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夜での訪問。
※ネタバレ注意
メニューから想像できない料理が繰り出させるのが楽しみのひとつ。
出来れば、この先を読まずに知識無しでライブ感と美味しさを共に味わってほしい。
シェ...
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休日の晩餐、六本木にある中華料理の
"Fff...TOSHI(エフドトシ)"さんを訪問。
六本木に中華料理で先進的な事をされている美味しいお店があるとの情報をキャッチ。六本木の高級店とのことだ...
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あの長谷川稔グループの中華。数か月前から楽しみにしていた。
シェフの広東料理にひねりを効かせ、かつ長谷川稔グループ的な土台もしっかり感じさせる料理、とても楽しくおいしかった。
シェフは香港のマンダ...
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長谷川稔グループ監修のヌーベルシノワ。長谷川稔系は初めて伺いました。
カウンター8席のみ、一斉スタートの2部制です。
料理は1コースのみ、28,000円(税サ別)。
メニューは「濃いめ」「強...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ずっと行ってみたくてようやく行けました。
フカヒレのスープめっちゃ美味しかったです。
上海蟹の紹興酒漬けと油淋鶏ソースの白子のベニエもおいしかった。
全体的に白トリュフは別にいらなかったかもです...
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コロナや振替やらで始めの予約から一年半かかり、やっと伺う事が出来ました。広東料理をベースとしたヌーベルシノワを楽しみにカウンターにつきます♫
生ビールを飲んでいると先ずは木箱に入った漆黒のボール...
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東京六本木『隼 Toshi』さん
長谷川稔グループとして独創的な広東料理をベースとしたヌーベルシノワをいただけるお店です
カウンターのみで目の前で料理が完成していくのを楽しめます
嬉しい...
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一体なんだ、このお店は。
シェフの吉田さんは「食べて素直に美味しいが一番だ」と言ってくれたけれど。
美味しさがあまりにも奥深く感動的すぎてその理由を考えずにいられない。
そんな料...
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いつのまにか長谷川稔グループになっていたこちら
予約はomakaseにて。
カウンター席のみの一斉スタート、
目の前で調理の一部始終を見ることができる所謂劇場型レストランですよ。
吉田シェフの...
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味や接客はいい！
メニューも演出も一流！
ただ、シャンパンが45000円からなのは辛いw
しっかり濃い味だけど、疲れない中華でした♥
ハンマーヘッドシャークのフカヒレはカリカリに焦げ目がつ...
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ヌーベルシノワは経験したことがない斬新なスタイルで、吉田隼之シェフの中華鍋から繰り広げられる料理は圧巻
長谷川稔さんによるヌーベルシノワ。
ヌーベルシノワは1980年代に香港で始まり、新しい中華料理のスタイル。
フランス語で新しいを表すヌーベル。中国のを表す造語。
西洋風に美しく盛り付けられ、ヌー...
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料理界の鬼才、長谷川稔氏がプロデュースする新中国料理、すなわちヌーベルシノワのお店である。シェフの吉田隼之氏は香港での仕事の経験があるまだ若干30歳そこそこの若い料理人である。
料理には経験も大事で...
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中華【隼 Toshi】六本木
中華で定期訪問していて出てくる味全て好みのヌー...
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長谷川稔グループの中華！初めて来たけどいや、めちゃめちゃ美味しいし好みでした。旨味が濃厚だし次はどんな料理が出てくる？って楽しみになってくるんです。
Tabelog Awad 2023 Silv...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
【六本木駅】臨場感溢れるイノベーティブ中華！シェフのこだわりが伝わるお料理たち♡
あの長谷川稔グループさんの3店舗目、「隼Toshi」さんになんとご縁があり、お誘いいただきましてお邪魔しました。
こんな素敵な機会を用意してくださったことに感謝感謝です( ;∀;)
さて、お店は六...
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結構前に予約した隼さんに！(*´ω｀*)
lab、pyonには連続で行ったもののこちらは初めての来店です。
楽しみである(*^_^*)
インスタや食べログで見てたけどメニュー見てもなんだかわ...
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マンダリンsenseで修行され
長谷川稔グループの傘下に
入られた吉田隼之シェフが
Fff. . .toshi改めて隼と
なったそうです。
この日のメニューで
一番印象に残っていて
...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
隼（Toshi/トシ【旧店名】Fff...TOSHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1109 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話でのご予約は受け付けておりません。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分 六本木駅から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （2部制） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月27日 |
| 電話番号 |
03-6875-4245 |
| 備考 |
ご予約は予約サイト"OMAKASE"から受け付けております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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■ 営業時間
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21:00〜
※お時間厳守の程宜しくお願い致します。
※大幅に遅れる方は先にスタート致します。入店された時点からのお料理となりますのでご了承ください。
■定休日
日曜 月曜 -
アクセス方法を教えてください
大江戸線／日比谷線 六本木駅7番出口 徒歩2分
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定番の一品！！説明不要の素晴らしい一品
◯香りの層
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