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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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オープン情報は、落語関係の美食家さんに聞いててやっと予約出来て初訪問。
宮崎の一心鮨光洋の時に大将から感動を頂戴して以来、再会の機会をずっと心待ちしていた。
この日も美食変人会の会長と訪問...
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宮崎の名店「一心鮨光洋」の長男、木宮一洋氏が福岡にオープンしたお店です
場所は地下鉄大濠公園駅から徒歩2分
大将は「一心鮨光洋」の創業者であり、父一高氏の元で20年間修業し、その後シンガポ...
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福岡市中央区の【鮨料理 一高】さんに伺いました。
場所は地下鉄大濠公園駅を出て歩いて2分ぐらいのマンションの1階。
地下鉄の駅を出るとガソリンスタンドがあり、そのすぐ後ろにお店が見えますが、ガ...
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鮨料理 一高。鮨。
ランチの１２１００円の握りのコースをいただいた。小ぶり握り。シャリは固めですは強め。よくはらけてよい。ネタはまずまず。どれもはずれなくおいしい。赤身、中トロ、蝦蛄、やりいか、...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨料理 一高（イチタカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6807 |
| 予約可否 |
完全予約制 お電話のご予約受付時間 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分 大濠公園駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810332886705 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％いただいております。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室① カウンター8席 個室② カウンター7席 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月5日 |
| 電話番号 |
092-791-5868 |
| 備考 |
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
| 初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
【昼】11:30～ラストオーダー13:30
【夜】17:30～ラストオーダー19:30
■ 定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分
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このお店の口コミを教えてください
私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。鮨は本当に奥が深い。何かが欠けると、すぐに残念なものになってしまう。
それが理解できるのには、沢山優れた握りを食べないといけない。大将が作ってきた味で育ったことは誇りである。
さて、一高さん。
...
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