Name: 春秋
Address: 南青山7-14-5 針村ビル 1F, 港区, 東京都, 1070062, JP
Telephone: 03-3407-4683
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.69

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「フカヒレ姿煮」を含む口コミ

1～16 件を表示／全 16 件

Ginza1024 口コミ966件フォロワー166人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2022/11訪問1回目

中華テイスト～創作料理じゃないか？！

...
中華包丁をあしらったドアノブが迎えてくれます～なかなか良い感じ。

お料理は全般的に品の良い仕上がり。フカヒレ姿煮以外は各皿は程よいボリューム。少しずつ多種をお酒と併せて楽しむスタイルのようです。

前菜のレバー煮はハチミツの仄かな甘味。固め半熟のピータンは醤油系のソースが添えられて柔らかく風味良く美味しい。

牡蠣の粥、アルデンテなお米と上手な火入れの牡蠣～そりゃ旨いですよね。

上海蟹、蒸しアワビ、ビーフの焼き煮？と贅沢な素材が続きます。

フカヒレ姿煮込は少し深さのある器に濃すぎないトロミあるスープがタップリ注ぎ込まれて…滋味深くかつ重すぎない絶妙なお味...

0

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09

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まるC 口コミ100件フォロワー5人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2017/04訪問1回目

フカヒレ、アワビ最高

フカヒレとアワビ最高。
肝ソースもうまい。
紹興酒も癖がなくてGOOD。
お酒の数は少なめ。
あと駅から徒歩13分と遠目。...

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chikk82 口コミ11件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

ー訪問（2018/03 更新）1回目

ふかひれといえば

ふかひれといえばこちら。姿煮をもう一度いただきたい♡
...

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みかどmikado 口コミ434件フォロワー1017人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク3.7

2016/12訪問1回目

繰り返し訪ねている中華の名店

...季節に逸材、やはりおいしかったですね
　
　09.10再訪

　今年は、上海ガニがまだ小ぶりで、紹興酒漬も小さめでした
　特製のふかひれ姿煮は相変わらず豪華絢爛です
　

　11月再訪

　上海蟹も未だ健在で、今回は〆の醤油生海苔ラーメンとしました
　お酒もマダムに頼んで...

5

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konkonusagi 口コミ25件フォロワー4人

4.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2016/06訪問1回目

最高のフカヒレと最高のおもてなし！

場所が、広尾にある日赤病院の近くなのだが、看板も小さいため分かりにくい。。

けれど、最高のフカヒレ！と、素晴らしいお店の人々のお人柄に、お腹も心も満たされる、素晴らしいお店です。

こちら、おまかせコースメニューのみ。大体15000円位。プラス飲み物代。ざっくり言うとこんな感じかと。

まずは、

◯シャンパン2杯

◎カツオのタタキ
上にある玉ねぎがほんのり甘く、ごま油の香りとカツオの風味がマッチしていて、美味‼︎カツオも臭みが全く無い！素晴らしい！

◎ピータン
臭み無く、まろやかな味わい！少し醤油味の濃いタレがよく合う。

◯エビの酒蒸し
エビに甘...

2

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プニプニ51 口コミ1602件フォロワー2461人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス4.2
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク3.8

2015/04訪問1回目

フカヒレは尾ビレしか使いません☆

【2015-4月上旬 18:30】

中華が食べたい日で、当日の夕方に予約させて頂いて訪問しました。

この辺りで約30年の老舗有名店、客層は業界人が多い印象の喫煙可のお任せコース一本の中華料理屋さん。
店内は間接照明で暗めで、アンティークの中国雑貨類があります。厨房挟んで入口側と奥ZONEにテーブル席。

《本日のお任せコース》
・「毛蟹の和えもの」
◯「半熟ピータン」
◎「蒸しさいまき海老」
◯「鮑の肝炒め」
・「鶏肉とナスとセロリの豆チ炒め」
・「タァ菜と干し椎茸炒め」
◯「北京ダック」(一本)
◯「フカヒレ姿煮込み」
・「杏仁豆腐」
ーーーーーーーーー...

20

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ゆうpie☆口コミ16件フォロワー2人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2014/10訪問1回目

フカヒレ!!!

こちらのお店はフカヒレが絶品!!!
サイズも大きくて肉厚。スープも美味しい☆
今まで食べたフカヒレで一番美味しいかも。

料理はおまかせコース(15000～)でどれも上品で美味しい。
コースに出てくるピータンも癖がなくトロってしていて
今まで食べた中で一番美味しい☆

接客もご家族でされていて丁寧でとても気持ちがいいお店。

ただ残念なのが店内が喫煙可であること。
せっかく美味しい料理を食べているのにタバコで台無し(>_<)
客単価が安いお店ではないので禁煙にしていただきたい。...

1

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どら身口コミ3087件フォロワー3659人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2012/08訪問1回目

春秋＠広尾

...（笑）。　　　　　　　　　　　　　
・茄子・ニラ・ピーマン炒め物。素揚げ野菜炒め。ベタに美味しい。ｗ

・フカヒレ姿煮。　　餡もベタに美味しい。ｗ　　　　　　　　　　
・杏仁豆腐。

紹興酒飲み過ぎで、胃もお疲れ気味だったので、〆のお蕎麦はキャンセルし...

1

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takamac 口コミ3539件フォロワー2124人

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/05訪問1回目

温度で、味が変化するフカヒレ

広尾に、独特のオーラをはなつ中華料理屋さんがある。
メニューは基本的におまかせ一本。
マダムの好みと相性が合うかどうかが鍵だが、私には最高に相性があう。

こちらはお店の照明が暗いので、写真が粗いですがご容赦を。
http://ameblo.jp/refrain-t/entry-10882762522.html

鶏とくらげの前菜
鼈のスープ。
半熟に仕上げたピータン
あまり熟成していないので、クセが少なめです。

海老しんじょうの揚げ物
こちらのお店、照明がかなり暗いです。
さすがのGR Digitalでも少し偽色が乗ってますね。

毛ガニと白菜と衣笠茸のスー...

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みぃどりん口コミ128件フォロワー23人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2011/04訪問1回目

牛肉花山椒、フカヒレは尾びれで土鍋が美味しい。

料理はお任せ＠１５０００のみ。
春秋に伺った。
メニューは次の通り

①鶏とくらげの前菜
②滋味深さを感じるスッポンスープ
③半熟に仕上げたピータン
④海老しんじょうの揚げ物
⑤毛ガニと白菜と衣笠茸のスープ
⑥豚肉と茄子、万願寺唐辛子の黒酢炒め
⑦北海道産　牛肉のしゃぶしゃぶ
⑧フカヒレ　尾びれ土鍋仕上げ
⑨焼きそば
⑩杏仁豆腐

印象的なのは
⑧のフカヒレを背びれではなく尾びれでお願いした。
１杯目より２杯目の方が味が濃くなり、さらにそれを黒酢で食べるなど
楽しみも２〜３倍に膨らんだ。

花山椒は運良く牛肉と頂けラッキーだったが
無くても、きっと美味...

0

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築地人口コミ3462件フォロワー1631人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

おまかせコース　15500円。　鮑・上海蟹・フカヒレ…

お店は知らなければ　絶対通り過ぎてしまいそう…
ひっそりとした雰囲気は　なかなか良い感じです。
入口には　上海蟹の甲羅に　「開」　と書かれていて
これが　営業中のしるし？
めちゃくちゃ　可愛いですねー

こちらは　おまかせコースのみ。
ネットで調べ　鮑・上海蟹・フカヒレが入る　15500円のコースを予約しました。

少し遅れてしまったのですが
とても　快く対応して頂きました。

飲み物は　生ビールがなく　瓶ビールだったので
最初から　甕出し紹興酒のグラスにしました。
値段が分からず　少々不安でしたが
会計後　一杯1000円ぐらいと分かりました。
グラスとはいえ　...

6

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ふぁら夫口コミ101件フォロワー37人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク3.7

2013/06訪問1回目

フカヒレ最高かも

...中華料理で出てきた牛肉としては今まで食べた中で一番。

メインはフカヒレ。
筑紫楼銀座店、ユーロン他、フカヒレ姿煮にこだわりのあるお店にはそれなりに行っていますが、こちらのフカヒレは食べ慣れている人でも「これはおいしい」と感じるレベルで、かつ初めて食べる人でも「これがフカヒレ姿煮か～」と感動するものだと思います。量も多いです。

筑紫楼はフカヒレを一番の売りにしているだけあって、フカヒレの王道を味わえるお店ですが、あまりにも想像通りのフカヒレ姿煮の味で、食べ慣れると感動は減ります。ご飯が食べたくなるいかにも、といった感じの味です。
メゾンドユーロンの姿煮は...

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heart-sniper135 口コミ1491件フォロワー499人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2012/10訪問1回目

上海蟹を求めて…

...

・蒸し鮑の肝ソースがけ
・海老とまこもだけ
・ピータン
・プラチナポーク塩炒め
・牛筋煮と野菜
・すっぽんスープ
・上海蟹
・ふかひれ姿煮
・杏仁豆腐

ドリンクはグラスシャンパン、桂花陳酒、杏子酒、紹興酒お燗。
〆て3人で\54,560也

店内は至ってアットホームな感じ...

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旬感口コミ26件フォロワー1人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP1.5
酒・ドリンク3.0

2012/07訪問1回目

ボリューミーなフカヒレ

場所は日赤通り！
食べログさんの高得点中華料理店d(^_^o)
期待大で伺いましたがただ高いだけで料理はちょっと美味い中華料理屋さんの印象(>_<)

料理はおまかせスタイルで苦手な食材を伝えるとどんどん出てきます。
値段がそこそこするのに食材は普通のものが多くて唯一高級な食材はアワビとフカヒレですかね～しかしながらアワビはトコブシの大きめのものかと思うものだし、フカヒレの姿煮はこれでもかという位あんの量が多過ぎで(>_<)…ん～
いまいちで残念でした。

中華としてはかなり料金設定も高い店なので他との差を感じたかったのが正直なところでした。内装、サービスについても…

今回の内容だと再訪は難...

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ozlog 口コミ1482件フォロワー174人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2012/05訪問1回目

日本的中華、最高！

...
最高に旨い。

ピータンも半熟加減と醤油が合う。

巨大な海老団子とタラバの炒め物は普通以下だったが、
メインのヨシキリザメのフカヒレ姿煮は圧巻。
肉厚で十分食べ応えがある一品。

で、締めに、シンプルなネギと卵のチャーハン。
自慢というだけあり...

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とみちゃん1985 口コミ8件フォロワー1人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

福岡先生フカヒレの姿煮など贅沢だがかなり高い...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	春秋（シュンジュウ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	03-3407-4683
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区南青山7-14-5 針村ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩11分東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】徒歩18分広尾駅から672m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	（30～35席（テーブル7卓））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）完全個室はなく半個室が2つ
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://shunju1986.com/
オープン日	1986年
お店のPR	旬の食材と確かな技術が結びつく、癒やしと洗練の上海家庭料理広尾駅から歩いて十数分、かつては「グルメ不毛の地」とも言われた南青山7丁目の一角。「料理人の顔の見える仕事をしたい」とあえてこの地を選び、常連客を大切にしながら営業を続け31年になる上海家庭料理の名店が【春秋】です。料理は、アラカルトを用意せず、その季節の旬の食材を使って仕立てるおまかせコースのみ。気軽に足を運べる店ではありませんが、創業当時から通い続ける客がいると聞けば、その実力は推し量れ... ...
初投稿者	とんし（5452）
最近の編集者	GUANGZHE（51） ... 店舗情報（'24/05/05 18:23） mmts38（0） ... 店舗情報（'22/08/01 20:18）編集履歴を詳しく見る