口コミ一覧 : 隼

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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2140 件を表示 492

表示件数:

4.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

【予約1年待ち】芸術的な完成度

飲食店の方が以前から予約していた枠があるから是非にと誘って貰い今年の予約は全て埋まっている超予約困難な隼に伺う事ができました。

料理は勿論なのですが、食材、雰囲気、サービス、演出、トーク、説明、...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問2回目

長谷川稔系列の中華

全部美味しいけどフカヒレのスープが特に好き。
黒トリュフ削ったバージョン美味しかったです。

〜注文内容〜
◾️シェフのおまかせコース¥36,300
漆黒
 五目揚げ餅、ばふんうに、えび、...

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4.5

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/01訪問10回目

やっと評価が追いついてきた感じですね。
今日も腹パン。
白子麻婆でいっきにきました。

・漆黒
・とーすと。 
鰤トースト スターレットキャビア
・清澄 
鰆 上湯スープ 浅利出汁 干...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/12訪問1回目

凄い次元の隼さんのお料理❣️旨過ぎました❣️

次元が違う発想のかけ算の天才が作る中華料理を
楽しめました^ ^
五味 五感を全快に刺激され凄い年末っぽい高揚感で
満たしていただけました^ ^
思い出すだけで顔がにやける脳裏に残る旨さでした...

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4.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.1
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2023/12訪問1回目

イノベーティブ中華を堪能

頂いたものは以下になります。

・漆黒
・紅
・旬捲
・濃いめ
・強火
・麗香
・酸辣
• Rose
・上湯麺
・たまご炒飯

ご馳走様でした。

是非、Instagra...

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4.4

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.1
2023/12訪問1回目

隼 Toshi 長谷川稔の夜


食べログ4.27
食べログbronze


2025年1月まで予約完売の人気店です。

ヌーベルシノワの分野では東京でも指折りのお店で、長谷川稔グループのオーナーからの信頼も厚い六本...

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4.1

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問5回目

お久しぶりのToshiさんの中華時間

至極のイノベーティブ・チャイニーズ…中華料理の固定観念を破壊する「全く新しい中華料理」です…広東料理をベースにフランスや香港などで修行した経験から…他国料理...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

超スーパー予約困難の行きました!

全てにおいて斬新で尚且つ考えさせられる料理の数々でした!二回目の訪問でしたが、やっぱり素晴らしい!
特にこんなに美味しい野菜炒めは食べた事がありません。食材を...

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4.5

¥100,000~1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問4回目

六本木隼さんへ

この日は酔っ払い蟹と白トリュフのコース。

12年の紹興酒が1番上海蟹に合うと。
そちらに50年物の紹興酒ストレートとで流し込む。
至福。
かなりの量のトリュフも仕入れ...

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問12回目

依存症‼️笑笑

2ヶ月振り十三回目〜胃袋をガッチリ掴まれ、夢遊病のように彷徨い通い続ける隼さん、、
本日は上海蟹の入ったおまかせコースを食べに伺いました(^^)

好きな順にイチオシはコラーゲンたっぷりの
フ...

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4.3

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

感動の中華イノベイティブ


「隼」

予約が年単位で埋まってる六本木のすごく美味しいと評判のヌーベルシノワ。

店内は薄暗くカウンターのみでオープンキッチンなのでLive感がすごい。シェフの迫力ある調理と説明を聞きな...

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4.7

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2023/11訪問5回目

この濃厚なフカヒレコラーゲンスープは一生飲みたい!

【Checkポイント】
■2024年も全て満席の大人気中華
■コースの所要時間: 2時間

中華で定期訪問していて出てくる味全て好みのヌーベルシノワ 隼 Toshi 。

六本木駅から徒歩...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問9回目

大好きな演出型イノベーティブ中華✨️
最近は年単位で予約困難になってしまって
少し寂しい気持ちです

11-12月の隼は白トリュフをいくつかの料理に
オプションで付けられるシステムのコースで...

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3.7

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

一年以上待つ予約困難店

カウンターだけのお店なので、とにかく予約が取れない。
今回も予約をお願いしたら、次は来年の12月(笑)

お料理はもちろん期待を裏切らないどころか、それをかるぅーく超えてきます。
調理法や食材...

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3.9

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.9
2023/11訪問1回目

若きシェフの中華に魅せられて

今回が初めての訪問でした。
私以外は常連様のようでしたが、、、
なんと!若いお客様が多く見受けられました。

どことも被らない隼さんのオリジナリティに富んだ独自の中華のよう。
どれも味付けも...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

びっくりするほどエンタメ中華
演出の仕方がまるでマジック
食材一つ一つをこよなく愛してる感じが伝わる
レストランだった。
食材のみならず
洗う水にもこだわりを持っていて
鉄を分解する硬水の...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

2023/10 初訪問

OMAKASEより予約

隼ワールドがすごすぎました

天才が料理に込めた思いを
素晴らしいプレゼンにより 
一般人にも理解できるようになり
よりおいしく...

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4.5

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/10訪問9回目

・漆黒
馬糞雲丹、鶏、いぶりがっこ

・炭
備長炭 チャーシュー 白金豚 肩ロース
コントレックスで洗うことで匂いを消す
薔薇のお酒でマリネ 低温調理した後焼く
自家製マスタード

...

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問11回目

神レベル笑笑

2ヶ月振り十一回目〜胃袋を鷲掴みにされている隼さん、、毎回ここに来ることをどれだけ楽しみにしていることか笑笑

隼の醍醐味は何と言っても大きな中華鍋を手足
のように操る吉田シェフのワンマンショー...

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4.7

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2023/09訪問1回目

想像をはるかに超えた吉田シェフの中華料理!

勢いのある長谷川稔グループの隼さんにお誘いいただいて初訪問です!

場所:東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F
交通:東京メトロ大江戸線/日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩5...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
(Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5596-1109

予約可否

完全予約制

※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。

住所

東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F

交通手段

大江戸線/日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分

六本木駅から304m

営業時間
  • ■ 営業時間
    (一斉スタート)
    18:00〜
    21:00〜
    ※お時間厳守の程宜しくお願い致します。
    ※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。
    ■定休日
    日曜 月曜
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(2部制)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年8月27日

電話番号

03-6875-4245

備考

ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。

初投稿者

kawa13kawa13(3)

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    ※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。
    ■定休日
    日曜 月曜

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    大江戸線/日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分