店家特色
料理
转移到银座意识也进化了。追求味道的顶点和装盘的美
料理
三科氏的玩心在坚持基本原则的同时，偶尔也会展现出来
空间
在能让客人放松的空间里有著名画家描绘的莲花的单张画
评价
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评价 175案件关注者 108人接机评价
石かわグループで数少ない銀座の店舗
今年もお邪魔させていただきました。 銀座はコリドー街付近の7丁目に古美術館の入り口のような門構えにかわいい金魚がお出迎えしてくれます。 地下一階に降りると一際落ち着いた雰囲気になり心も落ち着く空間 お料理はしっかりとした味わいの中に奥行きもあり非常に楽しめるものが多いです。 個室もあり接待な...了解更多信息。
2023/08 访问
3次
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评价 421案件关注者 2,458人最适合日常使用◎尽情享受春天的季节
春天的食材我吃完了！这次又好吃了♡春季菜单就结束了吗？丰富的花椒和竹笋让我非常满意♡┈┈┈┈┈┈【主厨搭配套餐】┈┈┈┈❤︎蒸糯米饭和蛤蜊米饭的嚼劲、蛤蜊的美味和花椒叶是超好的。 ...了解更多信息。
2024/04 访问
3次
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评价 28案件关注者 60人お昼の和食のフルコースは本当に少ない。 いしかわグループの中でも蓮さんにはご縁がなく伺えなかったがようやく伺えました。 その時々に旬なものを提供してくださるとの事で、今回は「ふ...了解更多信息。
2024/03 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Remmishin A（Remmishin A）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6265-0177 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル B1F |
| 交通方式 |
从银座站C2出口步行5分钟从新桥站步行4分钟※打开入口的格子门1楼是画廊，面前有亮着灯的“莲347”的门牌。 距離内幸町 396 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料あり |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台6席，6人包间2个房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 有2个单间，最多6个人。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
能和大人吃同样饭菜的，是12岁以上的孩子。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.6.4 |
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料理转移到银座意识也进化了。追求味道的顶点和装盘的美
闪耀着米其林3颗星的光芒，忠实地守护着在神乐坂“石川”学到的东西的同时，在银座这个地方进一步进化的料理的数量端正，浮现出高雅的气质。细心注意料理的根本“火候”，一边听着应季食材的声音一边调整火候，引出顶点的味道。从神乐坂时代开始，在简约风格中加入高度和色彩等，使日本人产生共鸣的装盘之美也得到了进一步的发展。
料理三科氏的玩心在坚持基本原则的同时，偶尔也会展现出来
只有一种 omakase套餐，主要是简单的菜肴。然而，三科先生却拥有日本餐厅的灵活性，可以满足常客的要求。有时，他会为日本料理增添一丝俏皮感，例如在最后一餐中提供油炸或炖菜作为配菜。其中，餐后的咖喱正在成为一种标准。将苹果、芳香蔬菜、鸡翅和其他配料慢慢炖煮，形成一道甜甜的菜肴，同时带有浓郁的酸味，非常适合完成这道菜。三品先生的幽默感广泛而深刻，俘获了常客的心。
空间在能让客人放松的空间里有著名画家描绘的莲花的单张画
打开威风凛凛的木制格子门，位于楼下前方的是吧台席和2个单间。临场感十足的吧台坐席，沉稳的语调的三科氏的存在感和莲花的水墨画的对比，让人从心底感到舒适的空间。用于接待和聚餐的利用率很高的内部包间有6人用和4人用，安静得让人忘记这是银座。
日本料理注重食材，味道淳朴。
在充满临场感的吧台中大显身手的店主三科惇，是一位让对美味了如指掌的银座美食家们赞不绝口的实力派厨师。将“无奇不有的‘盘子’才有生命”放在首位，重视基本的汤汁的同时诚实的面对时令的食材，通过味道的浓淡的调和，在简单的制作中表现美味。端正的味道的料理，没有停滞的待客也很舒适，创造能享受安心和美味的时间的三科先生的姿态让客人着迷。
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