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평점에 대하여
난로 뒷면을 둘러싸고 향수되는 "야생의 연회". 계절을 먹는 유일무이의 존재감이 여기에 있다
4.41
아주좋음
1049
4.39
96
교대로 제공되는 노브와 잡기. 그 완급하게 사이토 씨의 감성이 교차하는, 네오 스탠다드 에도 스시 (초밥)
4.27
382
4.24
194
꾸밈없는 공간에서 “맛보는” 것만으로, 마음을 기울인다──최고의 소재와 최고의 손을 즐길 수 있다
4.23
181
일관되게 즐거운 장인의 기술. 후쿠시마의 내륙으로, 수고가 걸린 에도마에의 대접과 도호쿠의 술에 취해진다.
4.22
234
창업 50년. 길러진 기술과 진심을 전해 갑니다.
4.21
547
하마 구리 냄비로 유명한 쿠와나의 갓 구이 · 계절 요리 가게입니다.
4.18
398
신선한 우스키 복어를 꼭 즐겨 주세요.
195
히다 다카야마시 교외에 있는 미식가들이 모이는 “숨겨진 명점” 낮·밤 예약제!
4.06
73
사육으로부터 일관된 철학을 가지고, 닭의 가능성을 탐구. 머리에서 꼬리까지 다 맛보는, 지극히 닭 요리.
4.05
290
一掌懸命 (함께 현, 희롱할 희)
278
4.02
151
3.95
좋음
375
계속 진화하는 일본 요리. 기후라는 땅에서 일본의 중진이 완성한 미노 가이세키.
3.94
160
창업 32년의 명점, 엄선한 재료와 신선도가 생명
3.87
316
3.86
2757
오사카 요리의 전통에 프랑스 요리의 기법을 더한 나니와 나누기. 손님의 미각에 맞추어 제공되는 "먹는 맛"을 만끽
200
오미오감을 전하는, 아름다움 교토 가이세키. 사람의 만남과 계절의 변화가 교차하는, 기온의 세련되게 도취한다
161
3.85
86