Name: ひのきざか
Address: 赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F, 港区, 東京都, 1070052, JP
Telephone: 03-6434-8711
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.70

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241～260 件を表示／全 376 件

kobac133 口コミ17件

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2017/12訪問1回目

うなぎいただきました

昨年食べた鰻を家族に食べさせたくて、予約時に鰻をリクエストしてクリスマスにごちそうになりました。白焼きも、とてもおいしかったです。いつも行く”いちのや”とは全く別もの！てな感じです。でも”いちのや”の...

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macosharedaisuki 口コミ4384件フォロワー2104人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/12訪問1回目

兎に角雰囲気がよくて、絶景

リッツカールトンの上にはおいしいレストランがいっぱいだ。クリスマスのシーズンは特に雰囲気も最高。広いフロアにはツリーがあり、外は東京の景色が見張らせる絶景
さて、今日はひのきざかでランチ。松花堂弁当...

2

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お店からの返信

ひのきざか

2017/12/11

macosharedaisuki様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
紳士・淑女によるおもてなしと、美味しいお料理の数々で、素敵なランチタイムをお過ごしいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
オリジナルのレシピでお作りしているコーヒーゼリーもお気に召していただき、光栄に存じます。
今後とも、ザ・リッツ・カールトン東京、ならびに「ひのきざか」をご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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わーずわーす口コミ458件フォロワー97人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2017/11訪問1回目

最高のロケーション

リッツ・カールトン、45階にある和食のお店。
その中のお鮨のコーナーでランチをいただいた。
スッキリしたカウンターの前に寿司職人さん。その奥には東京の空がぬけて見える。

いただいたのは握りが...

2

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お店からの返信

ひのきざか

2017/11/06

わーずわーす様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
職人の技術を丁寧に駆使してご提供いたしましたランチコースを、存分にご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
「ひのきざか」すべてのエリアを自信をもっておすすめさせていただきますので、是非ご用途に合わせてまたご利用いただけましたら幸いに存じます。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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こぐまちゃん口コミ129件フォロワー66人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

天空のお寿司屋さん

リッツ・カールトン東京の中のダイニング。
中は懐石と鉄板焼き、天麩羅、お寿司のエリアに分かれています。
懐石はランチでいただいたことがあり、今回はお寿司をいただきに訪れました。
カウンターの前は...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/09/18

こぐまちゃん様

日頃よりザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご贔屓いただきまして、誠にありがとうございます。
江戸切子とお寿司のコラボレーションを、45階からの夜景とともにお愉しみいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。

今後ともますますのお引き立てを賜りますようお願い申し上げますとともに、こぐまちゃん様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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olivera 口コミ77件フォロワー6人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

素材を楽しめる和食

先日個室で初めて伺いました。
リッツカールトンの45階にあります。
和室の掘りごたつで落ち着きますね。
秋刀魚を使ったお料理やアワビと水ダコの酢の物、お刺身、どれも大変美味しく満足でした。
や...

0

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5611件フォロワー14804人

3.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

クールで健康的

リッツカールトン東京の和食レストラン。和食ゾーン、鮨ゾーン、天ぷらゾーン、鉄板焼きゾーンとに分かれている珍しい形態。今回はランチで鉄板焼きゾーンへお邪魔します。

カウンター席やテーブルセッティン...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/08/29

タケマシュラン様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お料理への細やかで温かなコメント、大変嬉しく拝読いたしました。
料理長谷口のこだわりぬいた食材の数々をご堪能いただき、誠に光栄に存じます。
サービスへのお褒めのお言葉も賜り、重ねて感謝申し上げます。

今後もご用途に合わせて「ひのきざか」をご贔屓いただきますようお願い申し上げますとともに、タケマシュラン様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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馬神様口コミ25件フォロワー10人

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/06訪問1回目

味も雰囲気も最高❗

知人にお誘いいただき、最高のディナーを楽しませてもらいました❗

六本木ミッドタウンのリッツカールトン45階。
「ひのきざか」
今回はカウンターで天麩羅をいただきました

シャンパンと前菜...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/06/19

馬神様様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
天ぷらカウンターにて、お食事とワインのマリアージュをご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
景色をご覧いただきながらお食事がお愉しみいただける、会席のテーブル席やお寿司のカウンターもおすすめですので、今後も様々なご用途でお使いいただければと存じます。

馬神様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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neco324 口コミ58件フォロワー8人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2017/04訪問1回目

素晴らしい空間で素敵なお食事

ザ・リッツ・カールトン東京さんにある、和食のひのきざかさんにお邪魔しました。

空間・居心地が何よりも最高です。
高さが高さなだけあり、夜景もとても綺麗でした！
そしてお店の方々のサービスが行...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/05/03

neco324様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
サービススタッフへの心温まるお褒めのお言葉を頂戴し、大変光栄に存じますとともに、重ねて感謝申し上げます。
これからも心のこもったおもてなしと心地のよいお時間をご提供できるよう、一同更なる高みを目指し励んで参ります。

neco324様のまたのおかえりを、「ひのきざか」の紳士・淑女とともに心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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marie1747 口コミ236件フォロワー338人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/02訪問1回目

リッツカールトンのお寿司

大好きなリッツカールトンですがこちらは初めて入りました。お寿司はいつもルームサービスで頼んでいてその時は美味しくないって言う印象が強かったんですけど、実際店舗に入ってみてびっくりな美味しさでした。リッ...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/03/02

marie1747 様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
素敵なお写真もたくさん掲載していただき、重ねて感謝申し上げます。

「ひのきざか」のお寿司をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
今後も更なる高みを目指し、日々精進して参りますので、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

これからもザ・リッツ・カールトン東京ならびに「ひのきざか」をご贔屓いただきたく、marie1747 様のまたのおかえりを紳士・淑女一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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東京和食人口コミ50件フォロワー5人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

東京和食 −たまには贅沢な和食な夜を−

たまには贅沢を・・・
ということで、先日六本木にあるリッツカールトンホテルの鉄板焼き「ひのきざか」にお邪魔してきました。

昔からホテルが好きで用がなくてもロビーに座って読書をしたり、ラウンジに...

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お店からの返信

ひのきざか

2016/11/29

東京和食人様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

ホテル好きの東京和食人様にご満足いただけるお食事とサービス、施設をご提供できましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
おっしゃるとおり、食材が料理に変わっていく様子を目の前にご覧いただけるのもカウンターの醍醐味でございます。
様々な旬の食材をお酒とともにお愉しみいただき、また、ごゆっくりとお寛ぎいただくことができましたこと、光栄に存じます。
鉄板焼をお召し上がりいただける個室もご用意しておりますので、御用途に合わせて今後もご利用いただけましたら幸いでございます。

東京和食人様のまたのご利用をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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to the sky.口コミ181件フォロワー251人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2016/09訪問1回目

リッツの天婦羅屋。

宿泊したホテル『リッツカールトン東京』のロビー階左側にレストランが四つあります。
「寿司」「鉄板焼き」「和食」そしてこの「天麩羅」のお店です。
夜は少し値段が張るようですがランチ時は女の子の私でも...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/05/03

to the sky.様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」へコメントをお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
リッツ・カールトンの名に恥じぬサービスと、心地のよいお時間をご提供でき、大変光栄に存じます。
天婦羅もすべてお愉しみいただけましたご様子、とても嬉しく拝読いたしました。
今後ともザ・リッツ・カールトン東京、ならびに「ひのきざか」を末永くご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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yro 口コミ737件フォロワー844人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2016/09訪問1回目

最高の雰囲気

眺めも良ければ店の造りも良い。
45階でエレベーターを降りるとオシャレなバーが広がりそこの端に入口がある。
中に入ると鉄板焼きなのか寿司なのか分からない程の設備があり席の振方も贅沢
一番奥に四人...

1

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お店からの返信

ひのきざか

2016/09/08

yro 様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
また、貴重なお時間を割いてコメントをお寄せいただき、重ねて感謝申し上げます。

お料理とサービスへのお褒めのお言葉、大変嬉しく光栄に存じます。
フロアーの奥にございます「セミ・プライベートルーム」は、45階からの眺望がとても美しく見渡すことができ、お天気に恵まれたお昼間は、富士山をご覧いただくこともできます、ひのきざかの中でもとても人気のあるお席でございます。
リッツ・カールトンの名に恥じぬ空間造りとおもてなしを常に心がけ、今後も精進して参る所存にございますので、何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

yro 様のおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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銀執事口コミ167件フォロワー80人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

鉄板焼きはヘルシーなお食事です！

気さくな女性の焼き手の方が担当してくださいました。
お話が上手で、カウンターごしの会話もとても楽しいものに。

他にお客様は2組いて、シニアのリピーターらしきご夫婦とデートらしき若いカップル。
...

1

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16

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お店からの返信

ひのきざか

2016/08/18

銀執事様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

カウンターならではの醍醐味である、シェフとのコミュニケーションをお愉しみいただきながら、鉄板焼のお料理をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
お料理への細やかなご感想を頂戴いたしまして、重ねて感謝申し上げます。
デザートにお召し上がりいただき、お気に召していただいたアイスクリームは、ホームメイドでございますのでお褒めのお言葉をいただき光栄に存じます。

次回は是非お寿司や天ぷらのカウンターにて、職人の技をお愉しみいただけましたら幸いに存じます。
今後ともご愛顧お願い申し上げます。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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まずいものは喉につかえる口コミ23件フォロワー13人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

お寿司しか行きませんが、月に2、3回は行っています。とにかく野村さんのサービスの細やかさ、繊

お寿司しか行きませんが、月に2、3回は行っています。

とにかく野村さんのサービスの細やかさ、繊細な味の作りに毎回大満足です。

お昼は握りとちらし寿司、夜はコースがありますが、絶対におまかせ...

0

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komilog1130 口コミ89件フォロワー73人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.2
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2016/05訪問1回目

衣が薄くてサクサク、軽い！リピーターはわがままコースです

リッツカールトンのバーで軽く打ち合わせ、、。でしたが
一緒にいた仕事仲間が
先日天ぷらのコースを食べて感動したとのことで
そのまま天ぷらを食べて帰ることに。

こちらのレストラン利用ははじめ...

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お店からの返信

ひのきざか

2016/06/14

komilog1130様

この度は貴重なお時間を割いてザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」へのコメントをいただきまして誠に有難うございます。

お料理と職人についてのきめ細やかで温かいコメント、大変光栄に存じます。
今後もkomilog1130様のお好みに合ったスタイルで、私どものお料理をお愉しみいただければ幸いでございます。

次回は是非とも窓側のお席で「ひのきざか」の料理と景色をご堪能していただきたく、komilog1130様のおかえりを心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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gooface 口コミ135件フォロワー16人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.4
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2016/02訪問1回目

天ぷらを利用しました。

友人からの紹介でこちらの店を予約させていただきました。

リッツカールトンという素晴らしいホテルのレストランなので、基本のサービスは一流なのです。
私はいつも支払った値段とバランスを見て各項目の...

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お店からの返信

ひのきざか

2016/07/27

gooface 様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠に有難うございます。
また貴重なお時間を割いてコメントをお寄せいただき重ねて感謝申し上げます。

現在も「ひのきざか」内の天ぷらカウンターとして営業しておりますのでご安心くださいませ。
板前に対する温かいお言葉、大変光栄に存じます。
お食事後に夜景がご覧いただけるお席にてデザートをお召し上がりいただくご案内もしておりますので、次回ご利用いただける際にはお気軽にスタッフにお尋ねくださいませ。
ただし、空席状況次第でのご案内になる旨、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。

gooface 様のおかえりを「ひのきざか」スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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azunyan16 口コミ63件フォロワー21人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

鉄板焼きランチを

年末の平日に彼と2人でランチで訪問。

同僚にお勧めされてリッツカールトン内の鉄板焼きに行ってみました。
一休のプランで予約をして伺いました。5000円のコース。

落ち着いたカウンターで頂...

0

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お店からの返信

ひのきざか

2016/06/15

azunyan16 様

この度は貴重なお時間を割いてザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」へのご感想をお寄せいただきまして誠に有難うございます。

鉄板焼きのお料理をご堪能いただけたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
接客とお料理への温かいお褒めの言葉をいただきまして大変光栄に存じます。
今後も日常の喧騒を離れ、優雅にお寛ぎいただける場所として「ひのきざか」をご利用いただければ幸いです。

azunyan16 様のまたのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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RINAは犬が好き口コミ102件フォロワー24人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク3.5

2015/09訪問1回目

夜景を見ながら和食☆

2015.9

お誕生日にひのきざかさんへ！
ミッドタウンからリッツ・カールトンに入ったものの、エレベーターを見付けるのになかなか苦戦しました(^^)笑
なんとか42階に到着♪
さすがリッツ...

2

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29

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おなかがぐぅ口コミ57件フォロワー10人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2015/09訪問1回目

リッツカールトン東京に宿泊したさい、ディナーに伺いました。夜景を見ながらの懐石料理。完全にリ

リッツカールトン東京に宿泊したさい、ディナーに伺いました。
店内には鉄板焼き，天ぷらなどのコーナーもあります。
この日は懐石料理。
窓側向かって二人横に並び，目の前は夜景。
視界に余計なものが...

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お店からの返信

ひのきざか

2016/08/25

おなかがぐぅ様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

45階からの夜景とともに、お料理をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
和牛と鮑を使いました1皿をお気に召していただき光栄に存じます。
今後も、おなかがぐぅ様に常にお愉しみいただけるお料理と心地の良いサービスをご提供できるよう、スタッフ一同日々努めて参ります。

「ひのきざか」ならびにザ・リッツ・カールトン東京へのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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昭和33ﾏｰｸﾝ口コミ87件フォロワー28人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

やっと行けました。

しばらく改装してみえたので、なかなかお邪魔できるチャンスがなかったです。
旧店名は、『しみず』です。

今回はお昼の時間帯を予約しました。

ホテル・リッツ・カールトンの中に店舗を構えるこの...

2

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222

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お店からの返信

ひのきざか

2017/05/03

昭和33ﾏｰｸﾝ様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お料理への細やかなご感想をお寄せいただき、重ねて感謝申し上げます。
「ひのきざか」内には景色がご覧いただける会席のテーブル席や、お寿司のカウンター席もございますので、ご用途に合わせてこれからもご愛顧いただけましたら幸いに存じます。

昭和33ﾏｰｸﾝ様のまたのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひのきざか
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、鉄板焼き、寿司
予約・お問い合わせ	03-6434-8711
予約可否	予約可レストラン予約受付時間 10:00 - 20:00
住所	東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【六本木駅】都営大江戸線：8番出口より地下通路直結東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 ※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。【乃木坂駅】東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分乃木坂駅から373m
営業時間	11:30 - 16:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 ■ 定休日無
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料を別途申し受けます

席・設備

席数	40席（会席エリア16席,寿司カウンター10席,天麩羅カウンター8席,鉄板焼カウンター10席,）
個室	有 ■セミプライベートルーム ■黒松庵 ■花梨 ※ルームチャージ・ミニマムチャージにつきましてはお電話にてお問合せください
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場あり東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://www.hinokizaka.ritzcarltontokyo.com/
備考	■全席禁煙 ■ドレスコード：スマートカジュアル ■消費税とサービス料を別途申し受けます。 ■仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合があります。
お店のPR	東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合がテーマとなっております。日本（東洋）における半紙と墨、光と影の空間の中で現代和風として表現することを試み、光と影を日本・東洋の素材を使って表現しました。会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの４つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの３つのカウンター、８席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・ス...クリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。さらに、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」、セミプライベートルームは、様々な用途に適したスペースとなっており、落ち着いた雰囲気の中、最高の眺望と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
初投稿者	K-BIGSTONE（347）

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