评论列表 : Quintessence

カンテサンス北品川フレンチ

ミシュラン三ツ星★★★
個室会だったのでお写真可。

1番驚いたのはいちご㊙️一口で頂くと…
不思議、、！これから行かれる方へ内緒です

初めて伺ったので...

【訪問日】
休日の20時台

【予約】
予約必須です！がしかし予約が本当に取れないとよく噂で聞きます...
この日は「OMAKASE」という予約困難店限定の予約サイトをお友達が見ていたら、た...

年末の午後8時半に2名で伺った。この日ももちろん満席。

頂いたお料理は以下のとおり。
◯最初のフィンガーフード。アーモンドパウダーを固めたパイ生地の上にカワハギとその肝、その上にモリーユとシブ...

夢にでてくるような味のお料理。
コースで全て素晴らしいお料理に出会えるのはなかなかなくさすが17年ミシュラン3つ星取得店だと感激。
人生に1回は絶対行く価値がある。
シェフもとても腰の低い方で帰...

2023/12/19再訪
年に3回くらいのお楽しみになっていますね。2023年最後のカンテサンスでした。
楽しいメンバーと心行くまで料理と美酒に浸りました。
岸田さんの料理は全てに思えて旨いと思...

数年ぶりに行きました。
以前から比べるとコースの料金は値上がりしましたが今回はアルコール無しだった為、リーズナブルに頂けました。
タイミングもありますが、近くのテーブルが賑やかで料理の説明があまり...

「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudo...

キャビアフォアグラトリュフなどの高級食材ではなく、旬の食材を最高の調理でいただけます。その代わり原価率はかなり低く見えてしまうため、料理の素材だけみると割高に感じるところもあります。
同じメニューが...

個室以外は料理の写真がNGの前情報を得ていたので料理の写真はなし。
フレンチはやっぱり美味しいと感じるより不思議な味と感じる日本人な舌なのであえて評価なし。

でも貴重な体験をできました。
ご...

ガーデンシティ品川 御殿山の1階。
アクセスは悪いがその分期待感や特別感が増すものだ。
友人との会食で久々に訪れた。


アプローチ、店内の雰囲気は良い。

料理はお任せで少しずつ、デザ...

初訪問。それはもう、美味しかったし、高かったし、洗練されてたし、シェフがかっこよかったし、雰囲気に酔うし、また行きたい気もするけど、高かったし…
優雅な時間をイベント的に味わってうっとりするお店でし...

個室を利用させてもらったこともあり、終始落ち着いた空間で食事を愉しむことができた。

1品目は繊細で食感の良い品でスタート

2品目のスープは絶品。タイミングよく胃が温められて食欲が高まった
...

お料理の写真がNGだったので外観だけw
初めての訪問です。お魚料理がクエの低温調理のもので、特に美味しかったです。お肉の和牛も珍しくハラミの部位を使用しており、なかなかフレンチでは食べられない味わい...

東京 北品川。
20:30の少し前に到着。

大切な刻を迎えるために。


控えめなエントランス。


前菜六品。メイン二品。デザート四品と優しくご案内。ペアリング。


和の...

初めてのカンテサンス

すごく張りつめた空気で食事をいただくという勝手なイメージでしたが、ギャルソンの方々のサービスもピカイチ。
ワインの説明も丁寧で、入り込みすぎず引きすぎず。

料理は火...

ずっと気になっていて、やっとお邪魔できたお店！

もう全てが最高すぎました。
サービスも料理も美味しくて
ワインもとっても美味しくて4人で3本あけてしまいました....。
最後のデザートの種...

７度目のカンテサンス (2月,4月,10月,1月,4月,8月,11月)

・銀杏、セリ、猪、穴熊(熊本県)のスープ
・白子、ブイヨン、文旦、トマト、青唐辛子のかき氷
・加賀蓮根、毛蟹、水菜、イ...

４年半ぶりの再訪問。
スペシャリテ『山羊ミルクのババロア』は絶品！
山羊特有のクセはなくオリーブオイルと塩味のバランスが美味しかった。サービスの方々の対応も素晴らしく友人たちと個室で楽しい時間を過...

✨カンテサンス✨

ミシュラン三つ星☆☆☆フレンチレストラン✨

心地良い緊張感があり、料理はもちろん、店構え、接客、お酒、雰囲気どれをとっても最高でした❣️

写真は個室のみ撮影OK◎
...

大好きなフレンチレストランで、私の中ではNo.1です。
今回も運良く予約が取れて伺うことができました。
今日で3回目となります。
11月は初めてなので、どんか素材が使われるのか楽しみです。
今...