Review list : Tapas U Morakyura Ba

Official information

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Tapas U Morakyura Ba

(タパス モラキュラーバー)
Nearest station：
Mitsukoshimae
[Tokyo]
Categories：
Innovative cuisine
Dining bar
Western Cuisine
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

-

Restaurant information(detail)
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61 - 80 of 172

ヨード化ケシ油脂肪酸
ヨード化ケシ油脂肪酸Review606casesFollower496People

4.4

－per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.8
  • Atmosphere4.8
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2017/08Visitation1th

トリップアドバイザーで東京1位！☆タパス　モラキュラーバー

マンダリンオリエンタルホテル@三越前！

その頂点38階におはしますオシャレな展望レストランです！

窓は背中側なのであまり景色見えないんですけどね(｡･ω･｡)

『タパス モラキュラー...

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masaya02
masaya02Review32casesFollower16People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2017/05Visitation1th

マンダリンオリエンタルの37階最上階にて
バーカウンタ式の分子料理を味わえます。
こちらも味とゆうより、見て味わう、楽しむお店です。
私達以外外国人の方でなんともインバウンドな会でしたが
シェ...

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gpsgis48
gpsgis48Review69casesFollower60People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.6
  • Liquor/Drinks3.7
2017/02Visitation1th

マンダリン、最上階38階にある
タパスモラキュラーバー。

東京一‼️
海外の方に評価が高い
八席のカウンターレストランとの事。


席に座りまず驚かされる。
目の前に何故か工具箱？...

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杉本修一
杉本修一Review63casesFollower93People

4.0

JPY 40,000～JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2016/12Visitation1th

柔軟な発想で創る料理と雰囲気を楽しめるタパスモラキュラーバー

マンダリンオリエンタルホテル東京
タパスモラキュラーバー

独立されたセララバアドの橋本シェフがいらした時以来の訪問です。

柔軟な発想で創る料理と雰囲気がとても良いと思います。

そ...

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a6908
a6908Review156casesFollower97People

3.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.0
2016/12Visitation1th

楽しいお店

マンダリンオリエンタルにあるレストラン。
まだミシュラン星は維持しているのでしょうか。
ちょっと前に初めて行ってみました。
この日はシェフが不在でスーシェフの方がやっておられました。
会話の上...

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吉田クリオネ
吉田クリオネReview683casesFollower803People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance2.8
  • Liquor/Drinks3.0
2016/11Visitation1th

分子美食学

2016年12月訪問です。

一日限定、8人×2回転という狭きシートです。
ツレが予約をしてくれて、ご馳走して頂きました。
たぶん自分ではこの手の料理は食べないのでいい思い出になりました。
...

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maima370
maima370Review186casesFollower241People

3.6

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.2
  • Service3.0
  • Atmosphere3.6
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks3.0
2016/10Visitation1th

エンターテイメント

日本橋のマンダリンオリエンタルにあるお店です。
以前から行きたかったお店ですが、予約がとれずにいました。
主人が予約をとってくれたので楽しみにしていました。
カウンターのみのお店です。
このお...

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basis403
basis403Review290casesFollower160People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.2
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2016/09Visitation1th

初訪問

以前から気になっていたタパスモラキュラーバー。
日本橋マンダリンオリエンタルの上層階にあります。
時間制の一斉スタートは最近のトレンドで多いように思えます。

スタートする前にトイレに伺うとさ...

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銀執事
銀執事Review167casesFollower80People

4.3

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service5.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2016/08Visitation1th

食の最先端を、ラグジュアリーホテルで堪能

大好きなマンダリン オリエンタル 東京で最先端の食トレンドを体験してきました。

シェフと対面式で会話しながら目の前で作られる料理が直接カウンターごしに提供されるスタイルです。
８席あるお席はほ...

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carey
careyReview132casesFollower194People

3.9

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.3
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.4
  • Liquor/Drinks-
2016/06Visitation1th

モラキュラー

主人に予約してもらいました。
以前から行きたかったマンダリンホテルのモラキュラータパスバーさんです！
時間になる一斉スタートになります。カウンターできさくなシェフの方々が料理のお説明と液体窒素を使...

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アセゾネ
アセゾネReview230casesFollower472People

3.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.9
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.2
  • Liquor/Drinks3.1
2016/05Visitation1th

初のマンダリン

友人と伺いました。
予約時間少し前に行くとラウンジで待ちます。
ラウンジから丸見えのカウンターで始まるときは後ろが閉められるにかなと思うとそのままはじまります。
少し変わったお店です。
料理は...

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コネリー2
コネリー2Review604casesFollower453People

3.2

－per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks2.5
2016/05Visitation1th

モラキュラータパスバー

友人と伺いました。

カウンター席の後ろにサロンのある不思議なつくりの店です。

コックの方はあのスタイルなので会話も心得て愉しく過ごさせていただきました。

ただサービスの方たちは無表情...

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acha1227
acha1227Review682casesFollower894People

3.5

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.6
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2016/05Visitation1th

マンダリン

マンダリンホテルの38階にあるモラキュラー・タパスバー
以前から気になっていたミシュランガイド一ツ星のレストラン。
今回はガストロノミーやモラキュラー好きの三人組で伺わせて頂きました。右手奥の席に...

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カフェモカ男
カフェモカ男Review5387casesFollower10790People

3.8

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.4
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks4.1
2015/11Visitation1th

食のアミューズメントパーク

マンダリンオリエンタル東京の３８階にあります。
中に入るとホテルのダイニングバー・・・けれど所々に謎「？」の物が置いてあります。
窓に目をやると夜景は安定の美しさです。

細かく書くとネタばれ...

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mejipo
mejipoReview194casesFollower29People

3.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2015/09Visitation1th

分子ガストロノミー入門

分子ガストロノミーに興味あって、都内でもそれっぽいとこ求めて色々行ったけどここが一番それっぽかった。小並感満載だけど、(感動するほどうまいというわけではないけどちゃんと)おいしい、楽しい、びっくり。少...

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misatty
misattyReview103casesFollower23People

4.5

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2015/07Visitation1th

タパスモラキュラーバー

初訪問です！
以下メニュー↓

＜スナック＞
●トリプルコーン（コーン／コーン／コーン）
●アスパラガス（イベリコ／ポテト／トリュフ）

＜前菜＞
●チキン（レタス／松の実／ホット＆サ...

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おかぴんくん
おかぴんくんReview237casesFollower222People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks2.5
2015/07Visitation1th

ピンセット、フラスコ、試験管、シャーレ、アルコールランプ、金槌、スポイト、スコップ・・・を使う料理？！

今年から土日祝はランチタイムでも営業が始まったとのことで早速予約をして初訪問。

最大８名のカウンター席で１３時から約２時間のランチタイムでした。

メニューは以下の通り。
「２０１５年　夏...

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mil-mil
mil-milReview297casesFollower29People

5.0

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks5.0
2014/10Visitation1th

タパス モラキュラーバー

タパスモラキュラーバー　[東京][編集]タパスモラキュラーバー
マンダリンオリエンタル東京　38階にあるモラキュラーキュイジーヌ

6つ星ホテルで、夜景がとっても綺麗との事で会社の上司にバータイ...

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URL of the article：http://lunch-groumet.blog.so-net.ne.jp/2014-10-19

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ピンクバーガー
ピンクバーガーReview417casesFollower107People

3.7

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.4
2014/07Visitation1th

目でも楽しめる！

18時と20時30分の一日2回公演、8名様限定のディナーショー。
前日に空いていないだろうと電話してみたら空いてました。

カウンターに案内されショーが始まる。
まずは、目の前のラムネのような...

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TOKUGAWA76
TOKUGAWA76Review9casesFollower2People

4.5

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.5
2014/06Visitation1th

感動を食べる♡

親友のお誕生日会で利用しました。カウンター席が少し落ち着かないと感じる人もいるかもですが、ここは実験室であり、舞台なのです。味も、見た目も、すべてが驚きの連発。ワクワクが止まりません。世界に誇れるメニ...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Tapas U Morakyura Ba
Categories Innovative cuisine、Dining bar、Western Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

03-3270-8188

Reservation Availability

Reservations Only

ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。
お子様は12歳以上よりご利用可能です。
乳製品アレルギー、ビーガン、コーシャ、ハラルはご対応致しかねます。
Address

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F

Tapas U Morakyura Ba - 地図
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Transportation

地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。

85 meters from Mitsukoshimae.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    ■水曜日～日曜日：18:00～　又は　20:45～（2部制）

    ■定休日
    月曜日・火曜日
Budget

￥20,000～￥29,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥20,000～￥29,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Diners、JCB、Master、AMEX）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料: 15%

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

（ 1回につき8席限定）

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

Location

Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,Sommelier

Website

http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/

The opening day

2005.12.2

PR for restaurants

モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパス モラキュラーバー」

5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京38階に位置する「タパス モラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長 牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。

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