店家特色
厨师
Masaru Nakaji先生 (Nakajikatsu) Kamata和意大利米兰的两个基地销售
料理
从切饭团开始的至高无上的寿司舞台
空间
隐藏在空间中的惊喜，也是一种款待
套餐
弟子の砂原隼斗がランチとディナーを担当いたします
评价
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评价 606案件关注者 782人接机评价
2023年ブロンズ 私的にトップの中のトップ 再訪ありあり
鎌田にある名店です。創業は明治２６年、歴史を感じます。 米の炊き上がりとコースのスタートを合わせています。大将のエンターテインメント性のあふれる空間で最高のお寿司をいただけます 前回大変に感動し、今回裁縫させていただきました。大将はイタリアでも握っているので、日本にいる間のチャンスは限られてしま...了解更多信息。
2023/08 访问
2次
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评价 1,637案件关注者 1,499人1つ次元の違う所に行けました！初音鮨さんです(^O^)ノ
金曜夜ごはん、この日は昔から1度食べてみたいと思ってました蒲田の『初音鮨』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ こちらの初音鮨さんは創業明治26年、2017〜2021年まで食べロ...了解更多信息。
2024/01 访问
1次
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评价 633案件关注者 721人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hatsune Zushi（Hatsune Zushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3731-2403 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
tablecheck、一休 |
| 地址 |
東京都大田区西蒲田5-20-2 |
| 交通方式 |
JR蒲田站西口步行5分钟 距離蒲田 363 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥60,000～￥79,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请不要中途退席在外面吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
基本上只限一人份吃的人 |
| 服装规定 |
请不要穿短裤和凉鞋。 |
| 网站 | |
| 备注 |
※6人以上可以包场。※预约请从餐桌确认或一休开始。※与台北开设的“初音寿司总店 (台东区御徒町) ”无关。 |
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厨师Masaru Nakaji先生 (Nakajikatsu) Kamata和意大利米兰的两个基地销售
1963年出生。1893年创业的初音寿司第四代。从小看着父亲功绩的样子，决定开一家寿司店。在银座修行后继承家业在蒲田经营了30年以上，现在1年的一半在蒲田和意大利米兰两处营业。
料理从切饭团开始的至高无上的寿司舞台
从18时开始同时开始，使用在400°C的木炭锅中煮熟的米饭在客人面前完成Shari。首先上几道小菜，然后只用手握寿司来增加缓急强弱，让美食家们着迷。计算到Shari安顿下来的过程的部署，制作海鳗，Ayu, Ann等清酒的小吃的政策也都是从上一代的“初音寿司”风格·Nakabayashi先生继续。因独一无二的美味而广受好评。
空间隐藏在空间中的惊喜，也是一种款待
一眼望去，令人想不到是寿司店的常春藤缠绕的雅致外观。店内是厚重沉稳设计的主吧台“山之房间”，以波浪为形象的曲线构成的“海之房间”的2个房间。据说现在的“海之屋”，是为了奢侈地沉浸在饭后的余韵而使用的。这是“既然特地前来，不仅是味道，空间，服务等全部都是款待”这一思想的象征。
充满浑身解数和气魄的超乎想象的握寿司。
在蒲田已有130年以上历史的老字号“初音寿司”。超越寿司框架的独创性，以及大将中治胜先生的轻松话术让所有人着迷，宛如剧场般的寿司店。初音剧场。
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