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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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事前にネット予約をしました。
何年か前に一度利用していましたが、接客やお鮨の特徴も変わっていてびっくりしました。
以前の時も接客は良かったですが、今回は更に良くなっており、とても楽しく食事が出来ま...
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と、大将がおっしゃっていました。
この日はお昼の部、おまかせ「空」を
お願いしました。
最初のなまこ。
人生で初めて食べました。
ぷりぷりで美味しかった。。。
基本はスライスが...
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初訪問です、ランチで伺いました。
ビールで乾杯
おつまみは、アオナマコからスタート
食材の説明を丁寧にしてくださりました。
スジアラ 煎り酒で頂きました
あん肝
カブと白子の茶碗蒸...
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鮨料理 一高。鮨。
ランチの12100円の握りのコースをいただいた。小ぶり握り。シャリは固めですは強め。よくはらけてよい。ネタはまずまず。どれもはずれなくおいしい。赤身、中トロ、蝦蛄、やりいか、...
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私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。...
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シャリの炊き方に対する工夫も半端なく、日替わりで変えている模様。確かこの日はかぼちゃで炊いてるとのことでした。
とにかくシャリうまいです。
ネタも、当たり前にうまいです。
何より入替制じゃなくて...
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「一高」、めちゃくちゃオススメやで!ホンマに高級感ある寿司の宝庫や。新鮮なネタが繊細に握られてて、口に入れた瞬間の感動は計り知れへん。特にシャリの炊き加減が完璧で、温かさがほんのり広がる。店内は上品で...
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店名 |
鮨料理 一高(イチタカ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6807 |
予約可否 |
完全予約制 お電話のご予約受付時間 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分 大濠公園駅から107m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5810332886705 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%いただいております。 |
席数 |
15席 (カウンター8席、カウンター7席) |
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個室 |
有 (4人可、6人可) 個室① カウンター8席 個室② カウンター7席 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年8月5日 |
電話番号 |
092-791-5868 |
備考 |
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
189m
428m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
【昼】11:30~ラストオーダー13:30
【夜】17:30~ラストオーダー19:30
■ 定休日
日曜日
アクセス方法を教えてください
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分
このお店の口コミを教えてください
私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。鮨は本当に奥が深い。何かが欠けると、すぐに残念なものになってしまう。
それが理解できるのには、沢山優れた握りを食べないといけない。大将が作ってきた味で育ったことは誇りである。
さて、一高さん。
...
初めて伺いました。
今回はご馳走になったので金額は存じ上げませんが、非常においしかったです。
ネタ本来の味だけではなく、カボスなど香りも含めて様々な味わいを楽しむことができました。
大将の考えら...