评论列表 : Yamaneko Ken

以前から注目していました～食通の方にお誘い頂いて～ありがとうございました！

食べる飲むが好きな方は(お値段はそれなりですが)少し面倒臭い店ですが楽しめます。

料理に使うみりん、醤油、出汁、...

山猫軒　メルマガ登録をしていると
席の空いたところを埋めるべく
一度スタンダードなコースを食べたかたに
39コースと呼ばれる廉価版が案内されます(^^)
食事も楽しみなんだけど、こちらは
知...

何度もお邪魔してますが身体に良い料理がたくさん出てきます。
コースで入る場合と単品で注文できる日とありますが
基本的には15000円のコースです。
材料にこだわり調味料にこだわり本物の料理が出て...

今回の「山猫軒」は6,390円セット。
いつもメルマガで配信される料理代3,900円の３９セットを愉しみに行くことが多い。
今回は「山猫軒」を熱望する友人を誘って６３９セットでの訪問です。

...

Facebookを見ていると、お客さんが少ないのでお得な6390円のセットをするとのこと。
いつもはもう少し秋が深まってから訪ねている山猫軒さんですが、Facebookにあった鹿肉のハンバーグに惹か...

まず、料理が供される前に30分はオーナーの話を聞くことになる。
一言に纏めれば、液体を円い容器に入れた瞬間に粒子の関係でその液体が崩壊してしまうという話。
ゆえに、この店のワイングラスは歪んだ形を...

丸の内の静かな住宅街エリアにひっそりと佇む「山猫軒」
2021年に自分が気に入ったお店の中で、最も印象的なお店の一つ。

お店は派手な看板があるわけでもなく、銅板で作られた店名盤が待ち受けている...

初めての山猫軒。

食材やお酒、グラスにとっても詳しいシェフ！
本当に食を愛しているんだなぁという印象です♪
職人ですなぁ♡


今回は一万五千円のコースでした！

クラゲ 見島牛の...

食べログやInstagramなどをやってて思うことは、情報に流されやすい自分に、如何に情報の渦から自分に適したものを見つけるか！

流行り廃りに乗る必要は無い。そして、SNSの情報で頼りになるのは...

予約が取れないと風の噂に聞いていた『山猫軒』さんに初訪問しました。

ご近所の親しくして頂いている大物の食べ友さんからの嬉しいお誘いです。
しかも、何と〝3,900円セット〟という、通常のメニュ...

昔、豊橋にあった山猫軒さん
豊橋時代に一度だけ行きました
スタートから食べ終わるまでが3時間〜かかるので
夜デートの場合、それだけで終わってしまいます…
お値段の割にはウチにある100均のよう...

名古屋市中区丸の内のオフィース街の一角。

年季が入ったビルの柱に目をやると、銅板で店名表記の「山猫軒のプレートとお店を説明する走り書きに使いお店紹介が掲げられている。地面には食べログから表彰され...

Instagram    pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

かなり前から、お店の存在は知っていました。
気にもなってはいました。
が・・・。
強烈に個性が強いお店・・・と言う事で何となく敬遠していました。
とにかくお店のブログが過激過ぎなのです。
良...

《食べログブロンズランキング》評価：4.04
《2021 Tabelog Bronze Award》

印象に残った場所を訪れるのは久しぶりです。また、私が日本で訪れた中で最もユニークなレストラ...

酒飲みのための店と言っても過言ではない！
山猫軒さんへお邪魔しました。

とにかく食材へのこだわりが凄いご主人。
特に印象的なのは三島牛しゃぶしゃぶや、100年前の味醂。

お酒少量をたく...

山猫軒　メルマガ登録をしていると
席の空いたところを埋めるべく
一度スタンダードなコースを食べたかたに
39コースと呼ばれる廉価版が案内されます(^^)

メジのお刺身盛り合わせ（本マグロの...

名古屋市にあるお店です。


お店のメール情報で最強のとんかつ定食があるということで行ってみました


↓のその内容
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絶対条件は、...

2021年2月_土曜日の19:00に予約して再訪。5ヶ月ちょっとぶりです。

この日は、お店からの事前情報をもとに、

■『とんかつ定食の最強級を考える』パート2:3,900円

を予約。...

昨年の12月頃に、昔から噂では良く聞いていた山猫軒さんへ行ってきました

中々予約が取れないお店と聞いていたので、予約が取れた時はめちゃくちゃ嬉しかったことを今でも覚えています笑

たまたま1...