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定番のもののハッとする美味しさと、季節の料理の独創性が作るハイクオリティな中華！
定期訪問させて頂いている隼さん。
今回は2023年9月のレビューです。
▪️料金▪️
1人 65000円
コース＋ペアリング
▪️コース所要時間▪️
2.5時間ほど
▪️頂い...
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東京六本木『隼 Toshi』さん
長谷川稔グループとして独創的な広東料理をベースとしたヌーベルシノワをいただけるお店です
カウンターのみで目の前で料理が完成していくのを楽しめます
嬉しい...
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『長谷川稔』グループ監修の六本木にお店を構えるヌーベルシノワ
『長谷川稔』グループ監修の六本木にお店を構えるヌーベルシノワ。
元々は『Fff…TOSHI（エフドトシ）』として展開していたお店でしたが、2020年の3月にパワーアップしてリニューアルオープンし...
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9ヶ月ぶりの隼さん。定番のハンマーヘッドシャークの鱶鰭はここでしか頂けない美味しさ。今回驚いたのは【無形物】蒸し黒鮑に、ミキサーでペーストにした松茸をソースにしてかけたもの。発想に驚いたし、今年の初松...
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長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。
フランスなどで修行を積んだ吉田隼之氏が、ライブ感のあるオープンキッチンで腕を振るう。
定番のフカヒレは食感も絶妙な上、濃い味が最高の至高の一皿。
中華料理...
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定期訪問の隼さんですが、
2ヶ月毎のメニュー変更が楽しみなお店かつ
定番のハンマーヘッドシャークのフカヒレが美味しすぎて、定期的に通いたいお店です。
7月8月メニュー
・漆黒
・涼
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
隼（Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5596-1109 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分 六本木駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （2部制） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月27日 |
| 電話番号 |
03-6875-4245 |
| 備考 |
ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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今回が初めての訪問でした。
私以外は常連様のようでしたが、、、
なんと！若いお客様が多く見受けられました。
どことも被らない隼さんのオリジナリティに富んだ独自の中華のよう。
どれも味付けも...