口コミ一覧 : 野嵯和

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81100 件を表示 276

表示件数:

5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問3回目

直球に加え変化球もある日本最高峰の味わい(*´꒳`*)

本日は、1年6ヶ月振り四回目となる野嵯和さんへ昨日の吉いさんに続き日本最高峰の美味しい日本料理を食べに伺いました(*´꒳`*)

日本料理と云えば一般的には引き算の料理で
すが、いざ野嵯和さんに...

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  • 野嵯和 -
  • 野嵯和 - 北海道産ユリ根のムースの上に松葉蟹、そら豆、ユリ根、しめじ、つくし
  • 野嵯和 -

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問2回目

名古屋最高峰の楽しさいっぱいの野嵯和さん( *´艸`)

本日は、1年振りに名古屋最高峰の和食の銘店と云って良い野嵯和さんへ感動的に美味しいおまかせコースを食べに伺いました( *´艸`)

いつもの調子で温かく仲の良い野嵯和さん
ご夫婦に、迎え入れて頂...

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  • 野嵯和 - 車海老、平貝、枝豆、ジュンサイ土佐図酢のジュレ
  • 野嵯和 -
  • 野嵯和 - キスの炙り

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/03訪問7回目

ココにしかない。

季節は、温かくなり始めた頃に 伺いました。

ココに来ると、ほっとするんですよ。
今日も女将の笑顔に、思わずにっこり(笑)
全員揃うまで、しばし待合室にて歓談です。

いよいよ、始まります...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問2回目

名古屋の紹介制和食は本当に最高♥

大好きな野嵯和さんへおじゃましてきました。
カウンター7席。
住所非公開のお店に行くと、おかみさんが笑顔で出迎えてくれました。

とりあえず喉が渇いていたのでビールを。
 
・蟹、蟹味噌、...

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  • 野嵯和 -
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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.8
2024/04訪問4回目

3年半ぶりに味わうことができた驚きの料理!!

2年半前に名古屋のお店は一旦休業、そして1年前にやっと再開されたのであるがなかなか行く機会に恵まれずやっと訪問することができた。

お誘い下さったSさんには感謝である。

先付け
とうもろこ...

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.7
2023/05訪問2回目

名古屋へおかえりなさい!リニューアルOPEN!

リニューアルして大好きな野嵯和さんが帰ってきた!しばらくお店を休業していて京都へ行ってたから寂しかった!名古屋へ戻ってきたと聞いてさっそく訪問♡

名古屋に住んでいる時でも困難店の為なかなか訪れる...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2018/08訪問4回目

ただただ美味いとしか言えない。

晩夏に入り、今年もこの時期の訪問となりました。

食材がそろそろ秋の物に変わり始めた頃
未訪問の友人達をお誘いしての訪問となりました。

いつものようにお店に行くと
女将の明るい笑顔に癒や...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.4
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2018/06訪問1回目

名古屋 溢れる独創性 和洋中のエッセンスを良いとこ取り 各皿手間暇を惜しまず、足し算の完成品

住所非公開 のこちら
気になっていたお店でしたが、表舞台から消えていたような,,, ところがどっこい 復活 有難いお誘いを頂き参上 ありがとうございました‼

レビューや...

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  • 野嵯和 - ◎鰻白みそかば焼き 冬瓜
  • 野嵯和 - ふかひれに渡り蟹 → 中華っぽい
  • 野嵯和 - ◎剣先烏賊 とろろに揚げゲソを細かくしてトッピング

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4.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.9
  • CP4.9
  • 酒・ドリンク4.9
2020/07訪問2回目

計算された独特の世界観を楽しむ。至高のお料理を堪能させていただきました!

今回の名古屋遠征の目的、
野嵯和さん。一見様不可の紹介制のお店。
半年ぶりの訪問です。
また、こちらのお店は、食べログ2020年。食べログゴールド受賞店です。
電話番号、住所非公開のお店です。...

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4.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2019/11訪問1回目

唯一無二の「野嵯和」劇場! 

こちら、「野嵯和」は名古屋で評価の高い和食店。
現在は紹介制、所在地や電話番号は非公開となっています。

今回は有難い事にお誘い頂き訪問。
シックなカウンターでいかにも隠れ家的な風情。

...

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  • 野嵯和 -
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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.5
2020/05訪問5回目

美味しい妙と王道と

名古屋某所『野嵯和(のざわ)』さん
設え、雰囲気、美味しいお料理と素晴らしいお店です

料理は食材を生かす掛け合わせの妙が本当にいつも素晴らしく、そして他では味わえない
いつもわくわく楽しい時...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/11訪問9回目

アワードゴールド受賞・おめでとうございます!

食べログアワード・2020 ゴールド受賞おめでとうございます!

速報聞いた瞬間に、思わずうるっとしてしまいました。

さて。
これ行ったのは、去年のお話です。
レビュー遅れてます。すみま...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/01訪問6回目

大将の愛♡

年が明けてから、少し経った頃に伺いました。
年越しは海外で過ごしw
散々食い倒れしました(笑)(詳しくは食べログ海外版をご覧下さい)
そんな日々を過ごしたあとには~
優しいお料理を食べたいです...

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5.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2020/07訪問10回目

自分へのご褒美に♡

*時差投稿となります。

今年の自分のお誕生日は、主人にお願いをしまして・・・
野嵯和さんに、連れてってもらいました(^ω^)
こんな我ががまに付き合って下さったみなさま
本当にありがとうご...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

夢の世界への誘い~憧れが現実に代わるとき~

自分ではとても訪問が叶わない憧れのお店にお誘いいただきました

「名古屋には野嵯和がある」
食べ友さんのこの名言を聞いてから
いつかはお伺いしたいお店だと思っていました

念ずれば通ずるも...

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4.2

1人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

ワクワクが止まらない

名古屋某所にあるお店です。

マイレビュアーの方に誘って頂きました。
来店予定の1週間前にちょうど名古屋に来る用事があったので場所を事前調査(笑)。本当にどこにあるのかわからず何度も行ったり来た...

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  • 野嵯和 - セイコ蟹(兵庫)に林檎ジュレ、炭火で焼いた帆立に雲丹ソース、伊勢海老団子に春菊ソース
  • 野嵯和 - セイコ蟹(兵庫)に林檎ジュレ、炭火で焼いた帆立に雲丹ソース、伊勢海老団子に春菊ソース
  • 野嵯和 - キンキとイクラの蒸し鮨

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4.4

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2019/05訪問2回目

自由闊達な足し算のここにしかない日本料理

完全紹介制で、住所も電話番号も非公開の名古屋にある日本料理店。
そういったお店の例に漏れず、本サイトでの評価も非常に高いです。
ありがたいことにお誘い頂き、2度目の訪問。
当然ながら看板もなにも...

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  • 野嵯和 - 車海老とそら豆の湯葉包み 揚げ湯葉乗せ 雲丹と卵黄のソース
  • 野嵯和 - 牡丹海老の牡丹海老ジュレ掛け フルーツトマト マスタード風味の黄身酢
  • 野嵯和 - ミル貝の炙り ミル貝の肝味噌 葉わさび 

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/02訪問4回目

平成の名古屋を代表する和食店!

平成最後の投稿はこちら。
名古屋と言えばこのお店、いつも安定の満足度です!
今回も食事会の常連様をお誘いしての訪問でした。

席に着き、まずカウンター上のプレートに目が行きました。
前からこ...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問3回目

7席のカンターで贅を堪能♡

人気が出すぎて、予約が困難に。。。なんと現在10か月待ちなんですって。(;∀;)驚いた。 
今年の冬に取った7席の貸切会は、名古屋の特別な場所。野嵯和さんにお邪魔してまいりました。

<お献立>...

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4.8

1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2018/03訪問1回目

夢の中のような幸せな時間でした

まさか、マイレビ様様のおかげで若輩者のわたしが
超がつく名店のこちらにお邪魔できる日が来ると思っていませんでした…。
本当に幸せものです。

*お店について*
とある名古屋市内。
場所も明...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
野嵯和
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

非公開

予約可否

完全予約制

お店に顧客登録されており予約番号をお持ちの方、或はその顧客からの紹介を受けた方のみ予約可能です。

住所

愛知県名古屋市

このお店は「名古屋市千種区大島町1-11-2」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

営業時間
  • ■ 定休日
    不定期
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master)

席・設備

席数

7席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

お店の近隣にコインpが数か所あります

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

小児の来店は不可

ドレスコード

ありません

オープン日

2017年4月19日

備考

◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
◆料理はおまかせ25,000円~
 ※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。

初投稿者

大きなやまちゃん大きなやまちゃん(3547)

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    2年半前に名古屋のお店は一旦休業、そして1年前にやっと再開されたのであるがなかなか行く機会に恵まれずやっと訪問することができた。

    お誘い下さったSさんには感謝である。

    先付け
    とうもろこしの葛豆腐
    コゴミ
    車海老椎茸

    ホワイトアスパラ、ゼンマイ、わらび

    毛蟹の鮨

    山形のグリーンアスパラのフライ

    ケンサキイカと雲丹、海苔巻

    黄金柑フルーツトマト、キンキ...

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