評論列表 : ETHICA

おしゃれなファインダイニング系メキシカン。
アグアチレとか、モーレソースとか、メキシコ料理の王道をオシャレに美味しく楽しめます。
コース料理のみなのですが、いろいろ楽しめてすごく食べやすかったです...

メキシコ料理てどう？と誘われて行きました
結果大正解(^^)
て、メキシコ料理て正直タコスくらいしか知らなかったんですがw

四季折々でコースを用意しているみたいで、今回は冬バージョン
一品...

メキシコといえば…タコス！ブリトー！ワカモレ！サルサソース！テキーラ！
くらいの知識しかなかったのですが、今回は「メキシカン×エシカル」を題材にしたイノベーティブ料理をいただくため、ランチでETHI...

メキシコ料理の既成概念を良い意味で壊してくれる 極上のランチコースだった
素材の味とハーブ、スパイスのバランスは絶妙だ
店の名前の由来エシカル(倫理的)のとおりの材料を使い スタッフによる丁寧な説...

女子会でセンスが抜群にいい
友人がセレクトしてくれたのは
ミシュラン東京2024に
新しく選ばれたメキシカン料理のお店️。
⁡
（訪れたのは12月上旬で
ミシュランが発表される前なので
...

まさに本場のメキシコ料理の魅力を存分に味わえるレストランです。特にテキーラを用いたカクテルのペアリングは、面白く、印象的でした。料理の美味しさに加え、広々としたテーブルはくつろぎの空間で、ゆっくりと食...

メキシコ行ったことないから知らんけど、ちょい高級なお料理たちなのかな。シェフの創作の部分も多分にあるかもしれません。コクがあるお料理が多かったし、自分好みだったのでおいしく楽しくいただきました。
シ...

7500円のコースにワインペアリングを追加していただきました。お料理はどれも凝っていて視覚的にも味覚的にも楽しかったです。
途中色々とテキーラやメスカルもいただき、メキシコ料理を堪能できました。
...

友だちの誕生日祝いで利用しました。
4人中、同行者の3人はアルコールのペアリングを、私1人はノンアルコールのペアリングを頼んだのですが、テーブルについていただいたソムリエの方の接客が素晴らしく、アル...

【ETHICA】銀座

《おすすめ‍♂️point》
◉タコスだけじゃないメキシカンを堪能！
◉メキシコ料理が好きな方！
◉恋人とのデートにピッタリ！

▷▷order▷▷

カジュ...

日本におけるメキシコ料理の草分けといえば、

「ラ・カシータ」。

一世を風靡したレストランです。

2021年、45年の歴史に終止符を打ち、

惜しまれながら閉店しました。

私...

＼1番人気／
ディナー️カジュアルコース

【Pairing】LE BLANC QUI TENTE
▶︎フランスの女性が手掛ける白ワインは、とってもフルーティーで、グレープフルーツみたいな酸も...

ランチ女子会で利用させていたきました。
大変ヘルシーでこだわりのある食材を使っているのが伝わってきましたし、一品ずつ、説明も丁寧にしていただき、大変わかりやすかったです！
とても美味しく、満足感が...

メキシコ料理って、こんなに美しくて、美味しいの！というのが、一番の印象。素材も本場から取り寄せ、環境にも配慮しており、コンセプトがしっかりありながらも、どこか素朴探してある料理。
店内の雰囲気が良く...

銀座の中心部から少し東京駅寄りの場所にこちらは、シェフがメキシコで修行された本格派レストランです。

木曜の夜ですがお店は満員で人気が伺えます。

今回はおすすめコースを注文。
コースは最初...

確かに創作料理でメキシカンテイストは感じました。
ただ、それが美味しいかと言われると微妙。もちろん個人差はあるのだろうが、私は美味しいとは感じなかった。
それに合わせるお酒も今ひとつで、こちらもあ...

【唯一無二のハレのメキシコ料理】
「メキシコ料理」と聞いて想像しないような高級感あるメニューに、好奇心満々で訪問しました。お店構えは銀座の街に馴染むグレー基調の洗練された雰囲気で心地よい空間。お料理...

食べたことのない食材に味、色
優しい味わいでした。
テキーラペアリングも良かった。

シェフやテキーラマイスターさんとお話しできるのも良かった。


季節によりコースメニュー変わり、まだ...

新店舗。駅近で、高速下歩くとすぐ。
入り口はめちゃ質素ですが、中の空間はかなり広くてくつろげます。高級なカフェみたいなオシャレ空間です。

ご飯も空間がすごい。
味は美味しいのですが、お皿の空...

素敵な雰囲気のメキシカンコース✨
こだわり抜いた食材で全部が丁寧に作られててワインのペアリングも素晴らしかったです。
どれもこだわりのメニューに食材で、素晴らしい逸品。
息を飲むほど美しい。
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