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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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本日六本木ディナーは、3ヶ月振り五回目〜アグレッシブなお気に入りのチャイニーズレストランの隼さんへシェフおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)
鍋を巧みに操り躍動する姿は見惚れてしま
...
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行きたかった店。キャンセル出たので行ってきました。
場所はミッドタウン脇で近くていいですね。
店内は暗めでカウンターもゆったりオシャレ。
でも料理が置かれる場所はスポット照明で強力に照らされ映え...
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★六本木
楽しみにしていた3回目の隼。
今回は好みのものが多く大満足！
定番のものはもちろん外せない美味しさで、『濃いめ』は一滴残さず飲み干したいほど好きです。
シーズンで変わるメニューは...
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酔っぱらいボタン海老が食べたくてまたまたお邪魔しました❣️笑
本日のお料理
漆黒
海老やウニを使った五目あん
酔
12年物の紹興酒漬の酔っぱらいボタン海老
onion
白...
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定期訪問させて頂いている隼さん。
今回は2022年5月のレビューです。
▪️予約▪️
・今回：以前の来店時に予約
・次回：3-4ヶ月後 来店時に可能
▪️料金▪️
約54000円※...
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ご覧いただきありがとうございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
Instagram
【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
ミッドタウンの隣にあり...
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◼️前情報
食べログ点数： 4.24（2023/02）
ジャンル：広東料理・イノベーティブ・フュージョン
◼️たのんだもの
・コース（33880円）
・ペアリング（33880円）
※...
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2,946文字★
シェフのおまかせコース（33,880円、税サ込）滞在時間：約2時間50分
長谷川稔（4.50）グループの中華業態となる同店（4.04）。
マンダリンオリエンタル東京のS...
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久しぶりの隼さんは、吉田隼之シェフの芸術を体感できる劇場型中華レストラン…半端なく美味しかった…
至極のイノベーティブ・チャイニーズ…中華料理の固定観念を破壊する「全く新しい中華料理」です…
若干32歳の吉田隼之シェフ、広東料理をベースに織りなす慣性に、"長谷川稔"の創作性あるスパイスが見事にフ...
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いつぞやの訪問時のメモを
このお店は大好きです
美味しいのは勿論、創作センスが良過ぎてたまらんです
この日は伊勢海老のエビフライがでてきて笑った
もちろん美味しかった！
毎回魚も出て...
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予約困難な高級中華、隼さんにお伺いしました。
カウンターでライブ感のあるお店ですね。
この日一番印象に残ったのはフカヒレ。4品目の「濃いめ」がフカヒレで、名前の通り濃いコラーゲンスープでフカヒレを...
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久しぶりの隼に訪問してきました。
相変わらずのパフォーマンス
写真映え、動画映えはすごいものがあります
濃い目(フカヒレ)は見ていても楽しいですし
味は本当に濃い目
ただし美味しいです。...
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本日六本木ディナーは4ヶ月振り四回目、将来の活躍が期待される若き新星〜吉田隼之シェフが仕切る隼さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)
黒髪から金髪に髪の色を染めたばかりの頃、大丈夫...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
隼（Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1109 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分 六本木駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （2部制） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月27日 |
| 電話番号 |
03-6875-4245 |
| 備考 |
ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。 |
| 初投稿者 |
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(一斉スタート)
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21:00〜
※お時間厳守の程宜しくお願い致します。
※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。
■定休日
日曜 月曜 -
アクセス方法を教えてください
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分
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◯漆黒
定番の一品！！説明不要の素晴らしい一品
◯香りの層
牡丹海老の紹興酒漬け
あそこまでデカイ牡丹海老はあまり食べたことがない。そして牡丹海老の甘味が消えないように紹興酒につける時間も微調整をしていて素材の味と紹興酒がしっかりマッチしていて、食べる前の香り・食べている時の余韻・食べた後の鼻に抜ける香りが素晴らしい。
◯魚×魚
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