鮨屋になると思いますね。
最初のつまみは、カワハギを糠漬けにしたり、
メバルを一夜干しにしたりと日本酒が進む仕事。
握りは塩が効いてキリッとしたシャリ。
なんばと握りの形が似ているのでやはり同じ流派だなと感じます...
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...
なんといっても握りで12000円というこの立地にして破格の安さと、安定感がある握り。そして日本酒にガッツリ合うようなつまみの数々でいつも美味しくいただいております。
シャリも温度帯を分けたりしているし...
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...旬がしっかり移り行くのが食材を通じてわかってくるので面白いですね。
定番の牡蠣から始まって、メジマグロやホタルイカ。
どれも美味しいし、日本酒に合うようなラインナップを楽しめます。
お寿司もシャリの感じが独特でしっかり酢が効いている感じと、食材によって変わる温度の変化が楽しめます...
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【青山一丁目】圧倒的コスパ。高級なネタがなくたって抜群に美味しい握りとつまみ♥
...そしてクエもぷりっぷり。
初めていただいたのがカワハギのぬか漬け。
これは…完全に日本酒…我慢我慢…
◆スミイカ
◆甘エビ
◆鰤
◆小肌
◆カマス
◆ほっき貝
◆赤身
◆トロ
◆鰯
◇紅ズワイガニ
◆いくら...
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...カウンター６席と個室の小さなお店。
食べともさんに貸切していただき参戦。前回はワインと日本酒を楽しみながらお料理と鮨を堪能。しかもコスパもよく感動したため期待が高まる。
▪️岩手広田湾の牡蠣のお吸い物
牡蠣の旨味出汁が出た白く透き通った美しいスープ。
▪️クエのお刺身
とても柔らかく脂が乗っている。
ポン酢の酸味との相性も最高。
▪️あん肝
砂糖と醤油のシンプルな味付けだがこうして食べるとまた美味い。
▪️カワハギのぬか漬けとスルメイカの塩辛
2つとも日本酒を欲する...
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...ヶ月後 来店時に可能
▪️料金▪️
一人 約15000円
コース＋ドリンク（ビール1杯 日本酒1.5合）・税込み
▪️頂いたもの▪️
ツマミ
【お刺身】★
【ホタルイカ 筍 蕨】★
【鰤しゃぶ】★
【墨烏賊のゲソとカワハギの糠漬...
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...
ぬか漬けって野菜だけかと思いきやカワハギを漬けるこんな食べ方もあるんだ。日本酒にぴったり。
メダイの西京焼きこれがまた脂がのっていてめちゃくちゃ美味い。思わず声が出てしまうほど。
アオリイカがめっちゃ柔らかい。ほんとにイカですかと疑うほど。イカの美味しさに感動。
以降も握りの連続。
最初から心を掴まれ最後まで美味しくいただく。
握り12貫に手巻きがひとつ。シャリは小さめなので食べ終えてもちょうど良い腹具合になった。
《飲んだお酒》
▪️泡白赤グラスワイン4種セット冷酒半合付 4,500円
▪️日本酒追加 70...
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鮨なんば出身の若き大将の鮨店は驚愕のコスパでございましたｏ(*≧∇≦)ﾉ
...(^^)!
④ゲソ和え物 カワハギ肝和え
ゲソのさっぱりとした和え物と、カワハギの身と肝の濃厚な和え物という日本酒が欲しくなる２品が供されましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
ここで惣村 純米酒をいただきました。
⑤メバルの煮付け
煮汁も美味しい、ふっくらとしたメバルの煮付け、こちらも日本酒がススミました<゜)))彡
⓺カワハギの糠漬け
濃厚な味わいが凝縮されたようなカワハギの糠漬け、ちょっとずついただいては、日本酒をチビチビやるのがサイコーでございました(๑´ڡ`๑)
⑦メダイの西京焼き
絶妙の火入れで身はふっくらジューシー...
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...
咀嚼するとモチッとした食感が飛び込んで来て
直後に塩味がジワジワ〜ッと攻めて来る
この手は日本酒とチビチビやる奴だ。
結局もう一枚所望してしまった。
❼真魚鰹一夜干し
一夜干ししたものをサラマンダーで
焼きを入れてます...
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・金目鯛のしゃぶしゃぶ
・赤貝のヒモ
・マナガツオ幽庵焼き
美味しいおつまみに合わせるのは、日本酒を！！
東一からいただきます。
ここから、お寿司モードへ！！
・アオリイカ
・スミイカ
・カスゴ
・サワラ
・ホッキ貝
・鹿児島産アジ
・カツオ
・酢〆したイワシ
・赤身
・中トロ
・コハダ
・富山産紅ズワイガニ
・タイラ貝磯辺や胃
・ウニ
・穴子
・鉄火巻き
美味しいお寿司に日本酒が進んで、
・東一
・松の司
・美丈夫
・南方
・満寿泉 といただき、楽しく美味しく酔いました！...
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店舗基本情報
| 店名 |
すし処 美波
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6821-1395 |
| 予約可否 |
予約可 18:00〜 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青山一丁目駅から319m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター6席 個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最後に、鉄火巻きを追加で注文しました。
歯ごたえのある鉄火巻きでとても美味しかったです。
コースに、ビールと日本酒を頂き、
お会計が15000円なのは驚きでした。
こちらにも勝駒があり、テンションあがりました。
この立地でこの価格とは、企業努力を感じます...