評論列表 : Kimura

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Kimura

(すし 喜邑)
由於餐廳的營運狀況尚未確定,關閉期限尚未確定,且餐廳已搬遷或關閉的事實無法核實,因此該餐廳暫不予公佈。
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精選評價

4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益4.1
  • 酒類/飲料4.0

4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2022/07訪問第 6 次

喜邑前はブレない美味しさと愉しさの両輪

今週きむら丼で木村大将とお会いしたばかりですが、
週末土曜日に伺いました。
中々予定が合わずに3か月ぶりです。
今日は取引先の方をお誘いして。

この時期の鮨って難しいですよね。
鮪も季節...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料-
2023/03訪問第 20 次

唯一無二の旨味

3月の㐂邑さん、唯一無二で旨味爆発のつまみと握りのメニューは以下の通りでした。
上海進出の為、今年度の日本での営業は非常に少なく、次が見通せませんが、今回伺えてラッキーでした。

本日のメニュー...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 18 次

見らく少なく 恋ふらくの多き ~すし 㐂邑~

2023.2.
見らく少なく 恋ふらくの多き/すし 㐂邑

蛤・北寄貝・青柳のスープ♡
飲み終えると、思わず「あぁ…」と声が出てしまう。これぞ身体に沁みる味わい。

浅蜊の深川丼♡
香り...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.7
  • 氣氛4.7
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料-
2023/02訪問第 1 次

シャリと渾然一体を目指す鮨、そして楽しいコミュニケーション

常連の友人から「行きますかー?」とお誘いいただきました。

二子玉川は良く行く場所なのですが、さすがにすし㐂邑にはご縁がなく、大喜びでお伺いしました。

㐂邑の木村さんはとってもいい人物でした...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務3.3
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.3
  • 酒類/飲料3.3
2023/02訪問第 1 次

舌にのこる熟成の余韻

複雑な旨味がずっと舌にのこる余韻。お腹いっぱいになったということもありましたが、余韻を捨ててまでどこかで食後のお茶しようかなとならないです。
熟成鮨初心者でしたが、楽しみました。
青柳蛤出汁、深川...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料-
2023/01訪問第 19 次

冬の旨味

1月の㐂邑さん、今年は冬も雲丹蕎麦が提供され、加えて鱈の白子の摺流しと虎フグの出汁と白子のお椀と充実のつまみでした。
握りもカンパチ、ますのすけ、カワハギに真舵木と強烈な旨味のネタたちにノックアウト...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/01訪問第 1 次

『㐂邑』 寿司 -東京 二子玉川-

----------------------
食べログ 4.41
price 40,000〜
最寄駅 二子玉川
予約 予約困難
point Mich...

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4.8

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料4.5
2023/01訪問第 2 次

引かぬ、媚びぬ、顧みぬ!熟成エンペラー。

題名で北斗の拳の南斗六星の帝王、聖帝サウザーを連想したかたは中々のやり手です。

本日はこちらへ3年半ぶりに再訪問。
食べログアワードGOLD、SILVER、ミシュラン二つ星にも選出された二子玉...

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4.5

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.5
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料5.0
2023/01訪問第 1 次

日本が誇る熟成鮨のパイオニア(復活求む)

【東京都・二子玉川】✨le Guide Michelin✨
ミシュラン9年連☆☆2013.2014.2015.2016
2017.2018.2019.2021.2022.二つ星の定義は
(遠回り...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.6
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料4.5
2023/01訪問第 1 次

日本トップクラス

平日ランチで訪問。当然の満席。

まずはアサリの深川飯、ふんわりといいお味。
あんきも、4日寝かして、唐辛子麹、お酒が進むなぁ。
ホッキ貝オイル漬けからの、
海苔の佃煮、ブルーチーズ、マスカ...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/01訪問第 1 次

年始はキムラバル☆

熟成寿司で有名なこちらのお店☆

普段は1人33000円からの高級店ですが、なんと年始の【キムラバル】だとかなりお値打ちだと常連さんにお聞きし(*^。^*)
年始に連れて行っていただきました~!...

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4.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/12訪問第 1 次

▪️雰囲気・思想
まず、これがとても素晴らしいです。常連・新規と分け隔てなく温かい接客です。お弟子さんも女将さんも皆様素敵な方。そして生産者さんを私利私欲のためでなく、本当にリスペクトし大事にされて...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2022/12訪問第 18 次

旨味

12月の㐂邑さん、熟成の特徴で秋の名残を残しつつ冬の旨味が重なるとても美味しい季節です。牡蠣の握りは中の牡蠣のペーストが二重奏の旨味です。カジキのシーズンも始まりました。

つまみ
アオヤギ、北...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2022/12訪問第 1 次

究極の難易度を誇る熟成の世界に

訪問日は2022年12月3日。
投稿日は2024年2月7日。
未レビュー店の掘り起こし記録です。

1年以上前に伺ったお店のため評価は曖昧です。ご了承くださいm(_ _)m

◆33,00...

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5.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務5.0
  • 氣氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒類/飲料5.0
2022/11訪問第 3 次

また来れてよかったと感涙できる幸せの㐂邑さん

土曜のお昼 すし㐂邑さんのコースに
伺える機会に恵まれて
感謝 感激
誕生日祝いの娘と再訪です
最近の大将のインスタから
海外の香りがするって思っていたけど
殆どのお客さまが英語圏の外国人...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/11訪問第 4 次

唯一無二の熟成鮨

予約 あり
訪問人数 1人
滞在時間 2.5時間
価格 35000円/人

久しぶりの訪問となってしまいましたが、相変わらず唯一無二で美味しいお鮨でした。

あおやぎとほっき貝のスープ
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3.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/11訪問第 1 次

熟成鮨はお米にもこだわり

気さくな大将。外国人にも寛容でその噂が凄いのか私含め3人以外は外国人でした。
日本人よりも熟成鮨食べてるのでは…と思ってしまいます。

お米にも並々ならぬこだわりが強く
固有種?古代米?
日...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.8
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.6
2022/10訪問第 2 次

熟成寿司のパイオニア

すし 㐂邑

久しぶりにお席が取れました。熟成寿司のパイオニア、木村さん。タクシーが意外と渋滞で進まない立地ですので早めについて散歩がてらが良いですね。おなじみの暖簾をくぐればシンプルなカウンター...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/10訪問第 8 次

二子玉川【喜邑】
愛してやまないきむらさん❤️❤️

あん肝カシューナッツチリ❤️
ここから熱燗スターティン!!

雲丹蕎麦❤️❤️❤️
白子リゾット❤️❤️❤️
北寄貝のオイル漬け❤...

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3.8

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/10訪問第 1 次

初・㐂邑さん

グルメな方にお誘いいただき、お鮨×ワインの会へ。
熟成されたお鮨はねっとりと旨みと甘みがあり美味。
鮪や海老がなくても充分満足できるのですね‼️
ご馳走さまでした

ホッキ貝のスープ
小肌...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味5.0
  • 服務4.8
  • 氣氛4.5
  • 成本效益4.6
  • 酒類/飲料-
2022/10訪問第 17 次

見らく少なく 恋ふらくの多き ~すし 㐂邑~

2022.10.
見らく少なく 恋ふらくの多き/すし 㐂邑

北寄貝のスープ♡
ひと口含むだけで北寄貝の旨味が口いっぱいに広がり、香りと共にスーッと消えていきます。このスープの為だけにどれだけ...

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餐廳資訊

細節

店名
掲載保留Kimura(Kimura)
由於餐廳的營運狀況尚未確定,關閉期限尚未確定,且餐廳已搬遷或關閉的事實無法核實,因此該餐廳暫不予公佈。
類型 壽司
地址

東京都世田谷区玉川3-21-8

交通方式

二子玉川站徒步7分鐘

距离二子玉川 530 米

營業時間
  • ■営業時間
    昼:12:00~
    夜:18:30~

    ■定休日
    不定休
預算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999¥30,000~¥39,999

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付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

9 Seats

( 吧臺9席)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

僅限1臺 (預約時需確認)

空間、設備

有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,對日本酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

開店日

2005.7.7

備註

午餐和晚餐的一道套餐為30,000 日元(不含稅) 點擊此處查看OMAKASE https://www.omakase-japan.jp/stores/18576 從2020 年10 月1 日起,付款將「僅限卡」。