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メディアでおなじみの料理人 野崎洋光氏が総料理長を勤める西麻布にある『分とく山』。
西麻布にて移転拡大し、2018年5月には3度目の移転で現在へと移りました。
食材の味を活かし、引き算をするこ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12652827076.html
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野崎洋光さんの柔和な笑顔に心を射抜かれます。
外は凍えるような寒の雨でしたが、
料理長の阿南さん始め皆さんとても温かく出迎えて
くださいました。
■期間限定ランチショートコース 5,000...
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取引先社長と４名で、最後の慰労＆忘年会で、
こちら『分けとく山』さんへ。
１Ｆでスタッフさんがエレベーターで誘導、３Ｆに着くとそこにも店員さん。
昔ながらの出来るお店スタイル。六雁的な。
...
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ご覧いただきありがとうございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
Instagram
【@gohandesuyo_o】
久しぶりの来店でした。
食材の味を...
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王道の流れながら 品数多く
多品種少量 楽しめます
スペシャリテのアワビの餡掛け 海苔は
やはりうまい シャリ引いて食べたい
八寸も一つ一つ丁寧 王道の技をいかし
1...
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2019年10月某日の19時過ぎに訪ねた。
広尾駅を出て徒歩5分ほどの場所にある和食の名店「分とく山」。
大変お世話になっている方との食事で訪問。
カウンター席で野崎総料理長と相対す...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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【過去コメントしていなかった投稿の整理と備忘録ですので古い記憶です】
特別な日にこちらのお店へ訪問させていただき、ワンフロア貸し切っての利用となりました
日本料理ならではですが、季節の美味...
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▪️注文メニュー
お任せコース
▪️まとめ
①鮑の磯焼きは、旨味がすごい！
②全ての料理に感動
③野崎料理長のお仕事姿が美しい
接客も丁寧に対応いただき感動
▪️日記
念願だっ...
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記念日に利用しました。
あこがれの野崎先生のお店。レシピ本を読んで作ったお料理、特に炊き込みご飯（タイの炊き込み！！）のおいしさに感動し、いつも家で炊き込みご飯を作るときは野崎先生のレシピをお手本に...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
分とく山（わけとくやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2697 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は1か月半前から受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分 広尾駅から437m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （6人可） ご相談くださいませ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様が同席の場合は個室のみとなっております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年5月 |
| 電話番号 |
03-5789-3838 |
| 備考 |
1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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17:00 - 22:30
[金]
17:00 - 22:30
[土]
17:00 - 22:30
[日]
定休日
■ 定休日
年末年始・月に一度月曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分
地下鉄日比谷線六本木駅 徒歩15分
都営大江戸線六本木駅 徒歩15分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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素晴らしいおまかせコースでした。ひっそりと麻布に上品な店構えであります。大変おいしかったです。最初にいただいたのは帆立の真丈 南京あんかけです。これが最高に美味しかったです。最高でありました。そして前菜です。鮎の共肝焼きと いくらのしょう丼でしたは餅米
さらにいちじくの天ぷらは上から黒胡麻ソース そして 新銀杏 どれも素晴らしく美味しかったです。最高でありました。そして美味しいお椀です。すっぽん...
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分とく山でランチをやっているという噂を聞きつけて、電話で確認した週の土曜日に空きがあるようなので、早速伺いました。
この日は五千円のランチに、白のグラスワインを追加。
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