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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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常に研究を続ける木宮大将の進化を感じられる料理を味わいにランチで訪問。新宿の催事も楽しいですが、やはりお店に行くのが一番！
今回は石垣鯛、鮪赤身漬けと中トロ、クエ出汁の味噌汁、穴子が特に印象的、...
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以前、宮崎の押しも押されぬ〜名店「一心鮨 光洋」で握って頂いて以来の今日、大将が福岡に構えた新店であります。オープンから１年くらい？です。
今や、鮨・大激戦区となった福岡で、明らかに他...
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今夜は「鮨料理 一高」を予約してあります。
場所はわかっていましたが、それでも通り過ぎてしまいました（笑）。
カウンター１番乗り！
「夜のおまかせコース 月」１５，６２０円（税サ込）で行...
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めっちゃ昔の事なので今とは違うと思いますが自分の記録なので残しておきます。
福岡市の空港線大濠公園駅から歩いて5分前後なのでアクセスは素晴らしいかと。
お店の作りが独特でカウンター席の部屋が２...
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大濠公園近くの鮨店、宮崎の名門鮨店の息子さん、ベクトル違いで独立、握りとお料理交互、熟成系は排除、理想はすきやばし次郎だそうです。まあ美味しいですが、鮨激戦区博多にしてはお値段超高めなので、予約は取り...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
新宿タカシマヤの期間限定イベントにて訪問。
岐阜 鰻英とコラボしている鰻鮨コースを注文。
寿司は中トロ、ウニ、鰆などいずれもネタの個性が際立っていて美味しかったです。
鰻は鹿児島県産のブランド...
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ただならぬ風貌で、会ってはイケない人感を撒き散らす、、ウソウソ（笑）。
今から10年近く前、どっぷりと
江戸前にはまってて、わずか６
席のみの小さな小さな店通って
たました。
自民党最古の派閥、宏池会の事
務所が入居する古い古いビルの
駐車場の隅っこという...
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繁華街から少し離れた大濠公園駅から徒歩すぐのところにお店があります。コロナ禍の中に訪問した事もあってかかなり空いていてゆったりお鮨が堪能できました。相変わらずペアリングをお願いして日本酒もたっぷり頂き...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨料理 一高（イチタカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6807 |
| 予約可否 |
完全予約制 お電話のご予約受付時間 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分 大濠公園駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810332886705 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％いただいております。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室① カウンター8席 個室② カウンター7席 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月5日 |
| 電話番号 |
092-791-5868 |
| 備考 |
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
【昼】11:30～ラストオーダー13:30
【夜】17:30～ラストオーダー19:30
■ 定休日
日曜日 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分
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このお店の口コミを教えてください
私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。鮨は本当に奥が深い。何かが欠けると、すぐに残念なものになってしまう。
それが理解できるのには、沢山優れた握りを食べないといけない。大将が作ってきた味で育ったことは誇りである。
さて、一高さん。
...
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3週間前に予約済み。久しぶりに博多に。
20年前は出張でたまに来ていたのですが、空港も博多駅も様変わりしてしまっていて驚きました。
空港から地下鉄で一高さんに直行！
大学生の娘と2人で12時から...