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現代和風を表現した光と影の空間の中で日本料理の真髄を堪能する
都営大江戸線の六本木駅から徒歩4分ほどの所にある「日本料理 ひのきざか」…リッツカールトン東京の45階に位置し、その眺めもさることながら最高のお料理とおもてなしを堪能できます…
日本料理「ひのき...
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まず1番にロケーションが素晴らしいです(╹◡╹)♡
綺麗な夜景を見ながら美味しい和食が頂けます♪♪
味はとっても上品で、外れなく美味しかったです。
最後のデザートは、同じ階にあり...
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リッツカ-ルトン東京の和食レストランに行ってきました。
ここひのきざかは会席、寿司、天ぷら、鉄板と4つのセクションに別れていてそれぞれに専門職のスタッフが配属されています。ここのレストランの素晴...
ひのきざか
2017/09/25
albiyon様
日頃よりザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。
この上ないお褒めのお言葉を頂戴し、一同大変嬉しく喜びの気持ちでいっぱいです。
他では味わうことのできないお料理と、リッツ・カールトンならではの心のこもったおもてなしで、これからも「ひのきざか」でしか経験できないお時間をご提供できるよう、一層努めて参ります。
今後も変わらぬご支援をお願い申し上げますとともに、albiyon様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
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宿泊したホテル『リッツカールトン東京』のロビー階左側にレストランが四つあります。
「寿司」「鉄板焼き」「和食」そしてこの「天麩羅」のお店です。
夜は少し値段が張るようですがランチ時は女の子の私でも...
ひのきざか
2017/05/03
to the sky.様
この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」へコメントをお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
リッツ・カールトンの名に恥じぬサービスと、心地のよいお時間をご提供でき、大変光栄に存じます。
天婦羅もすべてお愉しみいただけましたご様子、とても嬉しく拝読いたしました。
今後ともザ・リッツ・カールトン東京、ならびに「ひのきざか」を末永くご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野 真弓
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2015.9
お誕生日にひのきざかさんへ!
ミッドタウンからリッツ・カールトンに入ったものの、エレベーターを見付けるのになかなか苦戦しました(^^)笑
なんとか42階に到着♪
さすがリッツ...
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六本木ミッドタウン、リッツカールトンホテル!
45階からの景色を眺めながら、和食の王道お鮨、鉄板焼き、会席をゆっくり楽しめるフロアーひのきざか。
伺ったのは6席ほどの天麩羅カウンターです。
前回...
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店名 |
ひのきざか
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、鉄板焼き、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-6434-8711 |
予約可否 |
予約可 レストラン予約受付時間 |
住所 |
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
交通手段 |
【六本木駅】 乃木坂駅から373m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料を別途申し受けます |
席数 |
40席 (会席エリア16席,寿司カウンター10席,天麩羅カウンター8席,鉄板焼カウンター10席,) |
---|---|
個室 |
有 ■セミプライベートルーム ■黒松庵 ■花梨 ※ルームチャージ・ミニマムチャージにつきましてはお電話にてお問合せください |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場あり 東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。 利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
備考 |
■全席禁煙 |
お店のPR |
東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合
東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合がテーマとなっております。 日本(東洋)における半紙と墨、光と影の空間の中で現代和風として表現することを試み、光と影を日本・東洋の素材を使って表現しました。 会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの4つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの3つのカウンター、8席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・スクリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。 さらに、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」、セミプライベートルームは、様々な用途に適したスペースとなっており、落ち着いた雰囲気の中、最高の眺望と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。 |
初投稿者 |
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20m
32m
65m
145m
198m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[火]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[水]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[木]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[金]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[土]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
[日]
11:30 - 16:00(L.O. 14:30)
17:30 - 22:30(L.O. 21:00)
■ 定休日
無
アクセス方法を教えてください
【六本木駅】
都営大江戸線:8番出口より地下通路直結
東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結
※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。
【乃木坂駅】
東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分
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会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の4つのエリアがあり、素材は特定の産地にこだわらず、その時期に最高の物を全国各地より仕入れ、年間を通じて季節に合わせた最上の日本料理が提供される「ひのきざか」
【メニュー】
・大山鶏釜炊きご飯(1.5合)赤出汁 香の物
・旬の焼き魚(甘鯛)
・天ぷら(車海老、才巻海老、銀杏、ジャンボマッシュルーム、たらの芽、茗荷)
【ドリンク】
・サントリ...
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前回は寿司ランチを、今回は松花堂弁当をチョイス。45階高層階からの圧巻の眺望を横目に味わう平日ランチは格別。グラスで注文したロゼワインも松花堂弁当とほどよくマリアージュ。ゆったり心地よい空間を贅沢に堪...