评论列表 : Quintessence

食べログゴールド、ミシュラン3つ星のカンテサンスへ4人での訪問です
個室ではないので店内の写真は取れなかったので次は個室で行きたいですね
フレンチで料理もですが接客というかサービスが凄いですね
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予約困難の超人気店「カンテサンス」

お任せコース
¥36,300/1人

食べログゴールド、ミシュラン3つ星のカンテサンスへ3人での訪問です
個室ではないので店内の写真は取れなかったので...

評価で言えば日本一と言う期待を入店時更に期待させるホスピタリティの良さ
目配り気配り
ハキハキと働いてくれるウェイターさん

しかし料理がとにかくハーブ系がシカっとすら味付けが多く
緑を...

【東京 北品川】

言わずもがな日本最高峰のフレンチへ。
ミシュラン三つ星を最年少で獲得して以来、その歴史を更新し続けるカンテサンス。

★食べログ4.53
★東京都品川区北品川6-7-2...

予約 あり
訪問人数 6人
滞在時間 2.5時間
価格 45000円/人


アミューズ
・カワハギ アミガサタケ サブレサレ
・真鯛のスープ アーティチョーク 芹 コシアブラ
・ヤ...

メニューのない、創作フレンチ料理。
その他の記事はこちら▶︎ @tabelogram_risa
【カンテサンス】
@kishidashuzo
#品川 駅徒歩約10分
#北品川 駅徒歩約5...

予約困難の超人気店「カンテサンス」。
念願叶っての訪問です。

メニューは「おまかせ」コースのみ
内容は
食事8品＋デザート4品


お料理の独創性とおもてなし精神が溢れています。
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3月の東京旅のメイン♪

個室のみ撮影が可能（5名〜）

お任せコース
¥36,300/1人

メニューは白紙


現地集合で、
いつも名古屋で会うメンバーと
✨

spé...

ある種かなりジャパンナイズされたフレンチのように感じた。クオリティを下げず敷居を下げることの難しさを再認識させられた。

予算目安は、コース36,300円/人、シャンパン・ピノのグラスを1杯ずつ、...

一年ぶりのカンテサンスで期待が高まっていたが、メインの子羊のローストが獣臭すぎ＆脂身多すぎでちょっと目を疑った。半分以上が脂身だった…
香り高く仕上げていますって言ってたけど、うん、確かにすごい匂い...

後輩の結婚お祝いにて、こちらを利用。

2年ほど前から定期訪問なので、回数は不明。

写真がないので、簡単に。

まず、ワインペアリングが、他店のそれとは一線を画します。

マリアージ...

絶賛の声しか聞こえてこないフレンチの頂点。一度でいいから行きたかったのだが、幸運にも同行者を得て20:30からの回でお邪魔。
個室ではないほうなので、写真はNG。ワインだけはなんとか、と言ってみたら...

友人が予約取れたから行ってみない？と

店舗名を聞くとあの『カンテサンス』さん。

フレンチなんて一回も行ったことないし

マナーすら味すら分からないからどうしようと迷ってたのですが、
...

グランメゾン東京のモデルとなったのがこちらの『カンテサンス』です。
そしてミシュラン三つ星、食べログフレンチの部門1位。
こんなお店に行く日が来るとは思いもしませんでした。
かなりの予約困難店で...

今日は結論から。

めちゃめちゃ美味しかったですが、私の圧倒的なレベル不足で正直ついていけなかったです。

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知り合いの役員様に恐れ多くもお誘いいただき訪問。あいにくの雨...

東京屈指のフレンチレストラン。
お料理の味はもちろん、ワインペアリングとサービスも最高なお店でした。
個室以外写真撮影NGというのが非常に残念。

・お料理8品（前菜6品、魚、肉）
・デザー...

3月のカンテサンス。

いつも楽しみなサブレは、大好きなカワハギ。
皮付きの真鯛たっぷり熱々のセリスープ。
スペシャリテの山羊のババロワは季節柄もっっちろとした味わい、いつものHuberを温度...

カンテサンス。
近くて遠かったお店。
行く予定だったけど、急遽トラブルか2回。
ずっとタイミングを逃していたお店。

やっと行けました。
今回は個室で5人参加。

しっかりとしたお店作...

どーしても行ってみたくて、OMAKASEで頑張って個室を予約
ペアリングのコース+シャンパン1本で一人5万円！シャンパンは一番安くて16500円！意外と良心的？
コースは今まで食べたことのないフレ...

品川駅と大崎駅の間らへんにあり歩くとどちらからもだいたい同じくらい時間がかかります。
今回は個室ではなかったためお料理の写真はNG。
コースの内容は
1.カワハギとカワハギの肝
2.真鯛、芹、...