官方消息
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Sushi Juubee
(鮨 十兵衛)
蟹の十兵衛
ありがたい事に、今季もお誘いいただき、伺う事ができた十兵衛さん。
お昼の貸切会に参加です
他力本願、コピペですいませんm(__)m
日本酒 早瀬浦
★くえ、6日間寝かし、皮目を軽く炙って
★ごま鯖刺身、1kg超
ヤバい鯖！めちゃくちゃ美味しかった♡
★おがい
★鰤、船上神経〆、80度で軽くしゃぶしゃぶ
★真鱈白子の茶碗蒸し
★越前蟹、蟹身、蟹味噌
★あん肝、はまな味噌
はまなみそ福井冬限定の郷土料理で米麹から作った甘酒に豆麹や醤油、塩漬け茄子、紫蘇の実、生姜を加えたもの。
★タコ柔らか煮
★甲羅酒
☆鰆
☆松川カレイ、昆布〆
☆ヒラスズキ
☆赤身、青森大畑
☆真さば〆
☆アオリイカ
☆セイコ蟹ミニ丼
☆ボタン海老
☆根付きの鯵
☆小肌
☆穴子
☆ネギトロ巻き
☆玉子
★ お味噌汁
★抹茶のブランマンジェ
蟹、鯖、鰤、鰆…
どれもヤバいでしょ
美味しくてお酒もすすみ、顔は真っ赤…
お弟子さんも可愛らしくて愛嬌たっぷり！
居心地も良く、最高でした！
感謝╰(*´︶`*)╯♡
福井の名店！憧れの十兵衛さんへ✨
あけましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願い致しますm(__)m
2022年１軒目のレビューは、昨年の出会いに感謝の気持ちをこめて、こちらのお店にしました
マイレビ様から素敵なお誘いを受けて、この日を楽しみに…もちろん旦那さんには前もってきちんと了解を得ましたよ(笑)
福井駅タクシー乗り場にて合流、挨拶を交わしてタクシーでお店へ…
この日は蟹も出るとの事で、普段よりちょっとお高くなると幹事様から連絡を受けました。
福井で蟹❤︎
願ったり叶ったりです♪♪
昼の貸し切り会でしたが夜メニューでのスタート
いつもの他力本願コピペにて…(感謝！)
お酒
十兵衛 大吟醸 半合
お店の名前のお酒にしました
女性好みのフルーティーな味わいです
肴
○〆真鯖(福井県産、定置網)
バイ貝(正式名:バイ)(福井県県産、底曳き網)
○迷い鰹(石川県七尾産)のタタキ、ハラス
○出汁茶碗蒸し、真鱈の白子掛け
○蒸し越前蟹(福井県越前港、富栄丸)
○越前蟹の蟹味噌
○越前蟹の蟹味噌、脂のり濃い部位
○鮟肝(北海道余市産)、はまなみそ
｢はまなみそ」福井の冬限定の郷土料理。
米麹から作った甘酒に豆麹や醤油、塩漬け茄子、し紫蘇の実、生姜を加えたもの。
握り
＊真鯛(鹿児島県産、7日熟成)
＊寒鰆(福井県産、定置網、7kg、6日寝かせ)
＊真鯵(福井県産、定置網、寝つき)
＊本鮪(青森県大間産、145kg、7日寝かせ)赤身
＊真鯖(北海道産、1日寝かせ)
＊剣先烏賊(長崎県産)
＊せこ蟹(福井県産)のマイクロ丼
＊牡丹海老(富山県新湊産)
＊勘八(和歌山県串本産、7kg)
＊本鮪(青森県大間産、145kg、7日寝かせ)中トロ
＊煮真穴子(長崎県対馬列島産)、竹炭塩
＊本鮪の鉄火巻き
＊甘海老入り玉
＊牡丹海老の頭入り味噌汁
＊抹茶のブランマンジェ
この日の主役は何と言っても蟹！
人に剥いてもらう蟹ほど美味しいものはありません✨
肴もお寿司もどれも絶品でした！
特に皮がパリッと香ばしく焼かれた迷い鰹、とろける様なハラス…コリっとした食感のバイ貝…
どれも美味しかった✨
最高のシーズン、プラチナチケットにお声かけくださり感謝いたしますm(_ _)m
今年もよろしくお願いいたします✨
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Juubee
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0776-24-3080 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
福井県福井市文京5-17-5 |
| 交通方式 |
乘電車從福井站到日華化學前下車。距離日華化學步行約10分鐘。距離福井北IC (高速公路出入口) 約20分鐘車程。 距离日華化學前 541 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
這是巨北兩年來的第一次來訪，也是他第一次在螃蟹季節之外來訪。非常感謝您一直以來的支持 m(__)m 食品 生魚片 櫻花鱒魚（福井縣敦賀產，4kg） 灰鯖魚（福井縣敦賀產） 甜蝦（官方） 名稱：北紅蝦，產地福井縣越前）一切都那麼美味！櫻花鱒魚是最美味的時候♪ 烤九重（長崎縣五島列島，雄性，24公斤） 嚼勁和炭烤的香氣令人無法抗拒♡大閘蟹（石川縣產）搭配紅豆醬和肉味噌茶碗蒸這絕對好吃！我最喜歡的最後的晚餐，大閘蟹餡的蒸蛋奶凍，是我最後的晚餐。啦！螢烏賊（富山縣滑川產雌性） 這也是時令！非常適合搭配日本酒♪ 炭烤紅青花魚（又稱野狗黑，產自長崎縣對馬群島）微型蓋飯 油脂豐富，與醋飯非常搭配 握壽司青花魚（山口縣萩市產）縣產，6 kg) ) 精品魚（石川縣七尾產，螺栓大小） 瘦金槍魚（和歌山縣那智勝浦產） 黃金鯛魚（千葉縣銫子產） 櫻花鱒魚（福井縣敦賀產，4.5 kg）牡丹蝦（富山縣新港產，雌性）） 紅沙丁魚（富山縣冰見市產） 魷魚尖（長崎縣產） 蝦夷馬糞海膽（北海道產） 肥鮪魚（和歌山縣那智勝浦市產）真正的海鰻（長崎縣對馬群島產）《煮→炭烤》味噌湯玉抹茶牛奶凍在舒適的空間裡享用美味小吃和握壽司，度過了幸福的時光！這是一家很棒的商店，值得你特意去參觀！是一家有機會的話還想再去的名店♪謝謝您的用餐(╹◡╹)♡