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本日広尾ディナーは4ヶ月振り八回目〜濃いめや強火と云う名の料理に魂を抜かれた僕が中毒患者の様に定期的に通う隼さん、、今月の新しいメニューも楽しみです((o(^∇^)o))
濃いめと云うフカヒレの...
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・漆黒
馬糞雲丹など
・刀工
マツブガイ、菅原農園のハーブ、金柑
・花彫
香りがテーマ
鰤の紹興酒漬け 12年もの
レモングラスなどで香り付け
炙り 柚子
・濃いめで黒め...
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1か月前におまかせからキャンセルが出たので即予約
税込3.3万円のコースのみ。
夜21時スタートと言うハードルの高さを
乗り越えてお店に到着(｡>∀<｡)
20時半スタートとは気持ちが違うんだ...
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定期訪問させて頂いている隼さん。
今回は2023年2月のレビューです。
丁寧に重ねられた香りと旨味。
そこから表現される濃厚で輪郭のしっかりした味わい。
そしてその濃さは決して"重たさ"で...
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中華で定期訪問していて出てくる味全て好みのヌーベルシノワ 隼 Toshiに再訪。
吉田隼之シェフによる広東料理をベースとしたイノベーティブな料理はLIVE感も満載で最後まで見てて、食べて楽しいコ...
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こんなに美味しいフカヒレとアワビが食べられるのは久しぶりです。 また香港で食べてる気分になりました！
《食べログブロンズランキング》評価：4.24
《2023 Tabelog Bronze Award》
シェフが以前香港で修行した中華料理店。このお店は2年以上訪れていなかったので、また来られて...
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《通い続けたいお気に入り店。臨場感溢れるエンターテイメント中華！王道食材の良さは残しつつ、中華の枠に捉われない唯一無二の本格中華。2ヶ月ごとに変わるメニューから四季折々の楽しさも堪能できる》
【隼 (Toshi)】@六本木,東京
《The Tabelog Award 2023》BRONZE受賞
★食べログ「中国料理百名店2021」選出店！
長谷川稔グループの本格中華料理"隼 ...
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半年前に予約して、ようやくの訪問です。二人でお伺いしました。
＜シェフのおまかせコース(30,800円 (税込) /人)＞
◆漆黒
五目揚げ餅
⇒まずは木箱が登場。中から漆黒のボールが！ ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
隼（Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5596-1109 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分 六本木駅から304m |
| 営業時間 |
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| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （2部制） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月27日 |
| 電話番号 |
03-6875-4245 |
| 備考 |
ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。 |
| 初投稿者 |
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カウンターの雰囲気や照明の使い方がオシャレで写真を撮る際の画角まで考えられていて魅せる中華といった感じでした
個人的に白えびのハトシ、野菜炒め シンプルなものがとても美味しかったです
ご馳...