口コミ一覧 : 日本料理 たかむら

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201220 件を表示 591

表示件数:

4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

江戸和食の名店へ@秋田

9月の秋田はまだ暑かった。
グルマンにお誘いいただき、行きたかった「たかむら」さんへ。
店内はカウンターと個室がありますが、勿論のカウンターで3席。

グルマン二人に挟まれて、ウキウキ気分で、...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.8
  • 酒・ドリンク4.0
2019/09訪問1回目

秋田の勇。

ありがたいお誘いをいただいて秋田です。
スケジュールがタイトながら「たかむら」さんへ伺うチャンス、逃してなるものか、とダッシュε≡≡ヘ( ´▽`)ノ

今回伺えて、なんだか良いなぁ・・・と思った...

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  • 日本料理 たかむら - 鱶鰭餡かけご飯
  • 日本料理 たかむら - 合鴨と松茸の筏焼き
  • 日本料理 たかむら - 蕪餅・ベステルキャビア

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問6回目

たかむら秋の味覚

再訪

本日のスペシャル素材
・気仙沼フカヒレ
・お任せ:京都松茸 でした

ご登場したお料理

1. 前菜1(八寸):蛸柔煮、枝豆、海老ツヤ煮、新銀杏、衣カツギ、浅蜊と春菊の胡麻寄せ...

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  • 日本料理 たかむら - 外観
  • 日本料理 たかむら - 前菜1:八寸
  • 日本料理 たかむら - ポン酒1

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問23回目

急遽たかむらさんのところへ行けることに。
逸る気持ちを抑えつつ、いざ「日本料理たかむら」へ。
しららで喉を潤しいざ八寸。いつもながら丁寧な仕事ぶり、そして約束された味、いきなりビックリ子槍烏賊の柔...

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  • 日本料理 たかむら - 玉子焼き 、バイ貝、枝豆 、浅利と春菊の胡麻寄せ、衣かつぎ、新銀杏、数の子
  • 日本料理 たかむら - 子槍烏賊の柔らか煮
  • 日本料理 たかむら - 勢田焼き、唐墨

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4.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.8
2019/08訪問5回目

秋田で一番の割烹、素晴らしいの一言

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/08

 ”秋田食と花火の旅” の初日の食事は此方からスタート、大曲の花火大会にご一緒する友人夫妻3組と...

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  • 日本料理 たかむら - 前菜 その一  玉子焼、枝豆、才巻海老のつや煮、数の子、衣かつぎ、姫サザエ旨煮、新銀杏
  • 日本料理 たかむら - 前菜 その二  子槍烏賊の柔らか煮
  • 日本料理 たかむら - 前菜 その三  秋田産 蕪餅 ベステルキャビア添え

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問22回目

今回は間髪入れずにたかむらさんのとこらへ。先日も去ることながら…。
大好きな卵焼き、そして新銀杏。ベステルを頂こうと思ったらJALのワインを監修している某ソムリエのワインのサプライズ‼️また...

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  • 日本料理 たかむら - 玉子焼き、浅利と春菊の胡麻寄せ、枝豆、天然車海老のつや煮、衣かつぎ、姫サザエ旨煮、新銀杏
  • 日本料理 たかむら - 秋田蕪餅ベステルキャビア
  • 日本料理 たかむら - 鱧団子

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2019/08訪問5回目

毎回毎回、感動が止まりません!

週末食べ歩き。今回は東北、となればもちろん行先は『日本料理たかむら』さん。
八寸は、浅蜊と春菊の胡麻寄せ、祖父江のギンナン、男鹿の姫サザエ、衣かつぎにはシンプルに和辛子、枝豆、海老、卵焼き。
続い...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問21回目

久し振りにたかむらさんのところへ。
新銀杏を食し少し秋の足音を感じ、大好きなベステル‼️正調江戸前らしい穴子の握り寿司玉蜀黍、枝豆そして鰹だしの絶妙なバランスのすり流し、羽太、石垣貝、本鮪、旨味・歯...

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  • 日本料理 たかむら - 玉子焼き、浅利と春菊の胡麻寄せ、枝豆、天然車海老のつや煮、衣かつぎ 、姫サザエ旨煮、新銀杏
  • 日本料理 たかむら - 三陸穴子握り
  • 日本料理 たかむら - 秋田産蕪餅ベステルキャビア

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問20回目

久し振りにたかむらさんのところへ。月も新しくなり、物語も一新‼️久し振りの子持ち昆布の歯応えに始まり次々と夏真っ盛りの料理を堪能。。カスベの歯応えカラシの香を楽しみ、大好きなベステル❤️、すりながしの...

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  • 日本料理 たかむら -

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/08訪問2回目

竿燈まつりの夜に

昨年の夏に続き、2回目のたかむらさん。

有り難くも東北三大夏祭りのひとつ竿燈まつりの夜に寄らせてもらうというこの上もない贅沢をさせていただきました。

たかむらさんの絶品料理をいただきつつ、...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/07訪問2回目

前回お伺いした時に、とろけるメンチカツが美味しくて高村さんの洋食も食べてみたいねと盛り上がり、ナポリタンはまかないで作るし、もちろんメンチカツも良いね~と高村さんも乗って下さり、だったら次は、大人の遊...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問19回目

本物はいつどんな時も揺るぎない‼️
ため息の連続。今日もたかむらさんワールドが炸裂。幸せの瞬間。それは日本料理たかむらにら行く前、食べている時、そして食べた後。たかむらさんの引き出しの多さに感服しました。

  • 日本料理 たかむら - 玉子焼き バイ貝旨煮 浅利と春菊の胡麻寄せ 秋田産枝豆 数の子 えび芋五色あられ
  • 日本料理 たかむら - 久六島鮑、椎茸南蛮漬け
  • 日本料理 たかむら - 秋田産蕪餅 ベステルキャビア

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4.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問18回目

1週間の疲れを癒しにたかむらさんのところへ。賄いのレバニラに驚嘆‼️唖然‼️石川早生丸に始まり、まさかのベステル丼に気絶。泰正養鰻の食感を味わいつつレバニラに悶絶。。次回輪島塗り椀の物語に期待しつつ。...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -

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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

【★4.2】太古八の流れを汲む秋田の江戸料理店【1900】

1,120文字★

備忘録(2019年7月の蔵出し)

東京から秋田県に来ております。

食べログの秋田県ランキングNo.1に輝く「日本料理 たかむら(4.49)」。
店主の髙村宏樹氏は...

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  • 日本料理 たかむら -
  • 日本料理 たかむら -
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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問5回目

四代目太古八 たかむら流の江戸料理の楽しみ方

再訪

此方へ通い始めて丁度1年。今回はイロイロとご講義頂いた事もあり「たかむら」の料理を満喫するための「事前知識」「注文テク」等について、「聞いた」「感じた」内容についてご紹介。

先ず最初...

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  • 日本料理 たかむら - 外観1
  • 日本料理 たかむら - 外観2
  • 日本料理 たかむら - ポン酒1

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問17回目

たかむらさんのところへ。江戸料理の伝統を守りつつも飽くなき新たな味への挑戦‼️いつも変わらぬ安心の味と共に、新しい味にも触れ、感動の連続。那須釜の中にスッポン、もうため息しか出ません。たかむら麺とベス...

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  • 日本料理 たかむら -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

日本料理たかむらさん
常に丁寧な仕事をされていて、いつも感動を得ることができるます。
ここでしか食べられないスペリャリティー
比内地鶏の首皮包み焼きは、最後の仕上げを目の前で炭火焼にしてもらえる...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.6
  • 雰囲気4.4
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/07訪問1回目

江戸料理はええど

秋田の名店、いままでなんどか友人にお誘いを受けたが都合があわずいけなかったお店。札幌とか福岡ならまだしも秋田に1軒だけのためにいくのはどうかとも思ったが、食べログゴールドアワードで行ってないのが2軒、...

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  • 日本料理 たかむら - 八寸:北海道数の子、バイ貝、秋田蛸、枝豆
  • 日本料理 たかむら - 蕪のねりもの
  • 日本料理 たかむら - 姫青梗菜、九十九里蛤、車海老,じゅんさいお椀

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問13回目

たかむらさんのところへ。土日挟むと3日連続。がしかし、今日も行きたい衝動にかられるのです。このお店は‼️落ち着いた空間にて気の合う先生と一献たかむらさんの知識をアテに料理、Japanをたのしみ。そして...

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  • 日本料理 たかむら -
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4.2

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2019/05訪問1回目

食文化のみなもと、江戸料理を秋田で

2019年5月 初訪☆

秋田で会員制「江戸料理」を提供する、日本料理たかむらさん。
幹事様がツテを駆使して今回の秋田旅行の行程に
こちらを組み込んでくださいました!ありがとうございます☆
...

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
日本料理 たかむら
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

018-866-8288

予約可否

予約可

住所

秋田県秋田市大町1-7-31

交通手段

秋田駅から1,516m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 22:00
  • 日・祝日

    • 定休日
予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

13席

(カウンター7席、堀炬燵6人掛け1席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

カウンター席禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.akita-takamura.jp/

備考

※会員制

【秋田市山王3-1-7 東カンビル B1Fより移転】

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

HIDE aktHIDE akt(96)

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    秋田駅から1,516m

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    ちょい久しぶりのたかむらさん。

    江戸料理は京懐石とは違いまた楽しいですね

    本日は但馬玄を久しぶりに食しまして

    やはり美味しかったですね〜

    親方のセンスが光る美味しいお店です。

    ご馳走さまでしたコレからもよろしくお願いします。
    玉子焼き いんげん豆お浸し 浅蜊と春菊の胡麻寄せ 椎茸南蛮漬け 石川小芋からすみ バイ貝旨煮 ばちこ炙り 子持ち昆布

    琵琶湖稚鮎の春巻き...

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