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石川県小松市オーベルジュオーフに一泊二日♡朝食はほっこりじんわり和食に舌鼓♡
一泊二日しましたので、
朝食は、オーフさんで♡
昨晩、若干お酒も混じり
シェフやソムリエの方と
楽しいひと時を過ごしたばっかりなので
何だか朝はせきららになっちゃうのは毎度のこと～(⁎⁍...
なんで小松に！おいらの出身地の小松はもしかして素晴らしい地域なのかもしれません。金沢に対する理由なき劣等感を吹き飛ばす料理の数々、食を求めて都会人が、駅から空港からわんさかやってくる姿が思い浮かびます...
周りは山に囲まれた静かな地域で夜は隣の農口さんで購入した日本酒を仲間と飲みゆっくり熟睡して朝8:30から朝食を。
朝食は前日のイノベーティブとは大きく変わり、発酵をテーマにした純和食。
メ...
料理旅舘距離小松站約30分鐘車程。從地圖上可以看出，只能開車到達。這是一個被人津津樂道的地方，就像一所小學被改造成了料理旅舘。不僅如此，這位廚師還是與RED U30一起贏得大獎賽的最年輕的廚師。我認為...
小学校をリノベしたオーベルジュでRED U-35史上最年少グランプリ獲得のシェフの最高の料理を！
【Checkポイント】
■2022年7月、廃校となった小学校がオーベルジュに生まれ変わった
■シェフはRED U-35最年少グランプリ獲得の糸井章太氏
里山の可能性を新しき感性で切り拓く廃校...
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
地区にあった西尾小学校が廃校になったのが2018年のこと。その後、小松市が主体となり滞在交流施設としてリノベーション。2022年７月にオープンしています。
オーベルジュの計画が決定した当時、個人...
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
シェフの糸井章太氏は日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で、史上最年少(当時26歳)でグランプリを受賞するなど、新進気鋭の料理人として知られています。イケメンです。笑
彼が料理...
【石川県・小松市】廃校をリノベーションしたモダンかつノスタルジックなオーベルジュ♡気軽にカフェ利用もできます♬
前回が良すぎて、リピート♡
石川県は金沢より南にある小松市観音下町、
小学校をリノベーションした高級オーベルジュ
オーフさん♬
チェックイン前にcafe利用しました♡
こちら、宿泊だ...
観音下の小松の北陸のおいしい水が生み出す食材と料理の調和が素晴らしい
オーベルジュオーフ【石川県・小松市・観音下】北陸の食材を食べ尽くす！大切な人と行くならこのイノベーティブ！：https://youtu.be/0ONd2VNhC28
レストランの周りでスタッフが...
獨一無二的地方登山美食!!︎RED U35大獎得主廚師的嶄新料理!!︎
◆ 參觀時的資訊食べログ4.04 銅牌 2024 石川 所有流派 全國第9屆 創新 第40屆 ◆ 食物滿意度的餐價很高 ◆ 渴望幾年後再來 ◆ 關於店名，水源自水，食源自火，是觀音下支撐自然、食物、文...
我用它過夜。這次收到的菜單內容 - 準備水，米曲 - 丸子，白蝦，紫晶金槍魚，蓮藕，沙丁魚，野豬，雞肉，款冬，菊芋，大麥麵包，純素黃油，鹿，特雷維斯，番茄、白麥芽醬、小熊、春菊・炸玉米餅・白甜鯛魚、蛤...
コースでいただいた
小松の山の方にお店はある
車でないと不便な場所だったので車で伺った
盛り付けやお皿にセンスの高さを感じる
お料理もちゃんとおいしい
熊や猪といったジビエもクセがなくおいし...
廃校舎をリノベーションしたアートミュージアムの様なオーベルジュ
小松空港から30分、金沢から1時間程度の場所。
周りは畑しかない。
昨年廃校舎をリノベーションして誕生したオーベルジュ。
シェフの糸井さんはRED U-35にて最年少の26歳でグランプリ「レ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Auberge eaufeu（Auberge eaufeu）
|
|---|---|
| 類型 | 創新、客棧、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0761-41-7080 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
石川県小松市観音下町ロ48 |
| 交通方式 |
·航空:從小松機場乘計程車約30分鐘 (約16km) ・電車:從JR小松站乘計程車約20分鐘 (約13km) ・開車:從小松I.C約25分鐘 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%（カフェ除く） |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 桌子10席，吧臺8席，共計28席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有最多10人的單間 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 正面入口有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 15臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服裝規定 |
沒有嚴格的著裝要求，但是請不要穿過於休閒的服裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.7.14 |
| 備註 |
石川縣小松市觀音下町擁有美麗的田園風光。 2022年7月，靜靜矗立在那裡的前西尾小學，在豐富的大自然的懷抱中，重生為料理旅舘。主廚是1992年出生的年輕廚師糸井翔太。曾在包括日本在內的各個國家和地區的餐廳工作過，在日本最大的廚師大賽“RED U-35”中成為歷史上最年輕的獲得大獎的人（26歲），然後來到觀音就像他的新家一樣。搬到這個地區後，我一直與該地區密切合作，透過我的美食向每一個來到 Aof 的人傳達該地區的魅力。 |
いちごと昆布茶
赤いか鮨、ふき 冬瓜で作ったカエル 猪 サワガニ、ドジョウ
太刀魚 スナップエンドウ
ボタンエビ 新玉ねぎ 梅干し
桜の蕾 パン ビーガンバター
いわ...