口コミ一覧 : 隼

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4160 件を表示 490

表示件数:

4.6

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.5
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2023/09訪問1回目

独創性高く旨み濃いヌーベルシノワ

東京六本木『隼 Toshi』さん
長谷川稔グループとして独創的な広東料理をベースとしたヌーベルシノワをいただけるお店です

カウンターのみで目の前で料理が完成していくのを楽しめます

嬉しい...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問7回目

2023年9月の隼。今日も絶品でした。

・漆黒

・炭:白金豚の肩ロースのチャーシュー、薔薇のお酒とコントレックス、菅原農園のハーブ

・藁:スミイカの春巻き、柚子山葵

・濃いめ
...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

『長谷川稔』グループ監修の六本木にお店を構えるヌーベルシノワ

『長谷川稔』グループ監修の六本木にお店を構えるヌーベルシノワ。

元々は『Fff…TOSHI(エフドトシ)』として展開していたお店でしたが、2020年の3月にパワーアップしてリニューアルオープンし...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.6
2023/09訪問3回目

今年初松茸は驚きの形で頂くことが出来ました

9ヶ月ぶりの隼さん。定番のハンマーヘッドシャークの鱶鰭はここでしか頂けない美味しさ。今回驚いたのは【無形物】蒸し黒鮑に、ミキサーでペーストにした松茸をソースにしてかけたもの。発想に驚いたし、今年の初松...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

予約困難店の中華

予約1年以上待ちの当店
予約キャンセルが出たので急遽、来店出来ることになり、訪問させて頂きました。
どの料理も本当に美味しかったですが、特にフカヒレと鮑が最高でした。
雨が降っていたので、帰る時...

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4.7

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/09訪問1回目

心踊る至高のヌーベルシノワを目の前で

長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。
フランスなどで修行を積んだ吉田隼之氏が、ライブ感のあるオープンキッチンで腕を振るう。
定番のフカヒレは食感も絶妙な上、濃い味が最高の至高の一皿。
中華料理...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/08訪問3回目

漆黑

from宮古
濃いめ
強火
殷雷
どうしても...ぱすた。
馨香 うなぎ コントレックス うなぎをぷるんとさせる 
はんばーーーぐ! フルーツ玉ねぎ 糖度高い スチームしてる...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問2回目

普段は聞かないような食材を使用した中華が食べられるお店です!
次の予約はなんと一年後とのこと。
今回は2枚目の鮑と蟹、ジュレがかかった一皿が個人的には一番美味しかったです。
ハンマーヘッドシャー...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問2回目

今回も最高に美味しかったです。
半年ぶりに伺いましたが、進化されているなととても感じました。特にフカヒレのお味がとても洗練されていました。
またソムリエさんも変わられて、お値段に相応する、またはそ...

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4.5

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク4.6
2023/08訪問2回目

年聞いていい

大人気の中華店トシ、長谷川稔グループに加わってから人気が沸騰し、今や1年待ちの名店だ。

◆漆黒:バフンウニ、鷄腿肉、海老、イブリガッコの竹炭餅
◆涼:冷製静岡天然黒鮑、とうもろこし(愛知サニー...

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  • 隼 - 涼:冷製静岡天然黒鮑、とうもろこし(愛知サニーショコラ)を中国たまり醤油で焼いたソース
  • 隼 - from 宮古「宮古八重山諸島スジアラガーリックソース蒸
  • 隼 - 濃いめ :乾燥の状態から10日間かけてゆっくり戻したフカヒレに濃厚なコラーゲンソース

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5.0

¥80,000~¥99,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問10回目

中毒症状(・_・;

2ヶ月振り十回目〜もはや中毒症状を発症している隼さんの中華料理を食べに手の震えを抑えながら伺いました笑笑

濃いめと云う名のフカヒレやシンプルな野菜
炒めである強火をはじめ、二ヶ月毎に代わる
...

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5.0

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2023/07訪問2回目

都内最高な中華 特にフカヒレは一番美味しい

定期訪問の隼さんですが、
2ヶ月毎のメニュー変更が楽しみなお店かつ
定番のハンマーヘッドシャークのフカヒレが美味しすぎて、定期的に通いたいお店です。

7月8月メニュー

・漆黒
・涼
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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問2回目

◾️隼さん◾️

訪問日…2023年6月

約半年ぶりの隼さんへ
この日はランチに鮨あおさんで、
かなりお腹の空き具合が心配だったけど、、、
美味しすぎて全然問題なかった

隼さんの...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問2回目

1ヶ月以内に再訪できて嬉しいです。
やっぱりフカヒレが濃厚でとっても印象的で
クセになります!!笑
他のお料理もどれも味がハッキリしてて大好きです。
とても大きい中華鍋で迫力のある調理方法で
...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

はじめて5つけます。それくらい感動した。
フレンチの技工、考え方が随所に感じられる中華。
目新しいだけじゃない、本当に味で圧倒されました。
正直長谷川さん系列なので美味しいけど感動はできないんだ...

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4.9

¥50,000~¥59,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク5.0
2023/06訪問2回目

最高中華を楽しむひととき✨@東京六本木

いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
東京六本木のミッドタウン近くにあるお店。
食べログアワード2023ブロンズ獲得...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

初訪問でした!
メニュー表も面白く
ドキドキわくわくさせてくれました
キッチンが見えるカウンターからは
中華鍋を使ったお料理達が大迫力でした!!

シェフが1品ずつ
料理の説明をしてくれ...

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4.3

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.4
2023/06訪問1回目

極上素材のライブキッチン! 六本木 隼

コロナや振替やらで始めの予約から一年半かかり、やっと伺う事が出来ました。広東料理をベースとしたヌーベルシノワを楽しみにカウンターにつきます♫

生ビールを飲んでいると先ずは木箱に入った漆黒のボール...

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  • 隼 - ハンマーヘッドの鱶鰭 強火で焼き上げてます。
  • 隼 - 〆の食事 先ずたまご炒飯 卵と葱のみ
  • 隼 - シンプルに野菜炒め 素材の味が引き立ちこれは美味しかった! 確かにエライ強火で調理

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5.0

¥60,000~¥79,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問9回目

重症患者( ̄O ̄;)

本日六本木ディナーは3ヶ月振り九回目〜隼シェフが創り出すイノベーティブな世界に魅了され続け…本日も気づけば此方へ( ̄O ̄;)

中毒性の強い粘り気の強いとろみ食感や
濃厚な旨味が凝縮された味わい...

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

東京、中華を食べに。
隼さんはずっと美味しいと聞いていて行ってみたかった念願でした。
なんと言ってもふかひれスープの凄いことやら。鱶鰭の大きさはもちろんですが、スープの濃厚さが忘れられません。
...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
(Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理、イノベーティブ
予約・
お問い合わせ

050-5596-1109

予約可否

完全予約制

※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。

住所

東京都港区六本木4-4-2 ヒルサイドパレス六本木 B1F

交通手段

大江戸線/日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分

六本木駅から304m

営業時間
  • ■ 営業時間
    (一斉スタート)
    18:00〜
    21:00〜
    ※お時間厳守の程宜しくお願い致します。
    ※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。
    ■定休日
    日曜 月曜
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

8席

(2部制)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年8月27日

電話番号

03-6875-4245

備考

ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。

初投稿者

kawa13kawa13(3)

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    ■定休日
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    ◯漆黒
    定番の一品!!説明不要の素晴らしい一品
    ◯香りの層
    牡丹海老の紹興酒漬け
    あそこまでデカイ牡丹海老はあまり食べたことがない。そして牡丹海老の甘味が消えないように紹興酒につける時間も微調整をしていて素材の味と紹興酒がしっかりマッチしていて、食べる前の香り・食べている時の余韻・食べた後の鼻に抜ける香りが素晴らしい。
    ◯魚×魚
    宮古島産スジアラの昆布締め
    和歌山天日干ししらす
    ス...