店家特色
廚師
木村康司氏 (Kimura Koji) 熟成壽司的先驅，將一條魚的美味帶出來
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Kimura（Kimura）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 地址 |
東京都世田谷区玉川3-21-8 |
| 交通方式 |
二子玉川站徒步7分鐘 距离二子玉川 530 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 僅限1臺 (預約時需確認) |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2005.7.7 |
| 備註 |
午餐和晚餐的一道套餐為30,000 日元（不含稅） 點擊此處查看OMAKASE https://www.omakase-japan.jp/stores/18576 從2020 年10 月1 日起，付款將「僅限卡」。 |
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廚師木村康司氏 (Kimura Koji) 熟成壽司的先驅，將一條魚的美味帶出來
1971年12月9日出生。東京都出身。作為壽司職人家庭的第三代誕生。從祖父那一代起在經營壽司店的老家結束修行後，自立門戶“想做自己的壽司”。雖然我想到了讓魚成熟，但沒有經驗或先例，這是一個摸索狀態的開始。在設計成熟方法之前，我重復了反復試驗並磨練了我的感覺。經過不懈的研究與努力，歷經約5年，終於形成了“熟成壽司”這一前所未有的獨特風格。
關於營業的通知
這次，壽司苅邑在上海新開了店鋪。另外，非常抱歉，為了準備開新店，二子玉川的店鋪暫時停業。請允許我休息一會兒，我馬上就回來，請稍等。我期待著與大家見面的那一天，在異國的土地上不斷努力。拜托了。木村康司
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