Review list : Tapas U Morakyura Ba

Official information

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Tapas U Morakyura Ba

(タパス モラキュラーバー)
Nearest station：
Mitsukoshimae
[Tokyo]
Categories：
Innovative cuisine
Dining bar
Western Cuisine
Budget：

JPY 20,000～JPY 29,999

-

Restaurant information(detail)
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81 - 100 of 172

ひろしです・・・。
ひろしです・・・。Review778casesFollower3452People

4.0

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.5
2014/01Visitation1th

料理と手品の融合か・・・。

三回ほど行きました・・。

マンダリンオリエンタルホテル内にあるミシュラン一つ星の化学実験室みたいなレストラン・・。

まぁ始めて連れて行かれる人は喜んでくれることでしょうね・・。

あん...

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yasai572
yasai572Review871casesFollower838People

3.9

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks3.7
2013/12Visitation1th

科学と、料理の教室です

評価が、別れるお店ですね。マンダリンオリエンタル最上階？にあるロケーションは非常にいいので、デートに最高です。料理も食べたことない調理法で作り方から楽しませてくれます。味は美味しいですが、感動レベルで...

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東龍
東龍Review587casesFollower561People

4.3

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service4.2
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks-
2013/09Visitation1th

最強の「食のエンターテインメント」！ 分子ガストロノミーはまだまだすごい！＜東龍＠TVチャンピオン

●2013年夏コース 14000円
18:00～20:00、20:30～22:30


●システム
マンダリン オリエンタル 東京38階のモラキュラー キュイジーヌ。ディナーのみで、1日2回...

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さんちゃん♥︎
さんちゃん♥︎Review189casesFollower34People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.5
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks-
2013/04Visitation1th

エルブジスタイル！モレキュラーキュイジーヌ

世界で最も予約が取れないレストラン「エルブジ」は映画にもなりましたね〜^ ^

今日はバーテンダーの友達とシェフと一緒に日本でエルブジの世界が見えるこちらに来店しました。

料理を分子レベルま...

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うに(^･･^)ﾉ"
うに(^･･^)ﾉ"Review62casesFollower39People

3.6

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
2013/03Visitation1th

タパス モラキュラーバー 三越前

昨年末に伺った話題の09年★獲得、
エルブジ料理「タパスモラキュラーバー」さん。

お店は、三越前にあるマンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
カウンター7席のみ、2時間制の...

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飲み助女子
飲み助女子Review5casesFollower2People

4.0

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.5
2013/02Visitation1th

☆フードショーを楽しみましょう☆

フードショーを楽しむオシャレなお店です。
エンターテイメントなのです！マジックショーなのです！
ただひたすら説明を聞いて、摩訶不思議な食べ物に挑戦し、あっと驚き、そしてまた説明を聞く...の繰り返...

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ｱｰﾏｲｾﾞ
ｱｰﾏｲｾﾞReview821casesFollower973People

5.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste5.0
  • Service5.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks5.0
2012/12Visitation1th

料理の化学？化学の料理？【美味しい実験】

本日おじゃまさせて頂いたのは、東京は日本橋、ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙ東京の中にあるタパス・モラキュラー・バーさん。
結婚記念日と誕生日のお祝いとついでにクリスマスを兼ねて行ってきました。

液体窒素や...

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モンチッチ
モンチッチReview3876casesFollower2287People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2012/09Visitation1th

食事というよりもショーという感じ。異次元の楽しさがありました。

数年前、テレビで「分子料理」なるジャンルの料理があると知り、
いつか行ってみたいなあと、かねてから思っておりました。

いろいろ調べてみると「分子料理」という言葉は使わないようですね。
テレビ...

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Bishoq
BishoqReview85casesFollower11People

3.9

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2012/05Visitation1th

人を喜ばせたい時に、使えます。

二回目の訪問
同じ季節の訪問で内容が似てました。
季節を変えて又行きたいです。今回は写真頑張りました。
隣でプロポーズする方がいらっしゃって、見事成功。
ハッピーな食事でした。

初めての訪問
味より...

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kent4bx005f
kent4bx005fReview25casesFollower9People

4.0

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2012/03Visitation1th

シェフの鼻から液体窒素がでてくる(演出)笑　笑　笑

桜が咲いてたころ・・・

同僚に誘われるままに・・・

半信半疑のタパスＢＡＲ？？

トイレ！！凄っ・・・やはり外資のホテルはトイレからして違うなぁ！

わくわくしてきました。

...

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驢馬人
驢馬人Review1866casesFollower2526People

4.6

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.6
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks4.6
2011/08Visitation1th

エル・ブリ流分子調理法に目がいくが基本もしっかり美味しいカウンターレストラン

　モラキュラーキュイジーヌは「エル・ブリ」＠スペインで始まった化学的調理方法。
　その調理方法をもって驚きの料理を提供しミシュランの星に輝いたレストランがここ。
　「山田チカラ」や「チッタアルタ」...

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超暇人
超暇人Review1472casesFollower1260People

4.0

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2011/07Visitation1th

マジックアワー

日本橋マンダリンホテル３８Ｆにあるお店、タパスモラキュラーバーへ行ってきました。

マンダリンの上のほうで、ディナーは初体験だったりします。だって高いんだもん…。お値段がね。“MORACULAR”...

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ベッ噛む
ベッ噛むReview35casesFollower5People

4.0

JPY 15,000～JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2011/02Visitation1th

飽きさせないエンターティメント感たっぷりの空間

更新が遅くなり、詳細な食事内容を覚えていないために
簡単な記載となり申し訳ありません。

料理は小皿ぐらいの量で１８品ぐらい出てきます。

料理を出す前に毎回説明があるので、説明→食事→説明...

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★saki★
★saki★Review485casesFollower430People

3.0

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2010/12Visitation1th

タパス モラキュラーバー

2011年01月18日(火)08時03分05秒saki0806の投稿タパスモラキュラーバーテーマ：●その他まずはラウンジへ

ラウンジ内

メニュー

ウォーターメロンのカクテルをオーダー

いよいよ...

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うーぴぴ
うーぴぴReview18casesFollower5People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.5
2010/12Visitation1th

タパス　モラキュラーバー＠日本橋【ﾏﾝﾀﾞﾘﾝｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾃﾙ東京】

大分時間が経ってしまいましたが、誕生日ということで、
面白いお料理が食べたい！とリクエストし、
3年連続ミシュラン1つ☆の『タパス・モラキュラーバー』へ行って参りました。

こちらは、エル・ブ...

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nanaon
nanaonReview335casesFollower44People

3.5

－per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2010/11Visitation1th

お味を楽しむより目で楽しむ料理ショー

TVで紹介されているのをみて一度行ってみたいと思って初めて訪れました。

予約は１８：００～と２０：３０～の２交代制。
コースは１４千円の１通りのみ。

２日前の２１時のキャンセル〆を超えて...

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nyanco1979
nyanco1979Review275casesFollower139People

5.0

－per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2010/10Visitation1th

【マンダリン・オリエンタル東京】　タパス・モラキュラーバー　エル・ブジ風のユニークなお料理を

先日は、いつもお世話になっている方と誕生日ということで『ミシュランガイド東京2010』において2年連続ミシュラン１つ星を取得したという「タパス・モラキュラーバー」へ行って参りました。こちらは、エル・ブ...

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ゆるゆるはせっち
ゆるゆるはせっちReview213casesFollower53People

4.0

JPY 20,000～JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks2.5
2010/09Visitation1th

素晴らしいロケーション♪　だけど夜景は背中だよ

コレド室町の向かいにある、マンダリンオリエンタルホテル…
一階にあるブティックで買うスィーツも素敵ですが、今回は３８階のラウンジで
頂く【TAPAS MOLECULAR BAR】について(*^...

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ぴぃ　ぴぃ
ぴぃ　ぴぃReview26casesFollower4People

4.0

JPY 10,000～JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2010/04Visitation1th

タパスモラキュラーバー

＠マンダリンオリエンタル
14000円のコースのみ。
予約は1月前に。意外とあっさりと。
夜の18時と20時30分からの２回、それぞれ７名限定。遅いほうがのんびりと食事できていいかと思って。
...

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ジェームズオオクボ
ジェームズオオクボReview2092casesFollower5388People

4.3

－per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.3
  • Atmosphere4.3
  • Cost performance3.7
  • Liquor/Drinks4.3
2009/11Visitation1th

ジェフの創作料理に驚き！！

すっかり有名になりましたジェフシェフの真剣勝負のカウンターの店です。
それがこのタパスモラキュラーバーです。
カテゴリー的にはニュークリエーションになるんでしょうが、彼の発想の豊かさに驚きます。
...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Tapas U Morakyura Ba
Categories Innovative cuisine、Dining bar、Western Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

03-3270-8188

Reservation Availability

Reservations Only

ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。
お子様は12歳以上よりご利用可能です。
乳製品アレルギー、ビーガン、コーシャ、ハラルはご対応致しかねます。
Address

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F

Tapas U Morakyura Ba - 地図
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Transportation

地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。

85 meters from Mitsukoshimae.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    ■水曜日～日曜日：18:00～　又は　20:45～（2部制）

    ■定休日
    月曜日・火曜日
Budget

￥20,000～￥29,999

Budget（Aggregate of reviews）
￥20,000～￥29,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

（VISA、Diners、JCB、Master、AMEX）

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

サービス料: 15%

Seats/facilities

Number of seats

8 Seats

（ 1回につき8席限定）

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

Location

Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,Sommelier

Website

http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/

The opening day

2005.12.2

PR for restaurants

モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパス モラキュラーバー」

5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京38階に位置する「タパス モラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長 牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。

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