官方消息
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Yamaneko Ken
(山猫軒)- 標準
- 按訪問月份排序
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精選評價
二回目の訪問をさせていただきました。今まで行った中で一番美味しい店です。行く前は怖そうな雰囲気でしたが、行ってみたら全然大丈夫でした。食やお酒が好きな人は行ってみるといいと思います。ただ、人によっては...
食の世界遺産巡りを楽しめる稀有なお店です。オテイザの豚、沖縄アグー豚、見島牛などなどの最高の食材を、とんかつ、酢豚、カレーなど奇をてらわない料理に、最高の調理技術で仕立ててくれます。お酒も料理にあわせ...
こちらの常連さんに誘っていただき、やっと初訪問。
急な階段や狭い座席で、情熱的な店主さんは噂通り食材しか興味がないみたい(笑)
面白いお話も聞けました(*^^*)
○サーモン
○見島牛ごは...
今年は仲良しご夫婦と2022年の締めくくりのクリスマスディナーを堪能させていただきました。
かれこれ四半世紀以上のお付き合いをシェフとはさせて頂きありがとうございます。
少しでも長く続けて...
今回の名古屋行きの目的のひとつ、山猫軒。
ずっと行きたかったお店。
シェフのポリシーに則したジャンル問わずの旨いものが、
ハイCPの酒ペアリングと楽しめるお店とか。
初回来店時は15分...
店主のこだわり、個性の強さに圧倒され、はじめは半信半疑な感情からスタートする。
ワイングラスだったり醤油皿の均衡の取れた形は食材の味を硬く尖ったものにするという言葉に、本当かなぁなんて気持ちのまま言...
メルマガでスッポンコースをやるという情報を得て、速攻で予約して伺いました。
使用するスッポンは浜松の「服部中村養鼈場」のものを使用しています。その中でも3歳で1キロくらいのものをあえて使用し...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamaneko Ken（Yamaneko Ken）
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
090-6574-1242 |
| 可供預訂 |
僅限預約
店内の見た目に価値観を置く方 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17 渋谷ビル 2Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵丸之內站8號出口徒步2分鐘從名古屋站櫻通口乘計程車5分鐘 距离丸之內 248 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料やチャージはいただいていません。消費税はかかります。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 想吸煙的人在門外有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
兒童不可以，但是心靈是兒童的人也不可以。香水會損壞旁邊的人，所以請不要噴。為了讓忘記帶過來的人在化妝室擦掉，會給您濕毛巾，請放心。 |
| 服裝規定 |
心的著裝要求。一個粗魯的人，一進來就開始拍照，沒有任何通知，因為它是一家餐館，我拒絕那些只拍照的人，無論是來吃飯還是寫評論。不喜歡店內外觀的顧客，請您註意不要來店內，或者請您註意不要帶他們來店內。噴了強烈香水的人也請不要。真的會對旁邊的人造成傷害。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
.. |
| 店鋪公關 |
日本最早的牛天然紀唸物“見島牛”每次都以某種形式出現的店。
承諾：無添加物、無化學添加物、最優質的醬油、鹽、無徹底氧化的產品、無廚師不吃的食材。無論食材的品質如何，這家餐廳的座右銘是「與大家分享就不怕了」。清酒和葡萄酒可能是日本最美味、最實惠的。我們使用日本最好的食材，包括鯛魚、竹筍、牛肉、野味其他。 |
四日市の友人夫妻が久々に名古屋に出てくるからと晩御飯のお誘いを戴き、お店は任せるとの事で悩んでいたらタイミング良く届いたを「山猫軒」からのメルマガ。
この日はカニクリームコロッケ定食(¥4,93...