评论列表 : Jfree

注目の若手シェフが作る渾身のカウンターフレンチ。
あまりにも安すぎる。
もうすでに予約が取れなくなってきているみたいなので、今回行けて良かった！

どれも美味しかったが、今回食べた中では鰆と穴...

月に1〜2回程、仕事で都内に行くのですが、時間の余裕があれば、単身O kでカウンターの店を探してランチを取るようにしており、今回はコレに合致したjfreeさんにお邪魔したわけですが・・・
12時開店...

飯田橋にオープンした和モダンフレンチのお店。

陣内 翼シェフは、
カンテサンス、フロリレージュ、
L'EAU、Hiroya、赤坂しょう山にいらした方。

カウンターと、
個室が1部屋あ...

デセールも、クレープがうんま！！
駅チカですが意外な場所にあります。シェフが仰ってましたが、なかなか店舗が見つからないんだそう。
本日のメニューのカードが席にあり、ワインを頼んで拝見。ん？お腹いっ...

飯田橋駅から徒歩1分。

路地の奥にあるビルの2階ですが、

ドアに小さく「Jfree」と書いてあるのみで、

まるでバーの入り口のようです。


店内は、カウンターのみ。

シ...

昨年の12月からプレオープンし助走していたようですが、
今年1月7日大きな翼を広げグランドオープンした『Jfree(ジェフリー)』。
オーナーシェフである陣内翼氏のフランス料理や和食のエッセンスを...

1月にオープンしたJfree、、、陣内シェフのキャリアが凄い。カンテサンス、フロリレージュ、ヒロヤ、そして和食の赤坂しょう山、最後がL’EAUという経歴。基本的にはカンテサンスなんだろう。ただ、シェフ...

東京都神楽坂、宮崎出身のシェフが期待の新店を立ち上げたと聞いて２人で予約してお伺いしてきました。

お店は神楽坂の奥まったビルの２階でして、カウンター席と個室の席がありました。
我々はカウンター...

神楽坂に新しいフレンチができたのでやってまいりました。
フロリレージュやカンテサンスなどで腕を磨かれた陣内シェフの和とフレンチのフュージョンが楽しめます。
スタイリッシュなオープンキッチンでシェフ...

友人からカンテサンスに居た方がお店を開いたと聞き、空いている内にと早速行ってみました。
和食の経験も活かした料理は、箸からスタートして優しい味わいにほっこりしながらフレンチへ移行して行く、和仏融合の...

ミシュラン三つ星カンテサンス出身シェフが手掛けるフレンチ【Jfree(ジェフリー)】が1月7日にOPEN！！～の記事を見て訪問。

『ランチコース￥8.000デザート含む6皿（税･サービス料別）』...

飯田橋のジェフリーさん。
駅から神楽坂交差点から近くの路地に
新しくできたフレンチレストラン。
シェフの経歴は、
フレンチはフロリレージュ、カンテサンス。
赤坂の和食の名店でも研鑽を積み、
...

宮崎県出身の三つ星カンテサンス出身で行く前から期待が大きかったです。料理の味付けはコース全体を通じてうまく構成されていて、スープはコクのある鶏出汁ベースのコンソメスープで深みがありこの上なく美味しかっ...

陣内翼シェフの個性とカンテサンスや
フロリレージュで磨いた技術があふれるフレンチ
Jfreeがこの1月にNewオープン✨
オーナーシェフの独立・新店が大好きで
応援したい私としては速攻で訪問し...

和食からフレンチへフュージョンしていく魅惑的で趣のあるコースの流れが意識されたJfree。
前菜、スープから始まり、鶏、魚、豚、牛と、文句のつけようのないフルコースを堪能できる。
使われる食材には...

ずわい蟹のクリームコロッケ　2400円
こだわりのグリーンカレー　2000円

季節ごとに伺っています。
ホタルイカの春巻きも美味しかったけれど、アオリイカ最高でした！！

チーズまんじゅう屋さん早くできてほしいです。

おしゃれな雰囲気で
味もよく
パンを2つもくれて
お酒も美味しいし、
マジで再訪決定。

飯田橋。とても美味しかった。シェフも素敵。
店内がもったいない。

毎回コースが本当に美味しくて、これからもリピートしていきたいお店です。
店内は檜の香りがして落ち着きますし、個室カウンター両方ともリラックスできる広さです。
食べやすい繊細な味付けに、ちょうどいい...