官方消息
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店家特色
料理
讲究与日本酒的搭配，守护食材本身的味道而制作的日式珍品。
空间
在柔和灯光照射下的日式空间中，远离喧嚣，放松身心，享用日本酒和日本日本料理。
厨师
在京都料理老店积累的技术和心得。充分利用食材的烹饪方法来招待客人
酒水
以富山县的当地酒胜驹为中心，汇集了全国各地有个性的日本酒。
套餐
【女性同士、またはお酒中心のお客様にぜひ】軽めの御料理コース◆その日仕入れた食材でお作りするお料理とお食事の全6品※お刺身は入りません6品
四季折々の食材が織りなす和食でおもてなし。食材の持つおいしさを最大限に生かしたシンプルな調理法が特徴の当店。品目を厳選してご堪能いただく、少々軽めな御料理のコースです。御料理5品とお食事の全6品は、お酒との相性を大切に、その日に仕入れる旬の食材でご提案いたします。女性同士でお料理の数は少なめで十分というお客様や、お酒を中心に肴を嗜みたいというお客様におすすめのプランとなっております。恵比寿で美味しい和食を楽しみたい平日の夜に是非ご利用ください。※コースにお刺身は入りません。
- 人数
- 2～8名
【自慢のお造りと旬菜の和食でおもてなし】お刺身付き御料理コース◆その日仕入れた食材が織りなす、お造りも付いたお料理とお食事全7品※ご希望のお料理リクエスト承ります7品
四季折々の食材が織りなす和食でおもてなし。食材の持つおいしさを最大限に生かしたシンプルな調理法が特徴の当店。その味を幅広くご堪能いただける、お刺身も付いたスタンダードなコースです。鮮魚のお造りをはじめとした御料理6品とお食事の計7品。お酒との相性を大切に考案する、海の幸を中心としたメニュー構成を基本としておもてなしいたします。もちろん、食材や御料理のリクエストがございましたらお気軽にご相談ください。恵比寿で美味しい和食を楽しみたい平日の夜に是非ご利用ください。
- 人数
- 2～8名
【一期一会の厳選食材でおもてなし◎接待にぜひ】お刺身付き厳選御料理コース◆その日仕入れたとっておきの食材で店主が腕によりをかける、お料理とお食事の全7品7品
店主の地元富山をはじめ、日本各地から集めた一期一会の厳選食材でおもてなし。素材そのもののおいしさを最大限に生かしたシンプルな調理法と真心を持ってお作りする厳選のコースです。お酒との相性を大切に考えご提案する、鮮魚のお造りをはじめとした御料理6品とお食事の計7品は、接待やお祝い事など、大切なひと時におすすめです。「の坂」が自信を持っておすすめする美酒美食の饗宴を、街の喧騒から離れた恵比寿の隠れ家空間で、心ゆくまでお楽しみください。
- 人数
- 2～8名
评价
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评价 199案件关注者 231人接机评价
土曜日の19時前に伺いました。店内はテーブル席が2卓、2名カウンターが4卓くらいのキャパシティです。コースを頼まない場合は、席についてメニュープレートから好きなものを頼むスタイルです。注文したのは、白エビ、ひらめ、炙りホタテ、炙り太刀魚の刺身、カラスミチーズ白子天ぷら、ふぐの天ぷら、焼き煮穴子、氷見...了解更多信息。
2023/06 访问
1次
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评价 2,069案件关注者 1,735人手の込んだ美味しい和食に日本酒が合います。
ビッグサイトの、東京ジュエリーショーを見に行ったときにお邪魔しました。 りんかい線から、恵比寿でおりてお店に向かいました。 注文したのは、以下のコース 9900円（税込み...了解更多信息。
2023/07 访问
1次
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评价 606案件关注者 1,113人美味しい日本酒と面白い食材の組合せ料理が良い塩梅
当日食べログ予約でカウンター席を18時半に確保できて初訪問。空いているかと思いきや、19時にはカウンターもテーブルも満席でした。当日予約がこの日は多かったようです。 この季節の...了解更多信息。
2023/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Washu Washoku No Saka（Washu Washoku No Saka）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5589-4470 |
| 预约可/不可 |
可预订
滞在時間制限無し。食べログのネット予約は無断キャンセルに厳しくなり、2度目はアカウントがロック。他店舗での無断キャンセル履歴は当店でも事前確認出来、連絡のつかない方は他のお客様に席を譲る準備をします。無断キャンセルした方には後ほどちょっとしたご連絡をします。予定不確かな人は当店を予約は絶対しないでください。席だけ予約2名様は都合で移動有り、指定は |
| 地址 |
東京都渋谷区恵比寿西1-3-8 廣田ビル 2F |
| 交通方式 |
从JR惠比寿站西口步行1分钟，穿过派出所前面的驹泽街，走向软银第一届惠比寿购物街，朝着惠比寿西五叉路口，向涩谷方向走，经过孔雀商店后，在第二个家庭超市 (前Sunkus) 斜对面的广田大厦，西班牙巴尔加波斯的2楼， (时代停车场对面) 距離惠比寿 261 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4011002032381 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し代、サービス料、席料、全部含めて1300円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台坐席横向并列8席，餐桌坐席2台， (4人席1台、2~3人席1台。)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 如果是6人~8人的聚餐的话，桌子座位可以作为包场变成单间，但是不能应对少数人的单间。请不要询问、要求等。营业中的料理中有不能接电话的时候。白天没问题。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 门口有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 商店前面有时代的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
仅限对本店的酒和料理有兴趣，不会给其他客人添麻烦的成年人。大人也有给您添麻烦的，小孩一定会哭，静不下心来，破坏了其他客人宝贵的时间，非常抱歉，请在家做晚饭。 |
| 服装规定 |
虽然没有任何问题，但对于给其他客人造成困扰的乘客，我们会以此为准进行处理。另外，在吃饭的柜台或桌子上，麻木不仁地放着不知道放在哪里的包，预约电话也是在电车的站台等嘈杂声中麻木不仁地打来的，这种麻木不仁的人是很难对应客人的。店主野坂 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.9.15 |
| 电话号码 |
03-5728-3346 |
| 备注 |
与餐厅不同，我们不能提供生日特殊服务，也不能制作甜点。我不能唱生日歌，因为它太跑调了。我会帮你处理你带来的蛋糕，比如插蜡烛和切蛋糕。我们会认真对待认真的顾客，但对于那些不认真的顾客，店主和工作人员会做出相应的反应。不幸的是，对于那些缺乏想象力和体贴的人来说，我们有时不得不在离开商店后在入口处撒盐。店主 |
閉じる
料理讲究与日本酒的搭配，守护食材本身的味道而制作的日式珍品。
正如餐厅名称“和酒和日本料理之酒”所暗示的那样，我们餐厅的精髓在于清酒和食物的搭配。我们使用店主在当地富山和丰洲市场精心挑选的海鲜，以及宫崎县都城市的黑毛和牛和雪花马生鱼片，用简单直接的烹饪方法和调味料，衬托出严选食材的魅力。享受。我们期待为那些想要沉醉于清酒和日本料理搭配的顾客提供服务。
空间在柔和灯光照射下的日式空间中，远离喧嚣，放松身心，享用日本酒和日本日本料理。
聚集了日西中和名店的惠比寿的街道，从西口出来步行1分钟左右的建筑物的2楼。通常是2组2台的桌席的设置，但改变布局，推荐5~6人的接待和聚餐。是活用了无垢木材的材料的有温暖的平静的空间。请一边品尝着感受季节变迁的日式精品，一边悠闲地畅谈。招待和庆祝等重要的日子请一定在本店用餐。
厨师在京都料理老店积累的技术和心得。充分利用食材的烹饪方法来招待客人
店主野坂良和是在面向日本海的富山县东北部小镇入善町出生成长的。在京都料理的老字号“伊势长帝国酒店分店”当时担任厨师长的橘俊夫的带领下不断钻研，2005年在惠比寿创建了“之坂”，今年迎来了18周年。我们珍视从富山当地以及全国各地精心挑选的每一种食材，用充分发挥食材本身美味的烹饪方法，与清酒搭配调味，为您提供诚挚款待的服务。
酒水以富山县的当地酒胜驹为中心，汇集了全国各地有个性的日本酒。
听取客人的意见和反应，以主人和工作人员喜欢的酒为中心
今天20号，周一柜台，桌子都空着。进了很多富山本地酒。
本月菜单点菜【生鱼片】红鱿鱼、条纹青花鱼、章鱼、白虾、天然鳎目鱼、鲷鱼、【烤、煮】烤煮海鳗、锅烧黑蝾螈、半煮章鱼和螃蟹舒托。近畿煮热生鱼片【提前发售】萤火虫鱿鱼配热鸡蛋、红鲷鱼白配托罗柚子酱、岩牡蛎和柠檬、香鱼煮、【肉】马花刺身、瘦牛肉刺身、烤宫崎牛、三元猪肉慢炖，西京牛舌。 【油炸】樱花虾、柴虾炸、香鱼幼苗天妇罗、炸河豚、玉米天妇罗、冰见乌冬面、河豚粥
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