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81~100 件を表示 / 全 125 件
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【値段】15000円(税込)
【握りコース】
ⓈⓊⓈⒽⒾ
①ヒラメ
②イカ
③鳥貝
④かすご
⑤金目鯛
⑥赤身
⑦中トロ
⑧小肌
⑨北極貝
⑩鯵
⑪車海老
⑫雲丹
...
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次郎本店と六本木店で20年近く?修行して半蔵門駅近くに独立した水上氏のお店です
2018年オープンの新しいお店なので、店内も真新しい感じ
一直線のカウンター
凛とした雰囲気
つけ場左側...
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鮨 みずかみ
こちらは2018年の3月に東京半蔵門にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
アクセスは半蔵...
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六本木の「すきやばし次郎」で長年修行された、水上さんが独立されて4月に出した店である。
なによりコハダが素晴らしい。
近年若手が開店した寿司屋のコハダと違い、きっちりと締めてあり、握り寿司における...
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6月アーカイブ
真子鰈
いさき
鮪
鮪
小肌
ほっき貝
鯵
車海老
とり貝
うに
しゃこ
さわら
穴子
玉子焼き
追加
ほっき貝
煮蛤
干瓢
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3月アーカイブ
客層も落ち着いていて、鮨に集中できます。
米酢のシャリ、仕込みともに素晴らしい。
鮃
烏賊
鮪
鮪
小肌
ほっき貝
鯵
車海老
とり貝
鯖
雲丹
鰹
...
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鮨 みずかみ。鮨。半蔵門。
飲食店はまばらでオフィスビルが立ち並ぶ一角にある。店内は静謐でシンプル。りんとした空気だが、適度にくつろげる感じもありとてもよい。次郎で修行された店主。次郎譲りの熱々...
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タイミングによっては当日予約できるのは有り難いです。
どのネタも丁寧な下処理で、お寿司としての完成度はとても高いです。
唐津?の赤雲丹も美味しかったな。
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お米のもつ香りや甘みが最大限に活かされたシャリは、素晴らしい感動を与えてくれます。
________________________
正直に書きます。
とにかく酸っぱいです。笑
ただこ...
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つまみ、鮨ともに奇をてらったところはなく、完成度は高く、鮨屋の王道を楽しめるお店でした。
特に貝類の仕事が良かったです。
大将は東京の鮨屋にしては珍しく出身は大阪で、次郎さんで修行されたようで...
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昼に伺いましたが夜のコースと同じものをいただきました。
とてもおいしいです。丁寧なお仕事が見るだけで伝わります。食べれば最高です。
一点強いていうのであれば
蛤のタレが少々強すぎかなぁと。
...
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店舗情報の編集
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店名 |
鮨 みずかみ
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3230-0326 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
半蔵門駅から309m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2018年3月26日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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271m
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[火]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[水]
定休日
[木]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[金]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[土]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
[日]
12:00 - 14:00
17:30 - 20:00
アクセス方法を教えてください
半蔵門駅から309m
このお店の口コミを教えてください
美味徒然
美食の定期巡回@みずかみ
いくつか、ぐるっとまわって、再びみずかみさんに伺いました。
私の好みは、塩味、酸味がそこそこ立っているシャリ、だと改めて再確認。こちらや、「ゆうき」さん、「しみず」さんがニア イコールだと思われます。いわゆるパンチのきいたシャリってやつです。
あて
生麩 金時草
にぎり
⭐小鯛 徳島阿波
⭐障泥烏賊
⭐白甘鯛 能登
⭐鮪赤身
⭐鮪中...
この日は、半蔵門にある『鮨みずかみ』さんへ♪
お昼はお鮨の一本勝負です。
(握り)
真子鰈○ もっちり身厚
白烏賊
鳥貝
鱚昆布〆○ しっかり昆布〆
平貝○ シャクシ...