Name: ひのきざか
Address: 赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F, 港区, 東京都, 1070052, JP
Telephone: 03-6434-8711
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.70

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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101～120 件を表示／全 170 件

貴族出身の猫口コミ135件フォロワー259人

3.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

１つずつのレベルが高い上質な和食☆景色も良く、サービスも一流

いつもタワーズに行ってしまうが、昔リッツ・カールトンができた頃に一度だけ行って印象の良かった和食へ伺った。

景色が良く、雰囲気も最高！！

店員もさすがの接客。個人的な指向で他のテーブルに移...

8

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DJKumaKuma 口コミ2607件フォロワー3130人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/01訪問1回目

リッツカールトン東京宿泊時の朝食利用です。

【２０１８年１月１４日再訪問】

リッツカールトン東京宿泊時の朝食利用です。

いつもクラブラウンジフロアーを利用することが多いので

ロビー階まで降りることはないのですが、今回はクラブ...

1

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kobac133 口コミ17件

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2017/12訪問1回目

うなぎいただきました

昨年食べた鰻を家族に食べさせたくて、予約時に鰻をリクエストしてクリスマスにごちそうになりました。白焼きも、とてもおいしかったです。いつも行く”いちのや”とは全く別もの！てな感じです。でも”いちのや”の...

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わーずわーす口コミ454件フォロワー96人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2017/11訪問1回目

最高のロケーション

リッツ・カールトン、45階にある和食のお店。
その中のお鮨のコーナーでランチをいただいた。
スッキリしたカウンターの前に寿司職人さん。その奥には東京の空がぬけて見える。

いただいたのは握りが...

2

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お店からの返信

ひのきざか

2017/11/06

わーずわーす様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
職人の技術を丁寧に駆使してご提供いたしましたランチコースを、存分にご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
「ひのきざか」すべてのエリアを自信をもっておすすめさせていただきますので、是非ご用途に合わせてまたご利用いただけましたら幸いに存じます。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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olivera 口コミ77件フォロワー6人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2017/09訪問1回目

素材を楽しめる和食

先日個室で初めて伺いました。
リッツカールトンの45階にあります。
和室の掘りごたつで落ち着きますね。
秋刀魚を使ったお料理やアワビと水ダコの酢の物、お刺身、どれも大変美味しく満足でした。
や...

0

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5576件フォロワー14693人

3.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/08訪問1回目

クールで健康的

リッツカールトン東京の和食レストラン。和食ゾーン、鮨ゾーン、天ぷらゾーン、鉄板焼きゾーンとに分かれている珍しい形態。今回はランチで鉄板焼きゾーンへお邪魔します。

カウンター席やテーブルセッティン...

1

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記事URL：http://www.takemachelin.com/2017/07/hinoki.html

お店からの返信

ひのきざか

2017/08/29

タケマシュラン様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お料理への細やかで温かなコメント、大変嬉しく拝読いたしました。
料理長谷口のこだわりぬいた食材の数々をご堪能いただき、誠に光栄に存じます。
サービスへのお褒めのお言葉も賜り、重ねて感謝申し上げます。

今後もご用途に合わせて「ひのきざか」をご贔屓いただきますようお願い申し上げますとともに、タケマシュラン様のまたのおかえりを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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marie1747 口コミ234件フォロワー329人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.8
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2017/02訪問1回目

リッツカールトンのお寿司

大好きなリッツカールトンですがこちらは初めて入りました。お寿司はいつもルームサービスで頼んでいてその時は美味しくないって言う印象が強かったんですけど、実際店舗に入ってみてびっくりな美味しさでした。リッ...

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お店からの返信

ひのきざか

2017/03/02

marie1747 様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
素敵なお写真もたくさん掲載していただき、重ねて感謝申し上げます。

「ひのきざか」のお寿司をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
今後も更なる高みを目指し、日々精進して参りますので、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

これからもザ・リッツ・カールトン東京ならびに「ひのきざか」をご贔屓いただきたく、marie1747 様のまたのおかえりを紳士・淑女一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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銀執事口コミ167件フォロワー80人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

鉄板焼きはヘルシーなお食事です！

気さくな女性の焼き手の方が担当してくださいました。
お話が上手で、カウンターごしの会話もとても楽しいものに。

他にお客様は2組いて、シニアのリピーターらしきご夫婦とデートらしき若いカップル。
...

1

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お店からの返信

ひのきざか

2016/08/18

銀執事様

この度はザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

カウンターならではの醍醐味である、シェフとのコミュニケーションをお愉しみいただきながら、鉄板焼のお料理をご堪能いただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
お料理への細やかなご感想を頂戴いたしまして、重ねて感謝申し上げます。
デザートにお召し上がりいただき、お気に召していただいたアイスクリームは、ホームメイドでございますのでお褒めのお言葉をいただき光栄に存じます。

次回は是非お寿司や天ぷらのカウンターにて、職人の技をお愉しみいただけましたら幸いに存じます。
今後ともご愛顧お願い申し上げます。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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まずいものは喉につかえる口コミ23件フォロワー13人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2016/07訪問1回目

お寿司しか行きませんが、月に2、3回は行っています。とにかく野村さんのサービスの細やかさ、繊

お寿司しか行きませんが、月に2、3回は行っています。

とにかく野村さんのサービスの細やかさ、繊細な味の作りに毎回大満足です。

お昼は握りとちらし寿司、夜はコースがありますが、絶対におまかせ...

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azunyan16 口コミ63件フォロワー21人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

鉄板焼きランチを

年末の平日に彼と2人でランチで訪問。

同僚にお勧めされてリッツカールトン内の鉄板焼きに行ってみました。
一休のプランで予約をして伺いました。5000円のコース。

落ち着いたカウンターで頂...

0

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お店からの返信

ひのきざか

2016/06/15

azunyan16 様

この度は貴重なお時間を割いてザ・リッツ・カールトン東京、「ひのきざか」へのご感想をお寄せいただきまして誠に有難うございます。

鉄板焼きのお料理をご堪能いただけたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
接客とお料理への温かいお褒めの言葉をいただきまして大変光栄に存じます。
今後も日常の喧騒を離れ、優雅にお寛ぎいただける場所として「ひのきざか」をご利用いただければ幸いです。

azunyan16 様のまたのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人　料飲担当
ラニム　ベン　ロムダン

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昭和33ﾏｰｸﾝ口コミ87件フォロワー28人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

やっと行けました。

しばらく改装してみえたので、なかなかお邪魔できるチャンスがなかったです。
旧店名は、『しみず』です。

今回はお昼の時間帯を予約しました。

ホテル・リッツ・カールトンの中に店舗を構えるこの...

2

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お店からの返信

ひのきざか

2017/05/03

昭和33ﾏｰｸﾝ様

この度はザ・リッツ・カールトン東京「ひのきざか」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お料理への細やかなご感想をお寄せいただき、重ねて感謝申し上げます。
「ひのきざか」内には景色がご覧いただける会席のテーブル席や、お寿司のカウンター席もございますので、ご用途に合わせてこれからもご愛顧いただけましたら幸いに存じます。

昭和33ﾏｰｸﾝ様のまたのおかえりをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ザ・リッツ・カールトン東京
料飲部コーディネーター
天野　真弓

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ごろ寝口コミ1014件フォロワー554人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気4.3
CP3.0
酒・ドリンク3.3

2015/05訪問1回目

絶景を望める和食店

連休中に和食が食べたくなったので普段ならば行かないであろうホテルの和食店に行きました。
都心の眺望を眺めながらの食事もたまにはいいだろうと思いこちらを予約。
エレベーターで４５階まで上がると全面ガ...

4

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エガシ口コミ1078件フォロワー1346人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

リッツカールトン東京で和食ランチ

六本木ヒルズ４５Fにあるザ・リッツカールトン東京の和食店へランチタイムに訪店しました。

入口は一つで、業態が「鉄板焼き」と「寿司」「和食」があるスタイルです。
最近こういったスタイルのお店が多...

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くゆとん口コミ30件フォロワー8人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2014/03訪問1回目

眺めが良くて気持ちがいい空間

天気が良い日だったので窓際のお席だと
新宿方面の眺望がとても素敵でした。

お料理は会席のコースをお願いしました。
味は関東風でしたが、少し鰹出汁が強め。
これは人によって賛否両論出るのかも...

1

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november21 口コミ1537件フォロワー187人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2014/01訪問1回目

ひのきざかで会席。

ひのきざかのお昼のおまかせ会席6500円のコースをいただきました。
宴席だったので、食前酒の梅酒がついてきました。

個室は無料で使えるためオススメです。

附出し、椀、造里、蒸し物、焼八寸...

0

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ひだまり口コミ19件フォロワー13人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

ひのきざかの会席

天麩羅しみずのレポートが多い私ですが
実は、リッツ和食のデビューはひのきざかの会席でした。
その後も半年に一度くらいは訪れているので、５回めか６回めか、それくらいの訪問です。

飲み物は、
...

1

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ribonnの騎士口コミ49件フォロワー18人

2.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP1.5
酒・ドリンク2.0

2.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP2.8
酒・ドリンク2.5

2013/01訪問1回目

多忙時は、避けるべきかも。。。

ひのきざかさんのお食事のスタートは、年越しそば。
一人3500円。
にしんが入っていましたが、駅のお蕎麦やさんなどでいただく普通のお蕎麦でした。
きっと、つなぎがすくないお蕎麦なのだと思いますが...

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上田嘉紀口コミ1411件フォロワー164人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気3.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

会席ひのきざか＠リッツ・カールトン東京にてお弁当を堪能

六本木にあるリッツ・カールトン東京へ。45階から眺める景色は絶景。

レストランは、会席や寿司、天麩羅、鉄板焼、フレンチ、アメリカンなどがあり、そのなかの会席料理のお店「ひのきざか」へ。外国人も多いと...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://entre.exblog.jp/16629022

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やっぱり肉がスキ♡口コミ38件フォロワー4人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

大人の和食

友人の誕生日のお祝いでちょっと良い場所でランチをしよう♪と訪問。

ここの売りはなんといっても45Fからの展望ですね。
そして休日の昼ということで店内はそこそこ席はうまっているものの
まだゆっ...

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KVT 口コミ33件

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

満足

結婚記念日＆妻の誕生日記念に来店。

来店前日がちょうど３年目の結婚記念日で、
このホテルで挙げた結婚式を思い出しました。
（ただ、当日の記憶が曖昧。。。）

お店に入り、季節のコースを注...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ひのきざか
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、鉄板焼き、寿司
予約・お問い合わせ	03-6434-8711
予約可否	予約可レストラン予約受付時間 10:00 - 20:00
住所	東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【六本木駅】都営大江戸線：8番出口より地下通路直結東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 ※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。【乃木坂駅】東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分乃木坂駅から373m
営業時間	11:30 - 16:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:00 ■ 定休日無
予算	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料を別途申し受けます

席・設備

席数	40席（会席エリア16席,寿司カウンター10席,天麩羅カウンター8席,鉄板焼カウンター10席,）
個室	有 ■セミプライベートルーム ■黒松庵 ■花梨 ※ルームチャージ・ミニマムチャージにつきましてはお電話にてお問合せください
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場あり東京ミッドタウン内の駐車場をご利用ください。利用料金 400円/30分 5,000円以上/1時間、7,000円以上/2時間、10,000円以上/3時間、15,000円以上最大4時間優待
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	スマートカジュアル
ホームページ	https://www.hinokizaka.ritzcarltontokyo.com/
備考	■全席禁煙 ■ドレスコード：スマートカジュアル ■消費税とサービス料を別途申し受けます。 ■仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合があります。
お店のPR	東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合東京、和、日本をキーワードとして西洋と和の融合がテーマとなっております。日本（東洋）における半紙と墨、光と影の空間の中で現代和風として表現することを試み、光と影を日本・東洋の素材を使って表現しました。会席、寿司、天麩羅、鉄板焼きの４つのエリアと、寿司、天麩羅、鉄板焼きの３つのカウンター、８席のシェフズテーブルがあり、内装は全体を日本の伝統家具をモチーフとしながら、細部において金属素材の格子・ス...クリーンを用いるなど、モダンな要素を併せ持ったデザイン要素が多く取り入れられ、随所において日本の伝統とモダンの融合を感じさせる空間となっております。さらに、岐阜の古民家を移築した「黒松庵」、セミプライベートルームは、様々な用途に適したスペースとなっており、落ち着いた雰囲気の中、最高の眺望と共にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
初投稿者	K-BIGSTONE（347）