鮨 唐島
（すし からしま）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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福岡出張で美味しい鮨が食べたいと言ったら地元の人オススメのお店が唐島さんでした。事前に予約をして行きました。予約の18時に2名で訪問。
カウンター席に座りました。ビールで乾杯。2杯目からは料理に合わ...
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福岡市中央区赤坂、新進気鋭のお鮨を食べに。
地下鉄桜坂駅から徒歩4、5分で行きやすいです。
和食の勉強をしてた若き大将が独立した寿司屋。
いつものご褒美鮨。
この日の茶碗蒸しはアサリのお出汁。...
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福岡の鮨遠征も新規を求めて唐島さんへ。
予約は3日前に偶然取れました。
天寿しの大将が推薦されていたお店だったような？
鈴木亮平似の若き店主は堂々とした風格。
雰囲気に飲まれて、ちょっ...
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前々から評判は聞いていたけど、本当に素晴らしかった。
日本料理と寿司の両方の経験がこの洗練されたつまみを生み出し、地元の良質な魚と粒が大きく、しゅっとした赤酢の酢飯が絶品にぎりへと姿を変える。東...
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端正で綺麗な握り！紀茂登で磨いたつまみのレベルは高いですよ〜
福岡3日目の夜は〝鮨唐島〟さんです。寡黙なお父様がいい雰囲気出してますね〜
大将はあの紀茂登で修行していたのでつまみのレベルは高いですね！上品で雑味のない仕上がりです。
握りのポーションは...
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鮨 唐島（赤坂）摘まみも凝っているし寿司の完成度も上がっている 福岡寿司界のトップランナーの一つ : 口福ヤマトモの食日記
●訪問回数3回
開店してすぐに行ってから2回目の訪問 その後 三回目も行っています
定番の鯛のスープで作った茶わん蒸しからスタート
鰹節まぶし 卵かけごはん これも定番
牡蠣の...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/39818672.html
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鮨 唐島
寿司WEST2021 百名店受賞店
ミシュラン福岡2019 1つ星獲得店
鮨と真剣に向き合う姿勢から生まれる絶品のにぎり
予約は完全予約制になり同日の1ヶ月先まで承り1名から...
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４月に行って以来の唐島さんへ行ってきました
唐島さんは味が繊細でバランスがいい印象でしたが今回は前回をさらに超えてきました
茶碗蒸しで胃を温めてスタート
削り立ての鰹節と炊き立てのシャリを合わせ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 唐島（すし からしま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
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予約・ お問い合わせ |
080-6661-3999 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話予約は同日の1ヵ月先まで承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜坂駅から408m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年5月28日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
18:00 - 20:15
20:30 - 23:00
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
桜坂駅から408m
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このお店の口コミを教えてください
金曜日の夜は3ヵ月ぶりの鮨唐島さん。
まず芋ソーダ、焼酎は宮崎の芋焼酎㐂六です。
あとは冷酒をおまかせでお願いしました。
（つまみ）
・甘鯛の出汁だけの茶碗蒸し
・切りたてのシャリと削りたての鰹節で
たまごかけご飯
・濃厚なカキ出汁で煮たカキ
・カマス一夜干しの若狭焼き
・もずく酢
・烏賊の塩辛は イタリアの魚醤コラトゥーラで
和...
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2年ぶりに伺いました
凄く美味しい〜と評判高く、予約も中々取りづらく
なっているみたいでお招きいただき感謝です
先ずはあさり出汁の茶碗蒸しからスタート♪
あぁ〜染みる（笑）
炊き立てのシ...