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レヴォ
（L'evo）The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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城端駅より車で30〜40分の場所にある創作料理店 レヴォ。
富山県の山奥秘境の地で営業されており、訪問難度の高い全国屈指の高評価店。2023年食べログgold、2022年食べログsilverに選...
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■L'evo レヴォ
■住所 富山県南砺市利賀村大勘場田島100
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富山県利賀村にある地元野菜や山菜、海産物...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ店名：レヴォ
予算：20,000〜25,000円
住所：富山県南砺市利賀村大勘場田島100
およそ3年ぶりに再訪したレヴォさん
富山が誇るローカル・ガフトロノミーで...
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素晴らしいレストランでした。
ノンアルコールペアリングも面白い。
料理は独創的で見た目も味も素晴らしく、富山の食材を活かして富山の器を用いて楽しませてくれます。
泊まりたい。
以下内容
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【GOLD AWARD】富山の奥懐・利賀村から発信する「ここにしかない料理とここにしかない時間を！」
富山駅から50km以上、車で90分以上
GOLD AWARDでフレンチ・イノベーティブで
ミシュラン２つ星の
「L'evo（レヴォ）」を訪問。
富山県利賀村。1000メートル級の山々に囲ま...
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訪問する前日に福山雅治さんが1度は訪れたいレストランということでテレビで放送されてましたね。その次の日に行けるのはタイムリー笑
富山県の山奥にお店がある為行くまでが凄く大変！名古屋から車で3時間かけ...
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有名人や大社長さんら豪華メンバーで名古屋から富山までグルメ遠征！
前日にテレビで取り上げられていた見たいですね。
地元の食材をつかったイノベーティブな料理、特に山菜が随所に使われていました。
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山菜、ジビエ、海鮮、、、。大自然の絶景の中で富山春の香りを散りばめた料理をいただくのは唯一無二の最高の体験でした。食器も富山の作家さんのもので、どこまでも富山を楽しめます。料理はどれも美しく、香りや旨...
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最近何かと話題のオーベルジュ「レヴォ」様へ一人ディナーとしてやって参りました。
実はちょうど他のレビュアー様からも強い推しをいただいていたところに、富山出張のタイミングが重なって、人気だから無理...
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料金は夕食代、宿泊代(コテージ2の場合)を含みます
１日3組しか泊まれないプレミアムなレヴォさんの宿泊プラン。
宿泊した人だけが楽しめる朝食があるんです。
朝食の準備はシェフ達の当番制。
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☆料金に宿泊料は含まれていません
念願のレヴォさんに伺ってきました。
異次元の世界の料理！
*生姜風味の甘酒
最初は生姜風味の甘酒で胃をアイドリング。
生姜を最初に使うのはさすが！
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四回目の訪問。回を追うごとにどんどんパワーアップしていきます。最初から最後までとにかく美味しい。ペアリングはアルコールもノンアルコールもすごく凝っている。サウナに入って美味しい夕食を食べて、寝て起きた...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
レヴォ（L'evo）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、創作料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0763-68-2115 |
| 予約可否 |
完全予約制 富山県と岐阜県の県境近くに位置しており、交通アクセスが困難な山間部にございます。 |
| 住所 |
このお店は「富山市春日56-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
宿泊者限定でJR高山線越中八尾駅から往復6000円（税別）で送迎を利用するかタクシー及び自家用車での訪問をお勧めします。 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
12歳以上で、大人と同じお食事が可能な場合のみご同席頂けます（料金は同一となります） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年12月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
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■ 営業時間
レストラン営業時間
ランチ 12:00／12:30 ディナー 18:00／19:00
時間に遅れる場合は料理を全て提供できないことがあります。
コースの途中からは対応していません。
宿泊
チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
※ご宿泊のお客様は、JR越中八尾駅から
送迎車のご利用もいただけます。
■ 定休日
水曜日 -
アクセス方法を教えてください
宿泊者限定でJR高山線越中八尾駅から往復6000円（税別）で送迎を利用するかタクシー及び自家用車での訪問をお勧めします。
公共交通機関での訪問は以下の方法で可能ですが行って帰って来れるのは一日1便のみ、2時間程度の滞在となるため、行き帰り公共交通機関を利用する場合、ハイペースで召し上がることになります。
状況によって帰りのみお車の用意ができる場合があります。その場合は片道3000円（税別）で越中八尾または富山駅まで送迎可能な場合があります。予約の際にレストランから交通手段の問い... -
このお店の口コミを教えてください
驚くほど辺鄙な場所にあるが意外と金沢市内から1.5Hで行けたりする。
ただコース全体が3時間程度かかるのでディナーの場合は日帰りは少し大変か。
料理数はそこまで多くない。デザート抜いて10皿程度。
最初の4皿で1時間程度要し、メインが出てくるのは開始から1.5時間程度経ってからだが、そもそも序盤の料理が驚異的に美味しいので、時間経過はまったく苦にならない。
これは本当に食べてみない...
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