官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
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ようやくこの、都内一位と言われるフレンチへの訪問が叶いました!
ドラマ、グランメゾンの影響もあり、さらに予約が取りづらくなったようです。
今回は何百回と電話をかけてようやく枠をゲットしました…。
...
個室ではない為に写真撮影不可です
カンテサンというのがフランス語の発音に近いですね
物事の本質、神髄という意味があります
テレビでシェフが食べたチキンで1番美味しかったという
...
遂にいきました!!
そして久々の投稿 笑 サボリ過ぎてます。
予約してから半年間、期待値バンバン上がりまくりで伺いました^ ^
お料理は、さすがの素晴らしさ。
シンプルのなかにも、深いメッ...
品川からタクシーで行くのがいいと思います。駅から遠かった。
個室以外撮影禁止です。
ミシュラン三ツ星店で料理の革新的な箇所は素晴らしいと思うが、素直においしいとは思いにくかった。
サービスも極上...
《The Tabelog Award 2021》gold受賞店
ミシュランの星に愛され続けている
カンテサンス ( Quintessence )へ。
このクラスのレストランになると
ホ...
言わずと知れた日本人シェフによるフレンチの最高峰
久しぶりのカンテサンス
個室なので写真撮影が出来たため投稿します。
アミューズ サブレの上に自家製唐墨
僅か15mm角ではあるが唐墨の塩...
今や東京でフレンチと言えばまず一番出てくる名店のうちの一軒です。
今回も個室貸し切りと言うことで写真アップさせていただきます。
前回同様メニュー見てまずえっ?2回目なのに(笑)
某テレビドラマのオンエアのおかげでさらに予約が取りにくくなっているようです。...
日本一自由なブランディングコンサルタント
渡辺シンスケです。
先日はとある芸能人の方に
お呼びいただき
カンテサンスへ。
カンテサンスは
日本のフレンチのトップで
超予約困難...
ランチで訪問させていただき、個室だったため写真OKでした
肉料理、魚料理共に火入れが絶妙で美味しかったです
個人的に印象に残ったのはデザートのメレンゲのアイスクリーム
シンプルなのになんであ...
香りや味の変化、食感など様々に計算された
繊細さな味わいは食べるたびに新しい発見が
あります。
今回驚いたのは、焼き方の変化
最後に炎の中で香ばしく焼く焼き方は
新しい試みでもあり個人的...
◆カンテサンスざんす
帯広の爆食ツアーから都内に戻り、
翌日はさっそく山田宏巳シェフと
「カンテサンス」へ。
素材・火入れなどなど、
常々変わらない匠の技。
全てに...
店名 |
Quintessence(Quintessence)
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---|---|
类型 | 法式 |
预约・查询 |
03-6277-0090 |
预约可/不可 |
可预订
03-6277-0485 (お問い合わせ・リコンファームなど) |
地址 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
交通方式 |
京滨急行电铁本线“北品川站”高轮口出,步行5分钟JR山手线、京滨东北线、东海道线、上野东京线、横须贺线、东海道新干线“品川站”高轮口出,步行10分钟京滨急行电铁本线“品川站”高轮口出,步行10分钟 距離北品川 582 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥30,000~¥39,999 |
预算(评价总数) |
¥60,000~¥79,999¥40,000~¥49,999
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付款方式 |
可使用卡 (AMEX、VISA、Master、JCB、Diners) 无使用电子钱 |
服务费收费 |
サービス料・10% |
座位数 |
30 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 有2个房间 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包括等候区在内完全禁烟。 |
停车场 |
可能的 GARDEN CITY内设有供一般游客使用的收费停车场(*餐厅使用不提供停车收费服务) |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童
未满高中生 (16岁) 不可来店。 |
服装规定 |
店铺推荐优雅休闲。男士短裤和凉鞋等极度休闲的服装是不可以的。 |
网站 | |
开店日 |
2013.8.24 |
备注 |
2006年5月在白金开业后,2013年8月搬迁到现在的御殿山。主餐厅不可拍照。可以在私人房间拍摄。从JR五反田站、JR品川站有开往GARDEN CITY的专用巴士。(http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
ミシュラン3つ星、食べログゴールドのお店、カンテサンスに。
どれも岸田シェフの素晴らしい料理に見た目、味に感動しっぱなしでした。
注文は昼も夜もコース1つ
シェフのおまかせコースです。
どの料...