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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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わたしが住んでる神楽坂の隣町に位置する半蔵門。
場所は天下の千代田区番町エリアですので、
それはそれは品のある場所にお構です。
事前情報だとすきやばし次郎さんのご出身で、
赤酢を使わないス...
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すしログ：「すきやばし次郎」を継ぐ名職人！端正で旨い米酢のシャリ「鮨みずかみ」
2023年11月に頂いた内容
先付：しろ菜と生麩
白子
牡蠣のオイル漬け
鮟肝
ガリ
真鯛
墨烏賊
鮪赤身
鮪中トロ
鮪大トロ
小鰭
北寄貝
鯵
シラカワ(白甘鯛)
車海...
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1年間で多少はお鮨を食べれたかなと…
まだまだ足りませんが、それでも米酢のみというのが最近少ないというお話を聞く中で
こちらはすきやばし次郎さんで修行されたお店という事で、米酢のみの握り。...
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東京都千代田区 半蔵門駅
【ランチ 握りコース 摘み1皿+握り18貫】
摘み
️茄子の揚げ浸し
握り
真子鰈
墨烏賊
鱸(徳島県明石産)
赤身(北海道産)
中トロ(北...
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半蔵門駅より徒歩4分。
東京都千代田区一番町にあります
「鮨みずかみ」さんへ5年ぶりの訪問です。
鮨みずかみの店主水上行宜（みずかみ みちのぶ）氏は
鮨の名店の「すきやばし次郎」のご出身。...
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シンプルに美味しいにぎりがここにある。
それは緻密な温度管理など細かい仕事で実現されていた！
アルコール類が梅酒とビールと日本酒だけなのが残念。
ツマミ類も豊富で日本酒好きにはもってこい...
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真夏の みずかみさんに伺って参りました。
当方は一杯目から、お酒を頂きます。
烏賊から始まり、鮑へと繋がり。勿論お酒にあう。。。
ピカピカの鰯。
もう、下手くそなコメントは控えます。
ち...
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友人が持っている寝かせている古酒。
いっぱいあるから皆んなで飲もう！と言うことになり、こちらのお店を貸し切ってやることにしました。
ですのでお酒・ドリンクの評価、CPの評価は無しで書かせてもらいま...
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どうしても行きたかったお店で、
ランチ予約して行きました。
握りのみのコースで、
瓶ビール
枝豆
すずき⭕️旨みが
シロイカ
赤身⭕️酸味がいい
中トロ⭕️いい脂の感じ
新子⭕...
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2023年ブロンズ 寿司百名店 二番手さんのお席でしたが相当な腕前です 京の風を感じる名店
二番手さんの席でした
大将と二人体制
一人に対して客が４人ずつとかなり贅沢な配置ではないでしょうか
すきやばし次郎系の系譜のためか素早く提供されます
私としてはもちろんありです
まず...
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半蔵門から徒歩数分のところにあるお寿司屋さん。
かなら前から行きたいと思いつつもタイミングが合わずやっとの訪問。
点数もここ1年とかでかなり伸びた気がする。
平日夜に予約して伺いました。
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半蔵門 みずかみ
食べログ4.03
価格40000-50000
「伝統的な寿司文化を受け継ぎし半蔵門の名店」
半蔵門駅から徒歩5分程度、英国大使公邸の目の前の少し閑静さと社会人が行き交う忙...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 みずかみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3230-0326 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
半蔵門駅から309m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年3月26日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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