店家特色
料理
嚴選經過熟成的「品牌牛肉」的熟成菲力牛排！
空間
有包間:可根據不同場合靈活使用銀座的隱蔽處
料理
熟成和牛達人贈送的“幹式熟成牛肉”
空間
提供私人空間：鐵板燒最好的地方是櫃檯，可以預訂私人使用！
套餐
【ディナー／カウンター席限定】国産牛 ビーフステーキ、旬野菜などを楽しむお試し全6品コース6品
「熟成和牛の達人」宮地が贈る国産の牛フィレ肉から オードブル、ソース類に至るまですべてがシェフのオリジナル 全6品のステーキコースです。 お肉の量の追加、オプションメニューに追加で ご接待のお客様の、ご自分の お好みのコースにアレンジしてお楽しみ下さい！
- 人的數量
- 1～9名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
【ディナー】活け帆立貝殻焼き・シェフ厳選 熟成国産牛 エイジングビーフステーキコース全7品！7品
熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は「北海道産活け帆立貝の殻焼き」 と共にお楽しみ頂けます。 オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース。 銀座の隠れ家でご堪能下さい。
- 人的數量
- 1～9名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
【ディナー】活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキ・エイジング 熟成国産牛ステーキ等全7品コース7品
熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は「活け蝦夷鮑 踊り焼きステーキ」 と共にお楽しみ頂けます。 オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース。 銀座の隠れ家でご堪能下さい。
- 人的數量
- 3～9名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
評價
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評價 1,251案件粉丝 957個人比起單間還是想在鐵板前吃吧
我在公司午餐會上用過它。只有一間包廂，可容納4人。 horigotatsu 不錯。餐廳本身相當小，但包廂寬敞舒適^^⭐️ 熟成牛肉廚師精心挑選的熟成套餐，比較兩種口味 時令清淡開胃...看詳情
2022/05 訪問
1次
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評價 53案件粉丝 86個人這是一家熱情好客的餐廳，廚師很酷，老闆娘也很細心。鮑魚和蔬菜特別好吃。我也很高興有無限暢飲的套餐。真是太有趣了，時間過得真快，雖然我待得太久了，但他們並沒有做出壞臉，而且很包容，所...看詳情
2024/01 訪問
1次
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評價 1,647案件粉丝 1,296個人熟成肉を鉄板焼きで！♡
金曜18:30。 予約していただき訪問。 カウンター6席のみ。 【常連さん特別コース】 ◎南蛮漬け♡ キャビアも！ ◎ホタテとアワビのワイン蒸し ◎富士サーモンの...看詳情
2021/07 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Waen
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5872-2621 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-12 ニューギンザビル8号館 3F |
| 交通方式 |
從東京地鐵銀座線銀座站步行5分鐘、從JR新橋站步行5分鐘、從JR有樂町車站步行5分鐘等 距离銀座 384 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料（10％）を頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧台9席，包廂4～6席（通常可容納4人）） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 吧台座位最多可預留9人，因此也可作為包廂使用。如果您想為小團體預訂櫃檯，請與我們聯絡。店內包廂+吧台座位最多可容納15人。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.8.2 |
| 電話號碼 |
03-3571-3132 |
| 備註 |
如需慶祝、驚喜、外帶等，請隨時與我們聯繫！ |
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料理嚴選經過熟成的「品牌牛肉」的熟成菲力牛排！
本月主廚精選的品牌牛是“近江牛”!日本三大和牛之一的近江牛。其產地是流經三條河流的一帶，擁有豐富的土壤和優質的水資源。霜降的程度高，優質的脂肪釀造出的芳醇的香味和肉質的柔軟，以及它的美味，在全國都獲得了很高的評價。當然是經過老化處理的本店特有的味道。用眼睛和舌頭，盡享工匠的技藝和日本三大和牛。祝您愉快。
空間有包間:可根據不同場合靈活使用銀座的隱蔽處
我們提供一個舒適的空間，可用於各種場合，包括娛樂、晚宴和重要的周年紀念。在吧台邊享受美食和交談，邊親眼目睹鐵板燒的真實快感和廚師的精湛技藝。在私人房間裡，您可以在銀座的世外桃源中放鬆身心、享用晚餐、娛樂並培養您和伴侶之間的親密關係。 *從2020年4月1日起禁止吸煙。
料理熟成和牛達人贈送的“幹式熟成牛肉”
“陳年和牛大師”主廚宮治。 和牛牛肉是“乾式熟成”，對產地和血統有講究。 肉經過50天的緩慢陳釀，讓人聯想到藍紋乳酪，香氣濃郁，口感豐富。 此外，從日立牛肉等A5級品牌牛肉中陳釀的陳年牛排是我們店獨有的味道。
空間提供私人空間：鐵板燒最好的地方是櫃檯，可以預訂私人使用！
鐵板燒真正的刺激在於獨佔櫃檯！您可以將其作為私人房間出租！在為您的家人、親人和同事保留的私人房間中，您可以一邊享用特別的餐點和交談，一邊觀看廚師在您眼前準備食物。最多可容納 9 人。查看我們的櫃檯租賃計劃！
銀座的藏身處，熟成和牛大師的鐵板燒【櫃檯可私人預訂，私人房間可供娛樂、慶祝和晚餐！ ]
Miyaji 主廚多年來一直在東京麗嘉皇家酒店的鐵板燒上大展身手，並在《Adult Weekend》和《King's Brunch》等節目中被評為“熟成和牛大師”。他們對和牛進行“乾式熟成”，並且對原產地和血統很挑剔。肉質經過50天的長時間熟成，香氣濃鬱，味道濃鬱，讓人想起藍紋乳酪。廚師表示，他想在銀座的主舞台上傳播「乾式熟成」的好處，為肉品產業做出貢獻。此外，確保向北原社長運送的蔬菜是來自信州北
...原農場，該農場特別注重使用無農藥和低農藥產品。其他，他還從家鄉因島訂購蔬菜和新鮮海鮮。從開胃小菜到甜點和醬汁，所有套餐均由廚師原創。我覺得做飯時我很享受它的每一點。當然，我們沒有偷工減料。